圖片: pexels | 撰稿: 啵唧 | 責(zé)編: 木頭羊

原創(chuàng)文章，未經(jīng)許可，請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載

大家早上好呀，這里是最近奮發(fā)圖強(qiáng)熱愛養(yǎng)生的啵唧~

作為一個(gè)愛玩手機(jī)卻又惜命的禿頭少女，在辦公桌上放幾瓶維生素抽風(fēng)性地吃一吃，是我對(duì)命運(yùn)最后的頑抗，也是對(duì)我那稀疏頭毛和光滑肌膚最深情的挽留。

相信很多姑娘都跟我一樣，用這種間歇性吃維生素或營養(yǎng)品的方式來抵消工作生活的壓力和時(shí)光快速流逝的焦慮。

以前覺得只要不超量，經(jīng)常吃吃維生素對(duì)身體挺好的，以免不小心缺了營養(yǎng)，但是最近看到的一個(gè)研究，卻改變了我對(duì)維生素的看法。

來吧，跟我一起看看今天的主角：維生素B族。

補(bǔ)充不當(dāng)反致癌

維生素B你還敢亂吃嗎？

維生素B是個(gè)大家族，目前發(fā)現(xiàn)的共有八個(gè)成員，它們分別是：維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸等）、維生素B5（泛酸）、維生素B6、維生素B7（生物素）、維生素B12、維生素B9（葉酸）。

這個(gè)研究的主角是維生素B3，來自瑞士聯(lián)邦理工學(xué)院的研究團(tuán)隊(duì)在 Biosensors and Bioelectronics 雜志上發(fā)表了一篇論文。

▲圖片來源：參考文獻(xiàn)[1]

這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，維生素B3同效維生素形式之一——煙酰胺核糖（NR），如果補(bǔ)充不當(dāng)，反而會(huì)增加三陰性乳腺癌的患病風(fēng)險(xiǎn)，而且還可能導(dǎo)致癌癥轉(zhuǎn)移擴(kuò)散到大腦。

注：維生素B3（vitamin B3）包含三種同效維生素形式：煙酸、煙酰胺以及煙酰胺核苷。此維生素家族又屬于維生素B族。

煙酰胺核糖（NR）是在牛奶、酵母和啤酒中發(fā)現(xiàn)的一種維生素B3，許多研究都證實(shí)了它對(duì)人體的有益影響，包括代謝、心血管和神經(jīng)退行性疾病。NR補(bǔ)充劑目前正在50多項(xiàng)臨床試驗(yàn)中進(jìn)行研究，并作為抗衰老、神經(jīng)保護(hù)和抗肥胖補(bǔ)充劑進(jìn)行商業(yè)推廣。

為了加速將NR轉(zhuǎn)化為治療用途，研究人員開發(fā)了一種生物發(fā)光NR攝取探針（BiNR），用于體外和體內(nèi)NR攝取的無創(chuàng)縱向成像。

研究人員應(yīng)用BiNR探針來測量一組人乳腺癌細(xì)胞系的NR攝取水平，并發(fā)現(xiàn)一種高侵略性的三陰乳腺癌細(xì)胞系具有較高水平的NR攝取率。

接下來，他們使用小鼠模型，探索NR是否會(huì)增加癌癥患病率和轉(zhuǎn)移率，結(jié)果顯示，補(bǔ)充NR會(huì)導(dǎo)致小鼠的三陰乳腺癌的患病率和大腦轉(zhuǎn)移率明顯增加！

▲圖片來源：giphy

綜上，不恰當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充NR會(huì)導(dǎo)致癌癥患病率顯著增高，并促進(jìn)癌癥的腦轉(zhuǎn)移。研究人員認(rèn)為，這些研究結(jié)果強(qiáng)調(diào)了在向患者群體推薦補(bǔ)充劑之前，了解營養(yǎng)保健品（如NR）的潛在生物學(xué)和安全性的重要性。

是不是感覺聽起來很嚇人？因?yàn)閷?duì)很多愛美女生來說，補(bǔ)充維生素B實(shí)在是太重要了，自己的抗衰美容、保持好皮膚狀態(tài)幾乎全靠它。

不過姑娘們也不必過度恐慌，作者也說了，如果人體內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)癌細(xì)胞，少部分癌癥患者補(bǔ)充NR才可能會(huì)令癌細(xì)胞會(huì)長得更快、癌癥轉(zhuǎn)移得更為迅速。同時(shí)本研究只涵蓋了小鼠模型，更多細(xì)節(jié)還需要進(jìn)行更深入的研究。

但總的來說，這至少提醒了我們，在決定補(bǔ)充維生素前多查查資料，了解副作用后再下手也不晚。

▲圖片來源：giphy

為什么我們需要補(bǔ)充維生素B？

維生素B是一組水溶性維生素，對(duì)于細(xì)胞代謝及合成紅血球有著重要的作用，能夠直接或間接作為新陳代謝中的輔酶，關(guān)系到神經(jīng)系統(tǒng)能否正常傳導(dǎo)。

它有助于調(diào)節(jié)新陳代謝、維持皮膚及肌肉健康，增進(jìn)免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的功能，從而促進(jìn)細(xì)胞的生長和分裂等。同時(shí)，不同類型的維生素B可能也擁有著不同的功能。

• 比如維生素B1（硫胺），涉及RNA與DNA的合成以及影響生物體的神經(jīng)功能，缺乏會(huì)導(dǎo)致腳氣病、認(rèn)知障礙癥等。

• 維生素B2（核黃素），涉及脂肪酸的分解代謝中的能量釋放，缺乏會(huì)導(dǎo)致口角炎、唇炎、舌炎、脂溢性皮炎等。

• 維生素B3（煙酸等），參與許多新陳代謝的過程，缺乏會(huì)導(dǎo)致糙皮病，癥狀包括出現(xiàn)敵對(duì)情緒、皮膚炎、失眠、虛弱、精神錯(cuò)亂和腹瀉。

• 維生素B5（泛酸），涉及脂肪酸和碳水化合物的氧化，缺乏會(huì)導(dǎo)致痤瘡和皮膚感覺異常（較少見）。

• 維生素B6，是新陳代謝中許多酶促反應(yīng)的一種輔因子，缺乏會(huì)導(dǎo)致脂溢性皮炎、紅眼病和神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。

▲圖片來源：giphy

• 維生素B7（生物素），是脂肪酸及糖質(zhì)新生合成所必需的物質(zhì)。缺乏通常不會(huì)引起成年人的癥狀，但可能會(huì)導(dǎo)致嬰兒出現(xiàn)生長障礙及神經(jīng)系統(tǒng)疾病。

• 維生素B9（葉酸），在幫助快速細(xì)胞分裂和生長方面尤其重要，例如嬰兒期和懷孕期。缺乏葉酸會(huì)導(dǎo)致巨細(xì)胞性貧血等，缺乏葉酸的孕婦會(huì)導(dǎo)致嬰兒先天缺陷。

• 維生素B12，是參與人體每個(gè)細(xì)胞新陳代謝的輔酶，能夠影響DNA的合成和調(diào)節(jié)，而且也影響脂肪酸代謝和氨基酸代謝。缺乏會(huì)導(dǎo)致巨細(xì)胞性貧血、記憶力減退和其他認(rèn)知缺陷，最可能發(fā)生于老年人身上。

最后提醒下大家，維生素B族都是水溶性的，可以通過尿液排出代謝掉，所以稍微補(bǔ)充多一點(diǎn)也不必太恐慌。

但是如果誤服或者劑量過大，多飲多排也不能緩解，引發(fā)了焦躁不安、惡心、失眠等癥狀，還是建議盡快去尋求醫(yī)生幫助。

▲圖片來源：giphy

哪些人群需要警惕維生素過量？

事實(shí)上，很多人根本就不需要再過多攝入復(fù)合維生素，食補(bǔ)其實(shí)已經(jīng)完全夠用了，大多數(shù)人更需要警惕的是維生素過量的問題。

B族維生素廣泛存在于動(dòng)植物食品中，如動(dòng)物內(nèi)臟、雞蛋、豆類、酵母、全麥粉、小米、玉米、糙米、新鮮綠葉蔬菜等，吃夠完全不會(huì)缺。

如果你能夠保證自己的日常飲食中包含足夠的五谷雜糧、肉蛋奶制品，并且是沒有節(jié)食、沒有辟谷、沒有進(jìn)行稀奇古怪的養(yǎng)生進(jìn)餐的健康成年人，沒有必要額外補(bǔ)充復(fù)合維生素。

喜歡疊加多種保健品的姑娘也需要注意觀察成分表，萬一成分雷同，攝入體內(nèi)的含量可能就超標(biāo)了。

▲圖片來源：giphy

只有以下三種情況需要額外補(bǔ)充維生素：

• 如果某類物質(zhì)攝入不足，比如雜糧吃得少，那么補(bǔ)充點(diǎn)B族維生素；內(nèi)臟和魚類不愛吃，補(bǔ)充點(diǎn)維生素A；所在地區(qū)光照不足，或者霧霾期間戶外活動(dòng)少，那么維生素D就要列在清單上。

• 如果你在節(jié)食減肥，那么建議補(bǔ)充復(fù)合維生素，女孩子減肥減到牙齒出血、皮膚脫屑以及滿臉長痘的也不少見。

• 對(duì)于特殊人群，比如胃腸功能不好、神經(jīng)功能障礙、進(jìn)食功能受限的人群，需要遵醫(yī)囑有針對(duì)性地補(bǔ)充一些維生素，不需要把「復(fù)合維生素」當(dāng)成「必須維他命」。

注：維生素每日推薦攝入量可參考下表，其中維生素B3需隨年齡增長而減少，維生素B6需隨年齡增長而增加。

維生素

男性

女性

（非妊娠哺乳期）

維生素B1

1.4mg

1.2mg

維生素B2

1.4mg

1.2mg

維生素B3

13~15mg

10~12mg

維生素B5

適宜攝入量:5mg

適宜攝入量:5mg

維生素B6

1.4~1.6mg

1.4~1.6mg

維生素B7

適宜攝入量:40μg

適宜攝入量:40μg

維生素B9

400μgDFE

400μgDFE

維生素B12

2.4μg

2.4μg

對(duì)于健康的人來說，多吃點(diǎn)水果、蔬菜不但能夠補(bǔ)充維生素、部分微量元素，還能補(bǔ)充膳食纖維，最重要的是，美味的蔬菜水果、雞魚肉蛋帶來的愉悅感是任何維生素都代替不了的！

好啦，今天的內(nèi)容就到這里，希望能夠增加你對(duì)維生素B族的一點(diǎn)點(diǎn)了解！

如果還有其他相關(guān)的問題想要咨詢，歡迎在評(píng)論區(qū)積極發(fā)言哦~

早安，我愛這個(gè)世界。

參考文獻(xiàn)

[1] Maric T, Bazhin A, Khodakivskyi P, et al. A bioluminescent-based probe for in vivo non-invasive monitoring of nicotinamide riboside uptake reveals a link between metastasis and NAD+ metabolism[J]. Biosensors and Bioelectronics, 2023, 220: 114826.

[2] 丁香學(xué)術(shù). 警惕！這種常見的維生素片，或增加癌癥發(fā)生和轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)[EB/OL]. (2023-06-21)[2023-08-14]. https://mp.weixin.qq.com/s/0eSSI4G4qPYW9d8l2NSfOA.

[3] 維基百科. 維生素B[EB/OL]. (2023-07-11)[2023-08-14]. https://zh.wikipedia.org/zh-hans/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0B.