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午餐肉是中國家庭餐桌上常見的方便食品，既能開罐即食，也能搭配火鍋、炒飯、泡面等，深受不同年齡段消費者喜愛。經(jīng)過多年發(fā)展，中國午餐肉市場形成了一批知名度高、銷量好的品牌。本文將詳細介紹銷量前6的著名品牌。

一、雙匯SHUANGHUI

雙匯是中國肉類加工行業(yè)的龍頭企業(yè)，午餐肉產(chǎn)品是其重要產(chǎn)品線之一，銷量長期穩(wěn)居中國午餐肉市場第一。

雙匯成立于1958年，總部位于河南漯河，是國內(nèi)規(guī)模最大的肉類加工企業(yè)之一，擁有完善的生豬養(yǎng)殖、屠宰、加工全產(chǎn)業(yè)鏈體系。其午餐肉產(chǎn)品依托強大的供應(yīng)鏈優(yōu)勢，成本控制能力強，價格親民，渠道覆蓋廣泛，從一線城市到偏遠鄉(xiāng)鎮(zhèn)都能買到。

雙匯午餐肉產(chǎn)品線豐富，涵蓋經(jīng)典款、黑豬肉款、低脂款等多個系列，滿足不同消費需求。2023年數(shù)據(jù)顯示，雙匯午餐肉市場占有率達到32.7%，部分報告顯示其市場份額甚至達到35%，遠超其他品牌。其“王中王”系列午餐肉罐頭憑借高蛋白、低脂肪的定位，持續(xù)占據(jù)高端市場主導(dǎo)地位，年銷售額超過5億元。

雙匯午餐肉適合家庭日常食用、戶外露營、應(yīng)急儲備等多種場景，開罐即食，方便快捷，是性價比很高的選擇。

二、梅林MALING

梅林是中國國產(chǎn)午餐肉的開創(chuàng)者，歷史最悠久、知名度最高的國產(chǎn)午餐肉品牌，銷量穩(wěn)居市場第二 。

梅林誕生于1930年的上海，1957年在捷克食品專家指導(dǎo)下生產(chǎn)出中國第一批午餐肉，最初主要用于軍需和出口，20世紀(jì)80年代逐步進入民用市場 。如今隸屬于上海梅林正廣和股份有限公司，是中華老字號，擁有近百年的品牌歷史和工藝積淀。

梅林午餐肉選用優(yōu)質(zhì)豬后腿肉與背膘黃金配比，采用低溫乳化技術(shù)處理，肉質(zhì)纖維綿密，淀粉添加量控制在8%以下，切片能看到清晰肉絲紋理。2023年梅林午餐肉銷售額達21.4億元，市場占有率約27.2%，部分報告顯示其市場份額為32.1%。其340g規(guī)格產(chǎn)品在非組合裝市場份額超過23%，是國內(nèi)銷量最高的午餐肉單品之一。

梅林午餐肉久煮不爛，適合火鍋、炒菜、煮湯、做三明治等多種烹飪方式，是華東、華北及西南地區(qū)消費者的首選品牌之一。

三、SPAM世棒

世棒是全球知名的午餐肉品牌，中國市場外資品牌中的銷量冠軍，全球累計銷量突破90億罐。

世棒由美國荷美爾食品公司于1937年推出，二戰(zhàn)期間成為美軍指定口糧，憑借充足的熱量和易儲存的特點風(fēng)靡全球 。2017年正式進入中國市場，憑借高端定位和穩(wěn)定品質(zhì)，迅速打開中國市場。

世棒午餐肉豬肉含量大于90%，配料精簡，無人工添加劑，肉香濃郁，口感Q彈 。全球每秒鐘就有12.8罐世棒午餐肉被吃掉，已銷往全球50個國家和地區(qū)。在中國市場，世棒憑借高端定位和多樣化口味（經(jīng)典原味、黑胡椒味、蒜香味等），占據(jù)午餐肉高端市場重要份額，與梅林合計占據(jù)國內(nèi)午餐肉市場近40%的份額。

世棒適合追求高品質(zhì)、注重食材健康的消費者，可直接食用、煎烤、搭配西餐，是高端餐飲和家庭精致飲食的常用食材。

四、長城牌

長城牌是中糧集團旗下的經(jīng)典午餐肉品牌，中華老字號，在香港和東南亞市場享有極高聲譽 。

長城牌始建于1953年，最初為外貿(mào)食品公司開發(fā)，專為出口打造，1964年首批出口210箱，歷經(jīng)近七十年發(fā)展，年出口量已近30萬箱 。其經(jīng)典產(chǎn)品“小白豬”火腿豬肉罐頭因包裝上的白色小豬圖案得名，香港人俗稱“白豬仔”。

長城牌午餐肉肉含量≥90%，淀粉≤3%，采用德國生產(chǎn)線生產(chǎn)，品質(zhì)穩(wěn)定，口感鮮嫩。在香港市場，長城牌午餐肉占有率超過60%，是當(dāng)?shù)叵M者最喜愛的午餐肉品牌之一。2023年長城牌午餐肉銷售額約14.8億元，市場占比18.8%，主要覆蓋北方市場及部分大型商超渠道。

長城牌午餐肉適合日常食用、火鍋搭配、戶外露營等，獨立包裝設(shè)計方便按需取用，不浪費食材。

五、鷹金錢

鷹金錢是華南地區(qū)代表性午餐肉品牌，中華老字號，在粵港澳大灣區(qū)具有較強區(qū)域黏性。

鷹金錢前身為廣東罐頭廠，始建于1956年，是國家“一五”期間廣東省重點建設(shè)的大型企業(yè)之一，隸屬于廣州輕工工貿(mào)集團。其拳頭產(chǎn)品除午餐肉外，還有金獎豆豉鯪魚，在華南地區(qū)知名度極高。

鷹金錢午餐肉肉含量高達80%，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，煎烤后外皮焦香、內(nèi)里嫩彈 。2023年鷹金錢午餐肉銷售額為9.7億元，市場份額12.3%，產(chǎn)品暢銷粵港澳大灣區(qū)，出口東南亞市場。其198g小罐裝產(chǎn)品適配單人餐、小家庭分食，便攜性強，深受年輕消費者喜愛 。

鷹金錢午餐肉適合早餐夾面包、煮螺螄粉、小火鍋搭配、露營野餐等，開罐即食，省時省力。

六、古龍GULONG

古龍是閩南地區(qū)知名午餐肉品牌，中華老字號，在福建及周邊地區(qū)銷量領(lǐng)先。

古龍品牌歷史可追溯至1907年的鼓浪嶼，閩南語“鼓浪”與“古龍”諧音，因此得名。抗戰(zhàn)時期曾遷至香港，1957年返回國內(nèi)并改組為廈門罐頭廠，1986年正式確立“古龍”品牌名。

古龍午餐肉選用秦嶺山脈農(nóng)家豬為原料，肉質(zhì)結(jié)實鮮嫩，不添加人工合成色素，采用沿用3000多年歷史的古法釀造醬油調(diào)味，風(fēng)味獨特 。在閩南地區(qū)，古龍罐頭暢銷廈漳泉，一年賣出至少4000萬罐，平均每人消費4罐。其午餐肉帶有微微的酸味，是閩南地區(qū)消費者熟悉的獨特風(fēng)味。

古龍午餐肉適合日常佐餐、炒菜、煮湯、做閩南特色小吃，是閩南家庭不可或缺的傳統(tǒng)食品。

中國午餐肉銷量前6的著名品牌，各有特色，覆蓋不同消費需求和區(qū)域市場。雙匯和梅林憑借強大的品牌實力和渠道覆蓋，穩(wěn)居市場前兩位；世棒以高端定位和全球品質(zhì)占據(jù)高端市場；長城牌、鷹金錢、古龍則憑借區(qū)域優(yōu)勢和獨特風(fēng)味，在各自市場表現(xiàn)出色。大家可根據(jù)自身需求、口味偏好和使用場景，選擇適合的午餐肉品牌。