明天就是農(nóng)歷二月二十三日，這個(gè)日子在老輩人的心里，一直有著不一般的分量。它既是民間所說(shuō)的祭灶尾，也是春耕備耕的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，還是道教里翊圣保德真君誕辰，千百年來(lái)，老祖宗圍繞著這個(gè)日子，傳下了不少貼合天時(shí)、飽含美好期許的習(xí)俗。老話常說(shuō)“順天時(shí)，應(yīng)民俗，福氣自然來(lái)”，今天就跟大家好好說(shuō)說(shuō)，這一天要牢記的吃二樣，做一事，忌一事，照著做，愿大家全年都能平安康健，事事順心如意。

吃二樣，納吉迎福，咬一口春日好兆頭

農(nóng)歷二月二十三，正值仲春時(shí)節(jié)，萬(wàn)物復(fù)蘇，各類春菜正是鮮嫩飽滿的時(shí)候。老輩人講究應(yīng)季而食，這個(gè)時(shí)節(jié)吃春菜，不僅能嘗鮮補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，每一樣食物還都藏著吉祥的好寓意，為新的一年討個(gè)好彩頭。

第一樣要吃的，是薺菜。

薺菜是春日里最先冒頭的野菜，素來(lái)有報(bào)春菜的美譽(yù)，早在《詩(shī)經(jīng)》里，就有“其甘如薺”的記載，可見(jiàn)它從古至今，都深受人們的喜愛(ài)?！八j”字與吉字諧音，老輩人認(rèn)為，二月二十三吃薺菜，能祛除一冬積攢的晦氣，為全家迎來(lái)一整年的吉祥如意?！侗静菥V目》中也記載，薺菜甘溫?zé)o毒，利肝和中，明目益胃，春日里多吃些，既能嘗鮮，又能調(diào)養(yǎng)身體，一舉兩得。

給大家推薦家常好操作的薺菜雞蛋餃子做法，新手也能一次成功，具體步驟如下：

1、新鮮薺菜摘去老根黃葉，清水反復(fù)淘洗3遍，去除泥沙雜質(zhì)，沸水下鍋焯燙10秒，撈出過(guò)涼水?dāng)D干水分，切成碎末備用。

2、雞蛋打入碗中加少許食鹽攪勻，熱鍋少油倒入蛋液，炒成碎蛋花放涼，和薺菜碎混合，加少許香油、生抽調(diào)味，順著一個(gè)方向攪勻成餡。

3、取餃子皮放入適量餡料，捏緊邊緣包成餃子，沸水下鍋煮至餃子全部浮起，再添少許涼水煮1分鐘，撈出即可食用。

第二樣要吃的，是芹菜。

仲春時(shí)節(jié)的芹菜，脆嫩多汁，自帶一股清香，也是家家戶戶餐桌上的?？汀８匾氖?，“芹”字與勤字諧音，寓意著勤快生財(cái)、勤勞致富。老輩人常說(shuō)，好日子都是靠雙手干出來(lái)的，春日里吃下這口芹菜，也是立下勤懇度日的心愿，祈求新的一年，靠著自己的勤勞，讓日子過(guò)得紅紅火火，衣食無(wú)憂。

給大家推薦經(jīng)典家常的芹菜炒香干做法，清爽不膩，口口脆嫩，具體步驟如下：

1、芹菜摘去老葉，洗凈后切成3厘米左右的長(zhǎng)段，香干沖洗干凈，切成和芹菜粗細(xì)匹配的長(zhǎng)條備用。

2、沸水加少許食鹽，放入芹菜段焯燙20秒，撈出過(guò)涼水，鎖住脆嫩口感，避免炒制時(shí)出水。

3、熱鍋放少許食用油，先下香干條小火煎至表面微焦，再倒入芹菜段大火快炒30秒，加少許食鹽、生抽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

做一事，凈廚祭灶，誠(chéng)心祈愿家宅安

農(nóng)歷二月二十三，民間素有祭灶尾的說(shuō)法，老輩人認(rèn)為，這一天灶王爺會(huì)下凡巡視，查看家家戶戶的言行舉止，護(hù)佑家宅平安。老話講“灶神管家運(yùn)”，這一天要做的這件事，就是凈廚祭灶，為全家祈福納祥。這件事不用鋪張繁瑣，照著步驟做，誠(chéng)心就好：

1、全面清掃廚房，從上到下擦拭吊柜、墻面瓷磚，清理灶臺(tái)周邊的油污，刷洗鍋碗瓢盆等廚具，把廚房角落的雜物、過(guò)期食材全部清理干凈，做到窗明幾凈，無(wú)油污無(wú)雜物。

2、整理灶臺(tái)供奉區(qū)域，用干凈的軟布擦拭干凈，擺放準(zhǔn)備好的供品，供品以清淡素凈為主，可選新鮮時(shí)令水果、清水、灶糖，不用鋪張浪費(fèi)，以誠(chéng)心為先。

3、整理好供品后，心懷敬意閉目祈愿，祈求家宅平安、闔家和睦、三餐溫飽、四季安康，祈愿結(jié)束后，供品可分給家人食用，共享福氣。

這份祭拜，從來(lái)都不是迷信，而是老輩人對(duì)煙火日常的珍視，對(duì)闔家平安的美好期盼，藏著中國(guó)人刻在骨子里的，對(duì)家庭的守護(hù)與熱愛(ài)。

忌一事，戒怒慎言，家和方能萬(wàn)事興

老祖宗傳下來(lái)的習(xí)俗里，有要做的事，自然也有要避諱的事。農(nóng)歷二月二十三，最要忌諱的一件事，就是爭(zhēng)吵動(dòng)怒、口出惡言。

這一天灶王爺會(huì)下凡巡視，監(jiān)察家家戶戶的言行，若是在家中與人爭(zhēng)吵、口出臟話、惡語(yǔ)傷人，不僅會(huì)破壞家庭和睦的氛圍，更是被認(rèn)為是對(duì)灶神的不敬，會(huì)讓福氣、財(cái)運(yùn)都繞道走。仲春時(shí)節(jié)，正是養(yǎng)肝護(hù)肝的好時(shí)候，中醫(yī)里常說(shuō)怒傷肝，動(dòng)不動(dòng)發(fā)脾氣、生悶氣，也會(huì)損傷身體，違背了春日養(yǎng)生的原則。

這一天，不管是和家人相處，還是在外與人打交道，都要記得心平氣和，和顏悅色。家人之間有分歧，好好說(shuō)話，不拌嘴不置氣；遇到不順心的事，也放平心態(tài)，不急躁不發(fā)怒。老話常說(shuō)家和萬(wàn)事興，一家人開(kāi)開(kāi)心心，和和氣氣，比什么都重要。守住了這份和氣，就是守住了家里的福氣，日子自然能越過(guò)越順，事事都稱心如意。

老祖宗傳下來(lái)的這些習(xí)俗，從來(lái)都不是什么繁文縟節(jié)，更不是迷信，而是千百年里，人們順應(yīng)天時(shí)的生活智慧，和對(duì)美好生活的樸素期盼。明天就是農(nóng)歷二月二十三了，不妨照著老傳統(tǒng)，吃兩口應(yīng)季的春菜，收拾干凈家里的廚房，和家人和和氣氣過(guò)一天，把福氣和好運(yùn)，都迎進(jìn)家門(mén)。祝愿各位寶子們，在接下來(lái)的日子里，平安康健，闔家美滿，事事順心，全年都有好福氣！