來源：農民日報

陳昭輝團隊與國牛牧業(yè)合作開發(fā)肉牛數字化生產管理系統(tǒng)。 資料圖

在廣袤的松嫩平原上，北緯47°的“黃金養(yǎng)殖帶”賦予黑龍江省齊齊哈爾市得天獨厚的畜牧資源。2024年，該市肉牛飼養(yǎng)量突破188.5萬頭，占黑龍江省總量的1/4以上。然而，與全國多數主產區(qū)類似，齊齊哈爾肉牛養(yǎng)殖以散戶、家庭農場的發(fā)展模式為主，具有典型的“小規(guī)模、大群體”特征，面臨管理粗放、效率偏低和科技支撐不足等現實問題，有待龍頭主體帶動和提升集約化程度。

2022年以來，該市依安縣轉變肉牛養(yǎng)殖思路，謀劃進軍高端肉牛市場。當年3月，黑龍江國牛牧業(yè)有限公司（以下簡稱“國牛牧業(yè)”）在當地投資建廠，集農業(yè)種植、飼草料加工、良種繁育、養(yǎng)殖、屠宰、精深加工、冷鏈物流于一體的高端肉牛全產業(yè)鏈項目正式啟動。

走進國牛牧業(yè)規(guī)劃建設面積超1000畝、存欄種母牛1.5萬頭的紅星鄉(xiāng)核心繁育基地，牛舍整潔、沒有異味，撒料機、清糞機等現代化設備配套完善，一頭頭膘肥體壯的安格斯牛，或津津有味地吃草，或悠然自得地反芻。“安格斯牛耐寒抗病、肉質優(yōu)良，飼料轉化率也比其他肉牛品種高10%~20%?！眹Ｄ翗I(yè)總經理趙曉銘介紹，項目啟動之初就瞄準了高端肉牛市場，從國外引進安格斯種牛，目前已建成和在建的5個基地共有約5萬頭安格斯牛，企業(yè)自繁自育，把安格斯牛種源牢牢掌握在自己手中。

在“戶繁企育”模式較為主流的國內，大規(guī)模養(yǎng)殖母牛面臨資金和技術挑戰(zhàn)，緣何國牛牧業(yè)信心十足？這離不開國家肉牛牦牛產業(yè)技術體系生產與環(huán)境控制研究室主任、中國農業(yè)大學動物科學技術學院陳昭輝副教授團隊的技術支持。近年來，該團隊與國牛牧業(yè)深化產學研合作，構建起以教授工作站、科技小院、鄉(xiāng)村振興科技特派團等為支撐的服務模式，將前沿的智能養(yǎng)殖技術與一線的實際生產需求深度融合，為東北寒區(qū)規(guī)?；馀ｐB(yǎng)殖注入了強勁的科技動能。

“自繁自育需要很精細的管理，公司員工最多的時候有近200人，除人員工資外，每天的飼料、燃料、機械等費用也是一筆不小的開支?！眹Ｄ翗I(yè)副總經理田忠星介紹，養(yǎng)殖業(yè)勞動強度相對較大，優(yōu)秀的飼養(yǎng)人員短缺，企業(yè)對于節(jié)省人工和運營成本的需求非常迫切?！氨热缗袛嗄概０l(fā)情這個環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)上需要人員全天值守，費時費力。而引進計步器后，可以記錄牛只每天活動的平均值，再根據異常數據判斷它發(fā)情或者生病，整個流程在電腦或手機上就能操作?！碧镏倚桥e例，養(yǎng)殖場與陳昭輝團隊合作開發(fā)的肉牛數字化生產管理系統(tǒng)，有效解決了生產管理方面數據記錄煩瑣、信息斷層、管理效率低等問題。

該系統(tǒng)涵蓋牛群管理、繁育管理、疾病管理、物料管理、環(huán)境監(jiān)測、統(tǒng)計報表等七大核心模塊，實現了對每頭牛從出生到出欄的全生命周期數字化檔案管理。管理人員實時掌握牛只生長、健康、繁殖狀況，系統(tǒng)還能自動生成分析報表，為生產決策提供科學依據。目前，已在國牛牧業(yè)覆蓋管理5000余頭牛，日常管理流程效率提升30%以上、飼料浪費率降低約15%，提升了企業(yè)現代化水平。

東北地區(qū)冬季漫長嚴寒，犢牛成活率同樣關乎養(yǎng)殖效益。陳昭輝團隊聚焦環(huán)境調控，研發(fā)了集成卷簾控制、暖風調節(jié)、電熱板加溫等功能的智能環(huán)境調控系統(tǒng)，可對牛舍溫濕度、氨氣濃度等關鍵指標實現精準監(jiān)測與自動調控。同時，還牽頭編制《犢牛越冬管理技術指南》等規(guī)范，為寒區(qū)肉牛安全越冬提供了標準化方案。國牛牧業(yè)的示范應用數據顯示，相關技術使犢牛日增重提高10%以上、死淘率下降13.2%，為企業(yè)帶來年增收超千萬元的經濟效益。

自教授工作站和科技小院建立以來，該團隊有多名研究生在導師帶領下扎根于依安縣開展科學研究，以肉牛生產實際需求為研發(fā)導向、研究生培養(yǎng)為核心，在北方寒區(qū)冬季帶犢母牛和犢牛飼養(yǎng)管理技術研究、智能環(huán)控設備開發(fā)與應用等方面開展工作，構建起從技術研發(fā)、驗證到示范推廣的快速通道，成為連接高校科研力量與地方產業(yè)需求的橋梁。

陳昭輝表示，團隊將繼續(xù)依托教授工作站和科技小院平臺，圍繞肉牛智能養(yǎng)殖、健康監(jiān)測和綠色低碳生產等方向深化合作，不斷提升科技成果轉化效率和服務產業(yè)能力。通過持續(xù)推進產學研深度融合，把科研成果寫在黑土地上，為我國肉牛產業(yè)高質量發(fā)展和鄉(xiāng)村全面振興注入持久動力。（農民日報全媒體記者 趙煒）