“汲來虎跑泉中水，試罷龍井谷雨茶?！痹诳滟濤埦璧墓旁娭?，乾隆皇帝的這句信息量極高，不僅交代了什么時候龍井茶的品質(zhì)好，還點出了該用什么水來泡它。

也正是有他這樣的古人持續(xù)帶貨，龍井茶穩(wěn)穩(wěn)坐在了春茶銷量的首位。

4月8日，抖音電商發(fā)布的《直播間里的春天：2026抖音電商春茶消費圖鑒》顯示，這個春天，已經(jīng)有超2.7億用戶走進春茶直播間。

賣得最好的春茶依次為綠茶、普洱、烏龍茶、白茶和花茶。其中綠茶成交額超3億元，牢牢占據(jù)春茶消費“C位”。

在綠茶中，西湖龍井最為暢銷，安吉白茶也名列前茅。

值得一提的是，在以往印象里對傳統(tǒng)茶飲不太感興趣的中青年，成了春茶消費的主力。其中，年齡段在18-30歲的占比超20%，31-40歲的占比達到44%，每三個新客里有一個年輕人。

這點也得到了杭州老牌茶葉企業(yè)藝福堂的印證?！拔覀兒笈_數(shù)據(jù)顯示，25-36歲的都市白領(lǐng)、資深中產(chǎn)對春茶的消費熱情與日俱增，31-35歲年輕群體消費增速最快，成為了絕對主力。”藝福堂品牌負責(zé)人彥衡說。

從解決“信任”開始的線上賣茶探索

“如果放到20年前，我會不會因為一場直播，下單購買千里以外的春茶？”這是藝福堂創(chuàng)始人兼董事長李曉軍時常思考的問題。

之所以把時間定在20年前，是因為那一年他在拿到安徽科技學(xué)院的畢業(yè)證的當(dāng)晚，就搭上了從蚌埠開往杭州的火車。

出發(fā)前，他給家里打了個電話，告訴爸媽先不回家了，要去杭州創(chuàng)業(yè)，在網(wǎng)上賣茶葉。電話那頭的爸爸血壓瞬間飆升。當(dāng)時，李曉軍是村里第一個本科生，爸媽都希望他能考個公務(wù)員，有份穩(wěn)定且體面的工作。

可能因為過于生氣，爸爸還把“網(wǎng)上”聽成了“晚上”，怒斥兒子就算是賣茶至少也得白天賣，大晚上賣給誰去。

在賣茶葉這件事上，李曉軍算是子承父業(yè)。只不過爸爸是挑著擔(dān)子走街串巷賣，他是在網(wǎng)上賣，而且很早就開始嘗試通過互聯(lián)網(wǎng)賣茶葉。

“他2007年就在主流電商平臺推出無條件退換貨等承諾?！睆┖饨榻B。

那會兒李曉軍面臨最大的挑戰(zhàn)是很多茶友對網(wǎng)購不信任，于是干脆推出“三泡三嘗7天無理由退貨”的承諾。

“茶葉是非標品，用戶教育成本高。其實直到現(xiàn)在，春茶也還在解決信任的問題，只不過模式不一樣了?！?/p>

用180天準備一場直播

以今年藝福堂的春茶規(guī)劃為例，三個關(guān)鍵詞是“搶鮮、溯源、品效”。其中的產(chǎn)地溯源就涉及西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)龍塢、錢塘龍井核心產(chǎn)區(qū)桐廬等基地。

相比其他茶葉品牌做的“觀光式溯源”，藝福堂強調(diào)的是“全鏈路、強專業(yè)、優(yōu)產(chǎn)品，重閉環(huán)”的深度溯源。比如不止帶著直播間的朋友“看茶山”，而是從茶園管理、鮮葉采摘、攤青、殺青、輝鍋、挑選、審評、包裝全流程直播，實現(xiàn)全鏈路透明。

除了產(chǎn)品溯源，藝福堂還在直播間里展開文化溯源。茶農(nóng)、茶藝師、評茶師、非遺大師陸續(xù)出鏡，講解產(chǎn)區(qū)知識、展示工藝、鑒別方法、沖泡技巧等。

“很多年輕人喜歡泡在我們直播間，因為我們不是單純地叫賣，還能獲取各種茶葉知識。”彥衡透露。

為了準備好龍井春茶的直播，藝福堂提前6個月就開始研發(fā)產(chǎn)品，提前3個月鎖定各大春茶核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)茶園，確保春茶原料供應(yīng)充足。

通過內(nèi)容講解建立信任、通過溯源直播強化透明、再通過直播交易與商城復(fù)購形成閉環(huán)，春茶消費從“嘗鮮”走向更多年輕用戶的日常選擇，也讓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)與好產(chǎn)品在線上被更多人看見。

《直播間里的春天：2026抖音電商春茶消費圖鑒》顯示，許多網(wǎng)友喜歡在直播間學(xué)習(xí)經(jīng)典茶知識。除茶葉本身外，紫砂壺和養(yǎng)生等相關(guān)話題也被廣泛關(guān)注。

低至1%的殘氧量

翻看李曉軍的創(chuàng)業(yè)歷程，2014年是個關(guān)鍵的節(jié)點。那年藝福堂銷售收入超過2億元，李曉軍卻因為一場前往德國的參觀崩潰了。

“當(dāng)時德國的茶企Teekanne希望跟我們合作，五六個高管去他們工廠看，發(fā)現(xiàn)差距不是一星半點?！睆┖庹f，“人家全流程都是自動化和信息化思維搭起來的，從原材料進廠到成品配送，只需要幾名機修人員和駕駛員，其他全靠機器。”

如果按照人均能效，Teekanne是藝福堂的10倍多。能效高對應(yīng)的是工資高，人員流動率也會降低。

回國后，李曉軍決定拿地建工廠。如今，藝福堂的數(shù)字化智慧工廠已經(jīng)能確保搶收的春茶能在48小時內(nèi)完成炒制出廠。

“我們和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所聯(lián)合研制了數(shù)字化龍井茶加工工藝，復(fù)刻模擬大師手工炒制技藝，更好地呈現(xiàn)龍井茶的真味本香。”

目前，藝福堂數(shù)字化龍井茶智能制造工廠，日處理鮮葉可達4萬斤，日生產(chǎn)干茶1萬斤。

其中中央智慧工廠的自動化罐裝流水線，引進國家發(fā)明專利——高效環(huán)保茶葉或花草茶充氮保鮮式包裝方式及其生產(chǎn)工藝。充氮除氧密封，殘氧量低至1%，有效鎖香鎖味，抗氧化、防異味，解決傳統(tǒng)名優(yōu)綠茶在貯存中極易氧化變質(zhì)的問題。

這兩年，藝福堂明前特級西湖龍井50g充氮保鮮包裝非常受歡迎，多次進入平臺熱銷與口碑榜單前列。

在動漫節(jié)上受追捧的茶葉

從2006年創(chuàng)業(yè)至今，李曉軍和藝福堂見證并且推動著電商的發(fā)展。

彥衡將藝福堂過去10年在直播領(lǐng)域的探索分成三個時期。最早期想著靠明星和達人帶貨沖銷量，以純賣貨、淺互動為主。然后進入成長期，自己搭建自播團隊，更加注重內(nèi)容，只是仍以價格驅(qū)動為主。

直到2022年，他們建立起“內(nèi)容為王、品效合一”的目標。從“叫賣”轉(zhuǎn)向場景化、知識化、故事化，從“純帶貨”升級為“品牌宣傳、用戶教育、銷售轉(zhuǎn)化”三位一體。

從泛流量轉(zhuǎn)向精準年輕客群，從單平臺到抖音全域興趣電商（短視頻+直播+商城）協(xié)同，形成了內(nèi)容種草-直播轉(zhuǎn)化-商城復(fù)購的閉環(huán)。

這期間，他們在產(chǎn)品上也做了很多減法，彌補了傳統(tǒng)電商產(chǎn)品大而全、缺乏聚焦的短板：3-4月聚焦龍井茶、5-8月聚焦茉莉花茶，9-2月聚焦紅茶。

不斷打造優(yōu)勢單品，如西湖龍井、茉莉龍珠、正山小種等多款產(chǎn)品進入平臺熱銷與口碑榜單前列。

產(chǎn)品聚焦了，自然容易深耕。比如，他們和敦煌IP聯(lián)名飛天奉茶四大高香紅茶禮盒獲評艾媒金榜2023年中國最受歡迎新春茶葉禮盒。蘇東坡龍井茶聯(lián)名款亮相第20屆中國國際動漫節(jié)，備受年輕人歡迎，吸引央媒現(xiàn)場報道。

彥衡也分享了兩款爆品的成功“公式”：國潮的大趨勢/杭州本土文化IP+年輕化的表達+品質(zhì)為基。用高顏值、便攜化、社交化的設(shè)計，貼合年輕人審美與習(xí)慣，確?！邦佒蹬c口感雙在線”，真正打動年輕人。

當(dāng)然，這一切建立在藝福堂的嚴選供應(yīng)鏈基礎(chǔ)上。

讓更多人把春天的味道泡進杯里

2024年，李曉軍成為“杭州市村播成長計劃導(dǎo)師”，開始密集為茶農(nóng)、新農(nóng)人開展直播技能、產(chǎn)品標準化、品牌化培訓(xùn)。

同時推動建立“藝福堂+基地+農(nóng)戶”合作模式，明確收購標準，帶動全省7000多位茶農(nóng)增收。

其間，炒了20多年龍井茶的楊師傅在藝福堂的幫助下，改進了制茶工藝。早年榮獲“藝福堂”杯態(tài)度茶農(nóng)斗茶大會二等獎，此后制茶水平逐步提高，茶葉品質(zhì)也大幅提升，每年茶葉的收入也水漲船高。

在培養(yǎng)茶類主播、短視頻達人領(lǐng)域，藝福堂打造了一系列茶行業(yè)直播標桿案例。獲得了浙江省優(yōu)秀農(nóng)播短視頻、浙江省農(nóng)播超級聯(lián)賽入圍獎、浙江省新銳農(nóng)播客、浙江省農(nóng)播超級聯(lián)賽總決賽二等獎等榮譽，成為茶行業(yè)直播的領(lǐng)軍商家。

“我們還參與了《GSB 16-4168-2024龍井茶感官分級標準樣品》研制工作，結(jié)束了龍井茶沒有國家標準樣品的歷史，標志著以文字標準和實物標準為基礎(chǔ)的統(tǒng)一的龍井茶產(chǎn)品管控機制基本建立?！睆┖庹f。

在抖音，短視頻、直播等年輕人喜愛的內(nèi)容形式，正在推動春茶文化破圈傳播；優(yōu)質(zhì)春茶商家與新農(nóng)人經(jīng)營成長，助力春茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展，讓更多人把春天的味道泡進杯里，把好茶帶回家。

橙柿互動·都市快報記者 梁應(yīng)杰

編輯 潘俐

審核 張倩 陳欣文

校對 葉芹