CFB集團(tuán)入資鮮芋仙成為其最大及控股股東；喜茶在深圳萬象天地開出全國首家蛋糕實驗室。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

每日經(jīng)濟(jì)新聞消息，近日，由方源資本控股的CFB集團(tuán)已與鮮芋仙創(chuàng)始公司休閑國聯(lián)集團(tuán)簽署投資合作協(xié)議，CFB集團(tuán)入資鮮芋仙品牌成為其最大及控股股東，并接手鮮芋仙品牌的經(jīng)營與管理。

CFB集團(tuán)方面表示，未來CFB集團(tuán)將聯(lián)合鮮芋仙及其旗下冰淇淋賽道第一品牌DQ，在甜品賽道強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，深化“大享樂”品類布局，提升CFB市場份額。據(jù)悉，CFB集團(tuán)旗下?lián)碛谢蚬芾鞤Q、棒約翰的在華業(yè)務(wù)，以及Brut Eatery悅璞食堂和金玡居等餐飲品牌，目前有7個工廠及8個代工廠，約1850家門店。

喜茶全國首家蛋糕實驗室落地深圳

紅餐網(wǎng)消息，4月6日，喜茶全國首家“蛋糕實驗室”在深圳萬象天地正式亮相，除經(jīng)典茶飲外，店內(nèi)還提供8款cake lab人氣產(chǎn)品及首發(fā)1款門店限定新品“爆芋泥木薯蛋糕”，為入店消費(fèi)者打造選擇更豐富的休閑茶飲體驗。

這也是cake lab首次走出heytea lab系列店型，喜茶通過與茶搭配的靈感產(chǎn)品研發(fā)，不斷進(jìn)一步探索新茶飲空間與產(chǎn)品體驗的融合。

蜜雪冰城將在巴西啟動供應(yīng)鏈工廠

新華社消息，蜜雪冰城墨西哥首店開業(yè)一個多月以來，熱度持續(xù)不減，高性價比、大眾化口味、社交媒體上的熱議，吸引當(dāng)?shù)叵M(fèi)者爭相前往購買。為進(jìn)一步拓展拉美市場，據(jù)蜜雪冰城相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年蜜雪冰城將在巴西開設(shè)首家門店，接下來還將在巴西啟動供應(yīng)鏈工廠建設(shè)，預(yù)計未來能提供2.5萬個工作崗位。

茶顏悅色深圳雙店將于4月22日開業(yè)

紅餐網(wǎng)消息，4月7日，茶顏悅色宣布深圳雙店將于4月22日開業(yè)，兩家門店分別位于深圳灣萬象城和深圳萬象天地。

公開資料顯示，2020年，茶顏悅色首次走出湖南，陸續(xù)在湖北、重慶、江蘇等省份開出超千家直營門店。本次為該品牌首次進(jìn)駐一線城市，也是繼2021年快閃店、2023年周邊體驗店之后，首次以常態(tài)化現(xiàn)制茶飲門店布局深圳。

△圖片來源：紅餐網(wǎng)攝

袁記云餃馬來西亞首店開業(yè)

證券時報網(wǎng)消息，近日，袁記云餃馬來西亞首家門店在吉隆坡開業(yè)，這是該品牌繼新加坡、泰國之后，在東南亞布局的第三個國家。

袁記云餃馬來西亞分部負(fù)責(zé)人表示，在供應(yīng)鏈方面，袁記云餃馬來西亞市場沿用已在新加坡驗證成熟的模式：肉餡由本地代工廠生產(chǎn)，其他物料則通過海外倉進(jìn)行集中配送，實現(xiàn)“T+2”到店，即訂單下達(dá)后兩日內(nèi)完成配送。

日本餐飲巨頭食其家創(chuàng)始人因心肌梗塞去世

紅星新聞消息，4月6日，日本餐飲巨頭食其家創(chuàng)始人兼董事長小川健太郎因心肌梗塞去世，終年77歲。據(jù)悉，小川健太郎于1982年創(chuàng)立Zensho，帶領(lǐng)旗下連鎖品牌食其家(SUKIYA)崛起，并透過強(qiáng)勢領(lǐng)導(dǎo)與積極并購，將集團(tuán)發(fā)展成日本最大的連鎖餐廳。

公開資料顯示，食其家創(chuàng)立于1982年6月，總部位于東京都港區(qū)港南，在日本國內(nèi)擁有2000家分店，并在中國上海、江蘇、浙江、北京、天津、廣東以及全球十多個國家和地區(qū)開設(shè)直營店。

社會熱點 清明假期商務(wù)部重點監(jiān)測餐飲企業(yè)銷售額同比增長3.9%

財聯(lián)社消息，商務(wù)部商務(wù)大數(shù)據(jù)顯示，清明假期，全國重點零售和餐飲企業(yè)日均銷售額同比增長2.4%，商務(wù)部重點監(jiān)測的78個步行街（商圈）客流量、營業(yè)額分別增長6.0%、6.7%。服務(wù)消費(fèi)方面，清明假期，商務(wù)部重點監(jiān)測餐飲企業(yè)銷售額同比增長3.9%。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自每日經(jīng)濟(jì)新聞、新華社、北京商報、證券時報網(wǎng)、紅星新聞、財聯(lián)社等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。

整編|紅餐網(wǎng)_吳 桐