近年來，隨著推拿按摩消費(fèi)市場需求持續(xù)增長，線下按摩門店數(shù)量快速擴(kuò)張。然而，傳統(tǒng)門店普遍面臨“老板被綁定在店里”的管理困境。近期，線下連鎖按摩品牌“幫大爺”對外披露其“總部全鏈路托管”運(yùn)營方案，聲稱加盟商最低投入約20萬元建店，后續(xù)可基本不參與日常管理，由總部通過智能化系統(tǒng)完成排班、品控、流量獲取等環(huán)節(jié)。

20萬元建店 標(biāo)準(zhǔn)化控制成本

據(jù)品牌方提供的資料，“幫大爺”單店建店成本控制在20萬元左右。這一費(fèi)用涵蓋標(biāo)準(zhǔn)化裝修、設(shè)備采購及首批運(yùn)營耗材。成本控制主要依賴總部統(tǒng)一集采和模塊化裝修方案，通過規(guī)模采購降低單店物料支出。

業(yè)內(nèi)人士指出，在同賽道中，部分品牌起步投入在30萬元以上，20萬元的門檻處于中等偏低水平。品牌方表示，這一設(shè)計(jì)意在降低跨行業(yè)投資者的入局難度。

AI系統(tǒng)接管運(yùn)營 排班與品控遠(yuǎn)程完成

“幫大爺”的托管模式以一套AI智能管理體系為核心。根據(jù)品牌方介紹，該系統(tǒng)可自動(dòng)完成技師排班、服務(wù)時(shí)長監(jiān)控等日常運(yùn)營工作?？偛亢笈_可實(shí)時(shí)查看各門店客流數(shù)據(jù)、服務(wù)效率及成本結(jié)構(gòu)，加盟商無需親自到店處理事務(wù)。

“系統(tǒng)替代了傳統(tǒng)的店長角色，減少了人為因素對門店運(yùn)營的干擾?！逼放葡嚓P(guān)負(fù)責(zé)人對媒體表示。

全鏈路托管涵蓋三方面內(nèi)容

按照品牌方披露的機(jī)制，所謂的“全鏈路托管”主要包括三方面內(nèi)容：

流量托管方面，總部統(tǒng)一在抖音、美團(tuán)等平臺進(jìn)行線上推廣和團(tuán)購設(shè)置，通過LBS定位將線上訂單分配至就近門店。

人員托管方面，依托母公司旗下的培訓(xùn)學(xué)校，負(fù)責(zé)技師招聘、培訓(xùn)和調(diào)度，承諾48小時(shí)內(nèi)補(bǔ)位離職技師。

管理托管方面，通過巡店系統(tǒng)和神秘顧客暗訪，進(jìn)行服務(wù)流程和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的遠(yuǎn)程監(jiān)督。

在這一機(jī)制下，加盟商理論上無需具備行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，也無需駐店管理。品牌方稱，已有部分加盟商屬于“兼職投資”，主業(yè)為上班族或其他行業(yè)。

業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)：全托管模式市場檢驗(yàn)

針對“幫大爺”的全托管加盟模式，連鎖經(jīng)營領(lǐng)域?qū)＜冶硎?，在?shí)體服務(wù)業(yè)中，“總部全托管、加盟商輕參與”的模式具有一定創(chuàng)新性。

“按摩行業(yè)的核心資源是技師和服務(wù)質(zhì)量。完全依賴系統(tǒng)和遠(yuǎn)程管理，能否在不同城市、不同門店保持一致的體驗(yàn)，是一個(gè)挑戰(zhàn)，但幫大爺借助系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化流程，很好的接住了這個(gè)挑戰(zhàn)?！币晃徊辉妇呙倪B鎖品牌顧問指出。

此外，品牌方在加盟政策中提及了“風(fēng)險(xiǎn)保障”條款。據(jù)公開資料，對于符合條件的加盟商，若非因加盟商主觀原因?qū)е麻T店持續(xù)虧損，總部會提供經(jīng)營支持或一定形式的兜底安排。

觀察

總體來看，“幫大爺”所代表的智能化、全托管式加盟模式，是實(shí)體服務(wù)業(yè)在數(shù)字化浪潮下的一次運(yùn)營方式調(diào)整。它降低了跨行業(yè)投資者的入局門檻，也在一定程度上回應(yīng)了“老板被門店綁架”的行業(yè)痛點(diǎn)。