遇到一位78歲的老爺子，說自己總感覺晚上睡覺不踏實，半夜經(jīng)常醒來，還伴有胃脹、反酸，給他做檢查后基本沒有太大問題，又詳細(xì)問了他的生活習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)問題就出在晚飯上。

老爺子家住老城區(qū)，每天傍晚五點半準(zhǔn)時吃晚飯，六點前就吃完了，而且每天晚上都有濃湯，還吃的油膩，飯后也是窩在沙發(fā)上看電視，等看完新聞聯(lián)播就上床睡覺。

芹姐跟他說，問題不在吃得早，而在吃的方式不對。

為什么晚飯時間不是關(guān)鍵，吃法才是

很多老年人認(rèn)為晚飯吃得越早越好，其實不完全正確。70歲以后，身體的消化功能明顯下降，胃酸分泌減少，胃腸蠕動變慢，如果晚飯吃得太早，但睡前又加餐或者吃零食，同樣會給身體造成負(fù)擔(dān)。

真正重要的是晚飯的總量、食物種類、進食速度、飯后活動以及睡前間隔時間。

過了70歲，晚飯盡量要做到5點

第一點：晚飯的量要控制在七分飽

70歲以后，基礎(chǔ)代謝率下降，身體消耗的能量減少，如果晚飯吃得過飽，多余的能量就會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積，同時加重胃腸負(fù)擔(dān)。

七分飽的標(biāo)準(zhǔn)是：吃到不餓了，但還沒有飽脹感，還能再吃幾口但選擇停下來。具體來說，主食的量應(yīng)該控制在一兩以內(nèi)，也就是大約半碗米飯的量，如果平時活動量小，甚至可以減少到三分之一碗。

第二點：晚飯的食物要選易消化的

70歲以后，消化酶的分泌減少，高蛋白、高脂肪的食物消化起來更慢，晚上吃太多肉、油炸食品、肥膩的湯，容易導(dǎo)致胃排空延遲，出現(xiàn)腹脹、反酸、燒心。

芹姐建議：

晚飯的蛋白質(zhì)來源以魚肉、豆腐、雞蛋羹為主。紅肉盡量少吃，如果要吃，量控制在一兩以內(nèi)。蔬菜要選擇纖維素含量適中的，比如冬瓜、西葫蘆、茄子、菜花，少吃芹菜、韭菜這類粗纖維過多的蔬菜，晚上不好消化。

主食方面，精白米面要減少，可以換成小米粥、山藥粥、南瓜粥這類容易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)食物。

第三點：晚飯后必須活動，但不能劇烈

飯后胃需要足夠的血液供應(yīng)來消化食物，如果馬上躺下，胃酸容易反流到食管，引起燒心、反酸。如果坐著不動，胃腸蠕動減慢，食物在胃里停留時間過長，容易發(fā)酵產(chǎn)氣。

正確的做法是：飯后半小時內(nèi)可以坐著休息，但要保持上半身直立。飯后半小時后，進行輕度活動，比如慢走、原地踏步、做家務(wù)，活動時間控制在20到30分鐘，以身體微微發(fā)熱但不出汗為宜。

第四點：晚飯和睡覺要間隔三小時以上

70歲以后，胃排空的時間比年輕人要長，如果晚飯和睡覺間隔太短，睡覺時胃里還有食物沒有排空，就會出現(xiàn)夜間反酸、燒心、咳嗽，甚至誘發(fā)哮喘。

芹姐建議：

晚飯最晚不要超過晚上七點，如果晚上十點睡覺，七點前吃完晚飯，中間間隔三小時，胃里的食物基本排空，睡覺時胃處于相對安靜的狀態(tài)，睡眠質(zhì)量會明顯提高。

如果因為特殊情況晚飯吃得晚了，比如八點才吃，那就要適當(dāng)減少飯量，并且睡前不要再吃任何東西，包括水果、牛奶、餅干，睡前兩小時內(nèi)盡量不進食。

第五點：晚飯避免喝濃湯和刺激性飲品

很多老年人喜歡晚飯時喝一碗骨頭湯、雞湯、魚湯，覺得有營養(yǎng)，這些濃湯里含有大量的脂肪、嘌呤和鹽分

晚上喝濃湯，不僅增加腎臟負(fù)擔(dān)，還容易引起夜間口渴、起夜頻繁，影響睡眠。

另外，濃茶、咖啡、酒這類刺激性飲品，晚飯時也要避免。濃茶和咖啡中的咖啡因會興奮神經(jīng)，影響入睡，酒精雖然能讓人快速入睡，但會破壞深度睡眠，導(dǎo)致后半夜易醒。

芹姐建議：

晚飯時喝白開水、淡的蔬菜湯就可以了，如果覺得沒有味道，可以用冬瓜、蘿卜煮清淡的湯，不加葷油，少放鹽。