此前在2008年版的《中華對(duì)聯(lián)辭典》里輯過一副酒家對(duì)聯(lián)，在2002年版里，除了這副對(duì)聯(lián)，又輯的一副新對(duì)聯(lián)。

這副對(duì)聯(lián)輯自“歡樂編·二、開業(yè)：3.酒家”。

杯中傾竹葉；人面點(diǎn)桃花。
橫批：好美容師

用以贊好酒。
上聯(lián)：向杯中傾注竹葉酒。竹葉，即竹葉青，古代名酒。今指由汾酒加多種名貴藥品配制而成的酒，含酒精少，酒味醇美。也指不經(jīng)焦糖著色的一種紹興原酒。也用以泛指美酒。下聯(lián)：飲后人臉上被酒點(diǎn)染成桃花色。
對(duì)聯(lián)含蓄地表達(dá)了客人暢飲美酒，酒酣面紅更勝桃花的情景。

竹葉青酒是中國歷史最悠久、配方最健康，口碑最廣泛的草本酒，其歷史可追溯到南北朝。其清醇甜美的口感從唐、宋時(shí)期就被人們所肯定。

正史中最早有文字記載的是《晉書》列傳第二十五《張載傳》：乃有荊南烏程、豫北竹葉……玄石嘗其味，儀氏進(jìn)其法，傾器一朝，可以流湎千日，單醪投川，可使三軍告捷。盛贊竹葉青酒可使三軍醉倒。北周的文學(xué)家庚信也賦詩曰：“三春竹葉酒，一曲鹍雞弦?！?br/>

現(xiàn)在的竹葉青酒就是專指山西汾酒配置的竹葉青酒，它以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒，配以十余種名貴藥材采用獨(dú)特生產(chǎn)工藝加工而成。

竹葉青酒

可實(shí)際上，古代的竹葉青酒，并不是現(xiàn)在的白酒配以中藥的露酒，而是低度的釀造酒。

網(wǎng)上查到的資料稱：

1839年編印的《新寧縣志》之《物產(chǎn)篇》有明確記載：“《南方草木狀》：曲用山藥，飲后頭涔涔然。山民有家藏一二年者，火氣去盡，略佳。又有一種甜酒名竹葉青，煮糯米為飯，以酒浸之味甘如蜜?！?br/>

但我查了《南方草木狀》，并沒《新寧縣志》里說的文字，只有下面的記載：

南海多美酒，不用曲糵，但杵米粉，雜以眾草葉，冶葛汁滫溲之。大如卵，置蓬蒿中，蔭蔽之，經(jīng)月而成。用此合糯為酒，故劇飲之，既醒，猶頭熱涔涔，以其有毒草故也。南人有女，數(shù)歲，即大釀酒。既漉，候冬陂池竭時(shí)，置酒罌中，密固其上。瘞陂中，至春，潴水滿，亦不復(fù)發(fā)矣。女將嫁，乃發(fā)陂取酒，以供賀客，謂之女酒。其味絕美。
——《南方草木狀·草曲》

罌（yīn因）：大腹小口的瓦罐。瘞（y易）：埋。

好酒曰青州從事，次酒曰平原督郵。魯酒茅柴，皆為薄酒；龍團(tuán)雀舌，盡是香茗。待人禮衰，曰醴酒不設(shè)；款客甚薄，曰脫粟相留。竹葉青，狀元紅，俱為美酒；葡萄綠，珍珠紅，悉是香醪。
——《幼學(xué)瓊林·卷三·飲食》

《中華對(duì)聯(lián)辭典》

《中華對(duì)聯(lián)辭典》，四川辭書出版社。丁榮凡編著，開本：32開，定價(jià)：15.00元，印次：2002年2月第5次印刷。