運(yùn)營(yíng)總監(jiān)：鮑安常LJ007

2026年4月10日整理

春風(fēng)送暖，萬(wàn)物復(fù)蘇，阜南方集古鎮(zhèn)在春日里煥發(fā)出別樣生機(jī)。這里沒(méi)有都市的喧囂，只有花海的爛漫與老街的醇香，一場(chǎng)賞花品鮮的春日之旅，藏著最動(dòng)人的皖北風(fēng)情。

方集的春日，是被花海喚醒的。每到三月末四月初，鎮(zhèn)郊的花田便次第綻放，桃花、杏花、油菜花交織成五彩畫(huà)卷，而最負(fù)盛名的當(dāng)屬牡丹園的盛景。千株牡丹迎風(fēng)吐艷，姚黃、魏紫、趙粉等名貴品種爭(zhēng)奇斗艷，層層疊疊的花瓣如錦緞般舒展，或雍容華貴，或清新淡雅，微風(fēng)拂過(guò)，花香氤氳，引得蜂蝶翩躚。漫步花間小徑，看落英繽紛，聽(tīng)鳥(niǎo)鳴清脆，隨手一拍便是春日大片，無(wú)論是靜坐賞花，還是攜孩童嬉戲，都能盡享自然的溫柔饋贈(zèng)。

賞完繁花，便要奔赴老街的美食之約。方集古鎮(zhèn)依淮河而建，千年的水運(yùn)文化孕育了獨(dú)特的飲食風(fēng)味，每一道小吃都藏著時(shí)光的味道。剛出鍋的方集馓子是春日必嘗，純手工拉制的面條經(jīng)菜籽油慢炸，色澤金黃，口感酥脆，嚼起來(lái)滿口麥香，既可當(dāng)零食，又能泡入湯中，滋味百變。

傳承百年的鹵肉更是一絕，老鹵湯歷經(jīng)歲月沉淀，燉煮出的八大塊、鹵豬蹄、鹵鯽魚(yú)色澤紅亮，肉質(zhì)軟爛入味，肥而不膩，咸香適中。搭配一碗熱氣騰騰的啥湯，土雞慢燉的湯底鮮醇濃郁，沖入蛋液后蛋花蓬松，一口鹵味一口鮮湯，暖胃又暖心。此外，酥脆的鍋貼、軟糯的米糕、清爽的涼拌野菜，每一道美食都透著本地食材的本真滋味，讓人回味無(wú)窮。

漫步古鎮(zhèn)老街，青石板路蜿蜒向前，古色古香的建筑錯(cuò)落有致，斑駁的墻面訴說(shuō)著歲月的故事。巷弄間，花香與鹵香交織，攤主的吆喝聲、食客的談笑聲此起彼伏，煙火氣十足。在這里，不必追趕時(shí)間，只需放慢腳步，在花海中感受自然之美，在美食中品味生活暖意，讓身心都沉浸在春日的愜意里。

春日方集，有花可賞，有香可尋，有味可品。這片藏在淮河之畔的秘境，用爛漫花海治愈人心，用地道煙火溫暖時(shí)光，值得每一個(gè)人奔赴一場(chǎng)春日之約。

圖文作者：鮑安常

運(yùn)營(yíng)總監(jiān)：鮑安常LJ008

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