大家吃過(guò)知了猴嗎？這玩意的味道是真的是一絕，沒(méi)有蛻殼時(shí)，油炸吃著最脆最香；剛蛻殼的金黃色，味道是最嫩的；哪怕是成蟲(chóng)之后，依然有人用桿子粘，雖然味道已經(jīng)變得大打折扣了?？墒牵蠹伊粢獾?jīng)]有，現(xiàn)在知了猴幾乎很難看到了，而且價(jià)格暴漲的十分離大譜。

去年7月上旬，山東青島的知了猴，一斤賣(mài)出了180塊的高價(jià)，有的商家是按單只賣(mài)的，一只就要2塊錢(qián)，簡(jiǎn)直讓人無(wú)法想象。當(dāng)然更抽象的是，知了猴賣(mài)這么貴，上市仍被迅速瘋搶。

于是，問(wèn)題就了，憑什么知了猴能火出圈？按照現(xiàn)在這種瘋狂捕捉的模式，知了猴將來(lái)的生態(tài)，又該何去何從？

價(jià)格飆升的昆蟲(chóng)

一般來(lái)說(shuō)，知了猴出沒(méi)的季節(jié)，都是在學(xué)生放暑假期間，也就是陽(yáng)歷的7月初。但是，這玩意也不是到點(diǎn)就出來(lái)的，除非下了大雨，否則地面太硬的話(huà)，它們爬不出坑。如果是單純想找它們的洞穴，往下挖，半天也不一定能挖到一只。只有晚上7點(diǎn)左右，去樹(shù)林邊捉，才是最好的選擇。

想抓知了猴，必須配上根長(zhǎng)的樹(shù)枝，因?yàn)樗鼈兣赖乃俣忍?，而且就算用?shù)枝把敲下來(lái)，也可能落在草叢里找不到。過(guò)去的人，選擇抓知了猴，基本上都是為了解饞，大晚上抓個(gè)20到30只左右，就夠全家吃的了，再加上天太熱，也沒(méi)那么好抓。一直到10年前左右，部分農(nóng)村地區(qū)的知了猴，價(jià)格都在5毛左右一只。

可惜，這些都已經(jīng)成了過(guò)去。有關(guān)知了猴變得越來(lái)越少的原因，要從好幾個(gè)方面去看。

首先，是樹(shù)變少了很多。

大家不妨放眼去看農(nóng)村地區(qū)，水泥路修的越來(lái)越多，原來(lái)許多坑坑洼洼的小路，也都修的四平八達(dá)。但是，這些小路上，本來(lái)是栽著樹(shù)的，為了修路，只能把樹(shù)鋸掉。在農(nóng)田里種樹(shù)的人家，數(shù)量也在不斷減少，一來(lái)是生活水平上來(lái)了，二來(lái)是不愿意費(fèi)那個(gè)事，還得擔(dān)心有人偷偷賣(mài)了自家的樹(shù)，鬧個(gè)竹籃打水一場(chǎng)空。

可這樹(shù)被鋸了，知了猴該往哪里爬呢？它們的棲息地，其實(shí)養(yǎng)成了習(xí)慣，會(huì)在某個(gè)地方固定繁殖。沒(méi)了樹(shù)作掩護(hù)，只能選擇轉(zhuǎn)移。至于具體轉(zhuǎn)到哪里，只有被人大肆捕捉的時(shí)候才知道，可一旦成了人們的目標(biāo)，知了猴就在劫難逃了。

其次，是農(nóng)藥使用的更加頻繁。

知了猴不僅會(huì)出現(xiàn)在樹(shù)旁，也會(huì)在一些草上面蛻殼，成蟲(chóng)之后再飛到大樹(shù)上。但是，人們?yōu)榱顺?，也為了減少蚊子的棲息地，打藥的頻率并不低，知了猴又沒(méi)有什么防農(nóng)藥的“鎧甲”，時(shí)間一長(zhǎng)，它們的棲息地又被迫減少了。

只不過(guò)，以上這兩項(xiàng)，都是不可抗力因素，人類(lèi)的發(fā)展，總是要付出一些代價(jià)的，盡管為此付出代價(jià)的不只是人類(lèi)。再加上知了猴比較難抓，便由此催生了許多“一網(wǎng)打盡”的辦法，畢竟只要和利益掛鉤，必定能吸引人將它們趕盡殺絕。

為了抓知了猴，有的人在樹(shù)半腰處貼雙面膠，將知了猴牢牢的粘??；有人在地上鋪網(wǎng)子，在每棵樹(shù)上刷油，讓它們爬的過(guò)程中掉下來(lái)“落網(wǎng)”；有的人買(mǎi)了光亮超強(qiáng)的手電筒，不放過(guò)任何一個(gè)角落；有的人竭澤而漁，在每棵樹(shù)下挖坑，不顧后果的將知了猴挖出來(lái)。

由于大肆的捕捉，知了猴的價(jià)格，迅速翻了一倍，從5毛一只，漲到了1塊的單價(jià)。多的時(shí)候，收購(gòu)知了猴的商家，一年能收到上萬(wàn)斤的貨?？墒牵恢恢撕锊哦嘀?？上萬(wàn)斤的捕捉，還只是賣(mài)給其中一個(gè)商家，就是羊毛也經(jīng)不起這么薅，而隨著知了猴的數(shù)量逐漸變少，普通人想吃，要付出的代價(jià)變得更高了。

然而，最讓人感慨的，莫過(guò)于這兩年，很多農(nóng)村地區(qū)，知了猴干脆“絕版”了。過(guò)去的夏天，蟬叫聲延綿不絕，可近幾年安靜的可怕，完全沒(méi)有了夏天的感覺(jué)。就連一個(gè)收購(gòu)的商家都在抱怨，常年能收上萬(wàn)斤，今年只有幾百斤封頂了。

那么，知了猴的漲價(jià)原因，僅僅是這些年的數(shù)量驟然減少導(dǎo)致的嗎？

火出圈的悲劇

答案自然是否定的。

商品的數(shù)量少了，價(jià)格上漲，這倒是很常見(jiàn)，但知了猴不是什么剛需物品，有的人明知它是美味的，也不敢吃，比如多足恐懼癥的人，看這玩意就覺(jué)瘆得慌。能賣(mài)出去的人群，必然是對(duì)知了猴十分感興趣的。而將這東西宣傳到徹底火出圈的，其實(shí)是網(wǎng)紅。

知了猴的吃法有很多種，最早從周朝開(kāi)始，就已經(jīng)有美食家研究它該怎么吃了。再有，知了猴的殼，也是受到很多人追捧的藥材，早些年還有人專(zhuān)門(mén)收購(gòu)過(guò)，只不過(guò)比起在樹(shù)林里一個(gè)一個(gè)的收集殼，還不如直接去抓知了來(lái)的方便。

在山東等地，知了猴已經(jīng)成了那里的招牌小吃，近些年也一直在變著花樣改良產(chǎn)品，比如包在熱狗里面。雖說(shuō)看起來(lái)不太美觀(guān)，但吃著是真的香，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，還是低脂的，再配上其美味的口感，一天賣(mài)一千份都不叫個(gè)事。

當(dāng)然了，以上這種情況，在沒(méi)有被網(wǎng)紅宣傳前就存在。可網(wǎng)紅的宣傳，幾乎就是個(gè)潘多拉魔盒，瞬間讓知了猴成了許多地區(qū)的搶手貨。有些網(wǎng)紅，比如吃播的，或者教做菜的，會(huì)在視頻或直播間里現(xiàn)場(chǎng)演示，并且一個(gè)勁的描述吃知了猴有怎樣怎樣的好處，生意火爆的時(shí)候，一晚帶貨上萬(wàn)單。

此外，像是一些用戶(hù)比較多的社交平臺(tái)，比如XX書(shū)，更是貼了有關(guān)知了猴的N種吃法，同時(shí)大力宣傳它們的功效，直接帶動(dòng)了銷(xiāo)量，讓本就價(jià)格飛漲的知了猴，變得更加值錢(qián)。普通人想要飽餐一頓，難度直線(xiàn)上升。

而且，離譜的還在后面。

只要到了一定的時(shí)間，知了猴就會(huì)蛻殼，金黃色階段是最好吃的不假，但萬(wàn)一染上了成蟲(chóng)的黑色，這玩意的味道就大打折扣了。而抓知了猴的人，一般會(huì)抓到半夜，那時(shí)許多知了猴都蛻殼了。如果第二天早上賣(mài)，生意就等著砸手里，因此這群人也夠絕的，干脆把捉到的知了猴隨時(shí)讓家人放進(jìn)冰箱。

再看網(wǎng)紅，他們會(huì)在屏幕上留下購(gòu)買(mǎi)鏈接，將冷凍的知了猴批量賣(mài)出去，宣傳XX快遞會(huì)在24小時(shí)內(nèi)直達(dá)，價(jià)格比市面上賣(mài)的更便宜。至于沒(méi)有蛻殼的，則被他們宣傳成高存活率的“寶貝”，賣(mài)出的價(jià)格會(huì)更高。

一來(lái)二去的，知了猴想不火出圈都難。網(wǎng)紅無(wú)底線(xiàn)的宣傳，讓為了捉知了猴賣(mài)錢(qián)的人越來(lái)越多，他們算好了知了猴出坑的時(shí)間，按時(shí)蹲點(diǎn)，全家老小一齊出動(dòng)，一人一個(gè)手電筒。而且，晚上基本上抓知了猴的是很多人家，這一晚上下去，少說(shuō)能抓個(gè)幾百只。

除了吃的方面，知了猴還被做成了中藥和美容產(chǎn)品，中藥300塊一斤，做成的面膜298一盒，回頭客超過(guò)了4成。反正總結(jié)起來(lái)一句話(huà)，只要一個(gè)東西被宣傳火了，哪怕是它身上的廢料，都能被以極高的價(jià)格外出去，引起非常多的人追捧。

可是，知了猴的數(shù)量不是無(wú)窮無(wú)盡的，野生的3到7年才能孵化，就這個(gè)頻率，怎么能夠人類(lèi)抓的呢？在人類(lèi)的貪婪中，知了猴的生態(tài)面臨極大的考驗(yàn)，這就是火出圈的悲劇，它們究竟該何去何從呢？

物種滅絕的前兆

在夏天活躍半個(gè)多月的知了猴，其實(shí)是花了3到7年才從地底下爬出去的。我們捉到的幼蟲(chóng)，真就是純粹的幼蟲(chóng)了，因?yàn)樗鼈兘慌洚a(chǎn)卵，必須得破殼成蟲(chóng)之后才可以。言下之意便是，如果繼續(xù)抓幼蟲(chóng)吃，野生的知了猴數(shù)量，只能越來(lái)越少。

遙想20多年前，一到夏天，農(nóng)村的知了猴隨處可見(jiàn)，甚至白天下雨的時(shí)候，還能爬出來(lái)不少，可你看現(xiàn)在還有多少呢？毫不客氣的說(shuō)，這一物種出現(xiàn)了滅絕的前兆，就和小龍蝦的命運(yùn)差不多。

同樣是20多年前，農(nóng)村河邊的蝦，一到農(nóng)田灌溉發(fā)大水，能裝好幾個(gè)麻袋，就是去河邊的龍蝦洞里，也能掏出來(lái)不少。但如今呢？除了人工養(yǎng)殖的，野生的龍蝦遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠人類(lèi)食用的，畢竟那玩意除了尾巴上那點(diǎn)肉，只剩下鉗子勉強(qiáng)能吃了。

知了猴也是同理，只不過(guò)它們的養(yǎng)殖難度，比龍蝦要高很多，想要達(dá)成龍蝦的規(guī)模，也不是一朝一夕就能實(shí)現(xiàn)的。

當(dāng)下，為了賺錢(qián)，山東等地的農(nóng)戶(hù)，嘗試人工養(yǎng)殖知了猴，如果能克服3-7年的生長(zhǎng)周期，盡可能的縮短到一年左右，并且保證高存活率，他們的目的就能達(dá)成。此外，一些研究機(jī)構(gòu)，也盯上了知了猴的繁育問(wèn)題，只不過(guò)技術(shù)壁壘沒(méi)有那么好攻克，而且想繁殖，必須得想辦法購(gòu)買(mǎi)高價(jià)的幼蟲(chóng)。

盡管有些養(yǎng)殖戶(hù)發(fā)現(xiàn)了竅門(mén)，在沙土松軟的地區(qū)養(yǎng)殖，讓產(chǎn)卵更容易滲透到地下，也讓幼蟬更容易爬出地面，但這種養(yǎng)殖基地并不多見(jiàn)，無(wú)法實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)。再有，養(yǎng)殖昆蟲(chóng)，對(duì)環(huán)境的要求是極其嚴(yán)格的。如果出現(xiàn)了問(wèn)題，自然生態(tài)就會(huì)面臨風(fēng)險(xiǎn)，像是蝗蟲(chóng)也有人養(yǎng)，可大家能想象蝗蟲(chóng)跑到外界，會(huì)造成多么嚴(yán)重的后果嗎？

因此，想要養(yǎng)知了猴，很多方面的門(mén)檻都不低，而且沒(méi)有明文的法律規(guī)定，許多地區(qū)依然對(duì)野生的知了猴無(wú)底線(xiàn)的捕捉。雖說(shuō)賣(mài)這玩意能帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)，也能在科學(xué)研究上取得成果，但一味的開(kāi)采，不加以節(jié)制，總有一天，野生的知了猴會(huì)徹底從普通人的身邊消失，變成只生活在養(yǎng)殖基地的產(chǎn)物，夏天也不會(huì)再有蟬鳴。

當(dāng)然，面臨這一局面的，不僅是知了猴，還有許多其他昆蟲(chóng)，也無(wú)法避免的成為了商品。人們利用昆蟲(chóng)，發(fā)展自身的經(jīng)濟(jì)，比如近幾年同樣爆火的豆丹，價(jià)格一年比一年逆天。但還是那句話(huà)，資源終歸是有限的?？紤]如何做到可持續(xù)發(fā)展，正是當(dāng)前的一大難題。