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作者：農(nóng)財寶典-大國漁業(yè)記者 張龐業(yè)

近期，白蝦市場面臨崩盤，羅氏沼蝦、斑節(jié)對蝦也開始不太好了！

“現(xiàn)在羅蝦價格還算是比較理想的了，等到江浙羅蝦大量上市以后，估計12頭只能賣20多了，還是建議養(yǎng)殖戶有蝦就出！”珠三角流通商老陳直白表示。當前羅氏沼蝦仍處高位但預警凸顯，斑節(jié)對蝦持續(xù)低迷、流通不暢，疊加病害高發(fā)與后市供應壓力，兩類高端蝦養(yǎng)殖迎來關(guān)鍵抉擇期。

羅氏沼蝦高位承壓、斑節(jié)對蝦走弱，后市跌勢明確

從近期行情走勢來看，珠三角羅氏沼蝦當前價格仍維持高位，10頭報價46元/斤、12頭42元/斤，整體價位相對理想，但下跌預期已十分明確。從大蝦存塘情況來看，珠三角大蝦存塘量約3成，肇慶地區(qū)存塘2成，江蘇、浙江地區(qū)當前存塘規(guī)格平均在100-50頭，尚未達到上市規(guī)格。

行情時有波動，報價僅供參考

斑節(jié)對蝦則持續(xù)走弱，珠三角10頭跌至42元/斤、15頭32元/斤，清明后消費乏力，收購商挑貨嚴苛，中小規(guī)格幾乎無有效報價，市場走貨速度緩慢。存塘方面，珠三角斑節(jié)對蝦大蝦存塘量約2成，湛江約3成，福建、汕頭地區(qū)也有部分存量。

行情時有波動，報價僅供參考

目前江浙羅氏沼蝦尚未到集中上市期，珠三角憑借冬棚養(yǎng)殖獨占冬季供應優(yōu)勢，價格暫居高位。但江浙地區(qū)羅蝦多在1-2月放苗，預計7月將批量上市，屆時全國供應激增，業(yè)內(nèi)預計，12頭羅蝦價格大概率下滑至20元左右，跌勢已無懸念。

而斑節(jié)對蝦則受消費疲軟、白蝦低價替代影響，核心需求持續(xù)萎縮，行情短期難有轉(zhuǎn)機。

供需、病害、流通三重因素，主導兩蝦走勢

在供需方面，近年福建、湖南、湖北、江西、四川等地區(qū)羅蝦養(yǎng)殖面積逐步擴大，但其耐寒性差，冬季僅珠三角可開展冬棚養(yǎng)殖，當前市場供應相對稀缺。7月江浙大蝦集中上市后，全國供應量將迎來峰值，價格下行壓力會顯著加大。斑節(jié)對蝦市場存量充足，疊加終端消費低迷，價格持續(xù)承壓運行。

在流通端，羅氏沼蝦冰凍后口感會變散，只能走鮮活流通渠道，當前活鮮流通情況尚可，也為當前價位提供了支撐。隨著羅蝦預制菜行業(yè)快速發(fā)展，后期消費需求有望持續(xù)提升，長期市場前景向好。斑節(jié)對蝦則主要依托餐飲宴席消費，并且對體色要求極高，加之大規(guī)格南美白對蝦上市量增多，形成一定替代效應，市場支撐力明顯不足。

在養(yǎng)殖端，珠三角羅氏沼蝦近期虹彩病毒病高發(fā)，清明前后降雨升溫期為爆發(fā)高峰期，進入高溫季節(jié)后病情會逐漸減弱，典型癥狀為蝦槍基部出現(xiàn)白點。養(yǎng)殖戶要強化生物防控、減少病毒交叉?zhèn)鞑ィ龊盟莨芾?，水草死亡需及時撈出，也可使用水葫蘆、大浮漂替代凈化水質(zhì)。斑節(jié)對蝦需重點防控白斑病毒、黑鰓病，海水養(yǎng)殖塘口要嚴格消毒，因其吃料慢、底質(zhì)易惡化，需定期做好改底養(yǎng)護。

后市行情預判，搶抓出蝦窗口期

珠三角羅氏沼蝦養(yǎng)殖戶正搶抓當前高位窗口期，普遍選擇“有蝦就出”，避免賭養(yǎng)大蝦遭遇集中上市價格暴跌。冬棚養(yǎng)殖的稀缺優(yōu)勢已進入最后階段，及時出塘、落袋為安成為行業(yè)主流選擇。

珠三角、湛江斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖戶則聚焦品質(zhì)提升，只有體色佳、活力好的蝦才能順利出貨。同時堅持高頻改底、水質(zhì)消毒，降低病害爆發(fā)風險，避免在低迷行情中因蝦病加劇虧損，盡力守住基本收益。

業(yè)內(nèi)人士預計，短期（4-5月）羅氏沼蝦仍維持高位運行，是珠三角養(yǎng)殖戶最佳出蝦窗口；斑節(jié)對蝦持續(xù)低位震蕩，流通緩慢、消費疲軟的格局難改。而中期（6-7月后）：江浙羅氏沼蝦集中上市，蝦價將大幅下滑進入低谷期；斑節(jié)對蝦也步入消費淡季，行情會持續(xù)走低。

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