報(bào)告內(nèi)容

先進(jìn)靶向口服制劑創(chuàng)制及應(yīng)用

近年來，我國在生命與健康相關(guān)領(lǐng)域的研究深受關(guān)注，特別是消化道炎癥疾病等。病灶部位通常是具有特殊生理信號(hào)的微環(huán)境，且具有一定的自我保護(hù)能力，導(dǎo)致傳統(tǒng)治療方法與藥物療效差、利用率低、毒副作用大，并引起多重耐藥性及其他并發(fā)癥等難題，基于生物信號(hào)響應(yīng)型生物材料功能顆粒的活性物質(zhì)口服靶向遞送與控緩釋策略是解決上述難題的有效方法和途徑。課題組針對(duì)多種重大疾病治療領(lǐng)域的“卡脖子”問題，基于多功能生物醫(yī)用材料體系開發(fā)與工程相關(guān)技術(shù)，針對(duì)體內(nèi)pH值、酶及氧化還原微環(huán)境變化，研發(fā)了多種活性物質(zhì)（益生菌、多肽等）靶向遞送系統(tǒng)與口服制劑體系，為未來功能食品及相關(guān)口服技術(shù)領(lǐng)域中的關(guān)鍵難題的解決提供了新平臺(tái)、新技術(shù)與新策略。

專家介紹

張燦陽 副教授

清華大學(xué)深圳國際研究生院生物醫(yī)藥與健康工程研究院 副院長

張燦陽，工學(xué)博士，清華大學(xué)深圳國際研究生院副教授、博士生導(dǎo)師、課題組組長，獲得廣東省“珠江人才計(jì)劃”，深圳市“海外高層次人才計(jì)劃，中國生化制藥工業(yè)協(xié)會(huì)糖類藥物分會(huì)專家委員副秘書長。2014年獲華南理工大學(xué)工學(xué)博士，2012—2013年于德國慕尼黑大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)，畢業(yè)后于華盛頓州立大學(xué)、麻省理工學(xué)院&新加坡科研中心進(jìn)行博士后工作與科研，2021年加入清華大學(xué)深圳國際研究生院。

張燦陽課題組面向生物醫(yī)藥與健康領(lǐng)域的重大“卡脖子”關(guān)鍵科學(xué)問題，圍繞生物醫(yī)用材料設(shè)計(jì)與開發(fā)、多功能靶向制劑創(chuàng)制、納微器件研發(fā)開展工作，以期解決靶向遞送與控緩釋等領(lǐng)域重大科學(xué)問題。迄今，課題組已設(shè)計(jì)并開發(fā)了多種針對(duì)特殊微環(huán)境信號(hào)變化的活性物質(zhì)功能劑型，從而提高其生物利用度、優(yōu)化療效并降低毒副作用，已在相關(guān)領(lǐng)域發(fā)表SCI論文80余篇，第一/通信（共同）作者近50 篇，包括《Sci. Adv.》《Adv. Mater.》《Mater. Today》《J. Control. Release》《Biomaterials》等，總引用數(shù)超過4400，H-因子35，授權(quán)/公開中國發(fā)明專利10余項(xiàng)，主持包括國家自然科學(xué)基金委面上項(xiàng)目等在內(nèi)的國家、省市及橫向多項(xiàng)科研課題，多次受邀參加國內(nèi)外學(xué)術(shù)會(huì)議并做報(bào)告，擔(dān)任學(xué)術(shù)期刊《Health Engineering》執(zhí)行主編、《Journal of Future Foods》編委、《Exploration》學(xué)術(shù)編輯等。

實(shí)習(xí)編輯：王曉燕；編輯：閻一鳴；責(zé)編：張睿梅

為匯聚全球智慧共探產(chǎn)業(yè)變革方向，搭建跨學(xué)科、跨國界的協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)，由北京食品科學(xué)研究院、中國肉類食品綜合研究中心、國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局技術(shù)創(chuàng)新中心（動(dòng)物替代蛋白）、中國食品雜志社《食品科學(xué)》雜志（EI收錄）、中國食品雜志社《Food Science and Human Wellness》雜志（SCI收錄）、中國食品雜志社《Journal of Future Foods》雜志（ESCI收錄）主辦，西南大學(xué)、 重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、 重慶市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟、重慶工商大學(xué)、 重慶三峽科技大學(xué) 、西華大學(xué)、成都大學(xué)、四川旅游學(xué)院、北京聯(lián)合大學(xué)、 中國-匈牙利食品科學(xué)“一帶一路”聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室（籌）、 普洱學(xué)院 共同主辦 的“ 第三屆大食物觀·未來食品科技創(chuàng)新國際研討會(huì) ”， 將于2026年4月25-26日 （4月24日全天報(bào)到） 在中國 重慶召開。

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為系統(tǒng)提升我國食品營養(yǎng)與安全的科技創(chuàng)新策源能力，加速科技成果向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)向綠色化、智能化、高端化轉(zhuǎn)型升級(jí)，由北京食品科學(xué)研究院、中國食品雜志社《食品科學(xué)》雜志（EI收錄）、中國食品雜志社《Food Science and Human Wellness》雜志（SCI收錄）、中國食品雜志社《Journal of Future Foods》雜志（ESCI收錄）主辦，合肥工業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)、安徽大學(xué)、合肥大學(xué)、合肥師范學(xué)院、北京工商大學(xué)、中國科技大學(xué)附屬第一醫(yī)院臨床營養(yǎng)科、安徽糧食工程職業(yè)學(xué)院、安徽省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、安徽科技學(xué)院、皖西學(xué)院、黃山學(xué)院、滁州學(xué)院、蚌埠學(xué)院共同主辦的“第六屆食品科學(xué)與人類健康國際研討會(huì)”，將于 2026年8月15-16日（8月14日全天報(bào)到）在中國 安徽 合肥召開。

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