導讀：人到中老年，生活千萬不太節(jié)儉，很多人以為在日常飲食中，少吃一些，能為子女多攢一分是一分，其實隨著年紀生長，身體需要的各種營養(yǎng)物質會越來越多，如果長期吃的太過于平淡，身體缺一點營養(yǎng)物質，各種疾病慢慢的都會找上門來，時間一長，節(jié)省的錢還不夠看病，所以在日常飲食中，大家一定要吃好，葷素搭配在一起吃，對身體益處多多。而今天我給大家介紹的這3種食物，都是菜中的“軟黃金”，軟黃金指的是營養(yǎng)價值極高、價格偏高、功效比較多的菜，中老年長期吃這3種菜，體力足身體棒，接下來我們一起看看是哪三種看，看完后別再心疼錢了。

第一種：龍須菜—蔬菜中的 “軟黃金”
龍須菜也就是我們常吃的南瓜尖，大家可別小瞧龍須菜，它可是非常好吃的一種蔬菜，因為龍須菜中含有豐富的維 C、B 族維生素 、葉酸、鉀等營養(yǎng)物質，肥胖的人多吃龍須菜，可以有效的幫助我們刮油、瘦身。
【推薦吃法】：香辣龍須菜
龍須菜300克、肥五花30克、蒜籽10克、干辣椒5克、食鹽、雞精、食用油適量。
【制作方法】：
第一步：將龍須菜表面的皮剝的扔掉，然后將龍須菜掰成4-5厘米的段狀，接著再用自來水將龍須菜沖洗干凈即可備用。
第二步：將肥五花肉洗凈后切成片，然后將蒜籽切成碎末，接著再把干辣椒剪成小段備用。

第三步：鍋中放入適量油，等油溫燒到5成熱后，將五花肉放入鍋中炸成淺黃色后，再把蒜末放入鍋中炸香，接著再把龍須菜放入鍋中，大火將龍須菜爆炒2分鐘左右，直到將龍須菜炒斷生。
第四步：將少許食鹽、雞精和一勺水放入鍋中后，繼續(xù)大火翻炒七八下即可起鍋食用。
第二種：河蝦—水中的 “軟黃金”
河蝦是水中特別鮮美的食物，特別是大河蝦，肉質的甜味和鮮味一點都不海蝦差，而且河蝦中含有豐富的鈣、蛋白質、磷脂等營養(yǎng)物質，多吃河蝦，不僅體力更足了，而且精氣神還會更好。

【推薦吃法】：清蒸大河蝦
【食材準備】：河蝦250克、蒸魚豉油、香蔥、食用油適量。
【制作方法】：
第一步：把河蝦沖洗干凈后放入蒸鍋中，然后開大火，等蒸鍋上氣后，大火繼續(xù)蒸10分鐘即可關火。
第二步：把蒸好的河蝦倒入碗中，然后撒上一點切好的香蔥末，接著淋上一勺熱油到蔥末上，激發(fā)出香蔥的香味后拌勻，最后蘸著蒸魚豉油（或陳醋）即可食用。

第三種：香菇—菌中“軟黃金”
香菇是很多人都愛吃的一種菌，雖然香菇價格不過，但是它有著菌中“軟黃金”的美譽這，這是因為香菇中含有豐富的維 D、B 族維生素、高蛋白、多糖等營養(yǎng)物質，中老年人多吃香菇，可以增強抗病能力。
【推薦吃法】：排骨燉香菇
【食材準備】：排骨2斤、干香菇100克、冰糖20克、生抽、食鹽、老姜、食用油、雞精、白酒、蔥花適量。
【制作方法】：
第一步：將排骨剁成大小適中的小段后沖洗干凈，然后將干香菇的蒂剪掉后放入溫水中，將香菇浸泡5小時后撈出，接著再用自來水將香菇沖洗干凈。
第二步：鍋中放入適量水，然后把排骨放入鍋中，大火將排骨焯水10分鐘后撈出，接著再把排骨表面的浮沫沖洗干凈。
第三步：鍋中放入適量油，然后把排骨、老姜放入鍋中，一直翻炒排骨，將排骨表面炒的發(fā)焦后，再把冰糖放入鍋中，直到冰糖炒成棗紅色即可關火。

第四步：把炒好的排骨、洗凈的香菇、適量熱水、食鹽放入高壓鍋中，大火將排骨壓15分鐘即可起鍋。
第五步：把壓好的排骨香菇放入鍋中，同時加入少許雞精，大火將汁水手干后，最后撒上一點點蔥花即可食用。
建議中老年：生活別太節(jié)儉，“龍須菜、米蝦、香菇”這3種“軟黃金”該吃就吃，體力足身體棒，可別心疼錢了！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。后續(xù)胡師傅還會給大家講解更多美食和傳統(tǒng)習俗，最后感謝大家的觀看。