運營總監(jiān)：鮑安常LJ007

2026年4月10日整理

春風十里，不如方集。當皖北的春風拂過淮河之濱，這座千年古鎮(zhèn)便褪去冬日的沉寂，以花海為裳，以美食為魂，勾勒出一幅動靜相宜的春日畫卷。漫步其間，既能邂逅繁花似錦的詩意，亦可品味煙火繚繞的溫情，每一處風景都藏著不期而遇的美好。

方集的春色，藏在千畝花海的爛漫里。四月的牡丹園是春日的主角，歷經歲月滋養(yǎng)的牡丹競相綻放，姚黃雍容、魏紫華貴、趙粉溫婉、豆綠清雅，各色牡丹簇擁成海，層層花瓣如絹似緞，在暖陽下舒展著溫柔的弧度。微風拂過，花香氤氳，蜂蝶在花間翩躚起舞，偶有花瓣隨風飄落，鋪就一地芬芳，漫步花間小徑，仿佛踏入水墨丹青的意境之中。無需刻意尋景，抬眼便是繁花似錦，低頭盡是暗香浮動，靜坐花下，聽春風低語，聞花香沁脾，所有的浮躁都被這自然的溫柔撫平。

除了牡丹的雍容，鎮(zhèn)郊的田園間更藏著清新野趣。成片的油菜花肆意鋪展，金黃的花浪隨風起伏，與嫩綠的麥苗、古樸的村落相映成趣，勾勒出皖北獨有的田園風光。孩童在田埂上追逐嬉戲，農人在田間勞作，炊煙在村落間裊裊升起，一派悠然自得的鄉(xiāng)村景致，讓人忘卻都市喧囂，沉醉在這質樸的春日生機里。

花海之外，老街的煙火氣更令人心動。青石板鋪就的老街蜿蜒向前，古舊的屋檐下飄著陣陣香氣，每一縷味道都承載著方集的歲月沉淀。剛出鍋的方集馓子金黃酥脆，純手工拉制的面條經菜籽油慢炸，細若發(fā)絲卻韌勁十足，嚼起來滿口麥香，是刻在當地人記憶里的味道。

傳承百年的鹵味是老街的靈魂，老鹵湯慢燉的豬蹄、鹵肉、鹵鯽魚色澤紅亮，肉質軟爛入味，肥而不膩，咸香中帶著香料的醇厚，一口下去滿是歲月的醇香。搭配一碗熱氣騰騰的啥湯，土雞慢熬的湯底鮮醇濃郁，沖入蛋液后蛋花蓬松，撒上少許胡椒，酸辣開胃，暖心又暖胃。巷弄里的叫賣聲、食客的談笑聲、油鍋的滋滋聲交織在一起，構成最動人的煙火交響曲。

春日的方集，既有花海的清雅詩意，又有老街的煙火溫情。在這里，不必追趕時光，只需放慢腳步，于花間尋一份靜謐，于美食中品一份安然，在淮河之畔的春風里，邂逅最治愈的人間煙火，不負春光，不負韶華。

圖文作者：鮑安常

運營總監(jiān)：鮑安常LJ008

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