聚焦廣元

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為深入推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)秩序，切實(shí)保障群眾飲食安全，4月10日，市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)實(shí)際運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)（以下簡(jiǎn)稱平臺(tái)）約談會(huì)，對(duì)美團(tuán)外賣、淘寶閃購(gòu)（餓了么）、京東秒送等5家平臺(tái)負(fù)責(zé)人開展集中約談與政策宣講。

會(huì)上，通報(bào)了近期網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治排查情況，直指當(dāng)前平臺(tái)存在的入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)審核不嚴(yán)、證照公示不規(guī)范、線上線下信息不符、食安封簽落實(shí)不到位、配送環(huán)節(jié)衛(wèi)生管控薄弱等突出問題，同時(shí)，結(jié)合典型案例剖析風(fēng)險(xiǎn)隱患，明確整改時(shí)限與工作標(biāo)準(zhǔn)。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)

平臺(tái)是食品安全監(jiān)管的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，必須嚴(yán)格履行法定主體責(zé)任。一要嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)口，全面核驗(yàn)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等資質(zhì)，動(dòng)態(tài)清退無(wú)證、套證、超范圍經(jīng)營(yíng)商戶，堅(jiān)決取締“幽靈外賣”；二要規(guī)范信息公示，督促入網(wǎng)商戶亮證經(jīng)營(yíng)，對(duì)“有/無(wú)堂食”及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”進(jìn)行標(biāo)注，確保線上店鋪信息與實(shí)體店一致；三要強(qiáng)化配送管理，落實(shí)餐箱消毒、食安封簽全覆蓋，保障配送全過程安全；四要健全內(nèi)控機(jī)制，建立日常巡查、投訴快處、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警制度，同步推行“吹哨人”舉報(bào)制度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題線索及時(shí)移送監(jiān)管部門。會(huì)上，對(duì)即將實(shí)施的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》重點(diǎn)條款進(jìn)行詳細(xì)講解。

各平臺(tái)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)作表態(tài)發(fā)言，承諾將立即全面自查自糾，嚴(yán)格落實(shí)約談要求，加快存量商戶復(fù)核，完善平臺(tái)治理規(guī)則，切實(shí)履行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，扛牢食品安全主體責(zé)任，共同營(yíng)造安全放心的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境。

下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治力度，采取“線上監(jiān)測(cè)+線下核查”相結(jié)合方式，對(duì)整改不到位、屢改屢犯的平臺(tái)及商戶依法從嚴(yán)查處，推動(dòng)專項(xiàng)整治走深走實(shí)，筑牢全市網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全防線。

擬 稿：餐飲監(jiān)管科

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