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焦慮障礙已成為青少年群體中不容忽視的心理健康問題。據(jù)估計，約五分之一青少年受其困擾，這一狀況不僅影響他們的社交生活與學(xué)業(yè)表現(xiàn)，還可能持續(xù)至成年期。在探討焦慮的成因時，生理、遺傳及環(huán)境因素已被廣泛關(guān)注。然而，近年來研究人員開始將目光投向日常飲食，特別是含糖飲料的攝入，以探究其與青少年心理健康之間是否存在可量化的關(guān)聯(lián)。

游離糖攝入量與青少年焦慮具有一定正相關(guān)性

英國膳食指南建議，游離糖（包括添加糖及天然存在于蜂蜜、果汁中的糖分）的攝入量不應(yīng)超過每日總熱量攝入的5%。然而，現(xiàn)實數(shù)據(jù)表明，青少年群體往往是游離糖攝入最高的年齡段，其占比有時高達每日熱量攝入的20%，其中絕大部分源自含糖飲料。

一項發(fā)表于2025年的系統(tǒng)綜述整合了2000年至2025年間多項觀察性研究，專門探討含糖飲料攝入量與青少年焦慮水平之間的關(guān)系。該研究納入的9項研究中，有7項明確揭示二者存在正相關(guān)。數(shù)據(jù)顯示，大量飲用含糖飲料的青少年被診斷為焦慮障礙的概率，比攝入量較低的群體高出34%。

這些研究的對象涵蓋10至19歲青少年，含糖飲料的定義包括碳酸飲料、甜味果汁、能量飲料及加糖的茶或咖啡。研究人員通常通過問卷調(diào)查獲取攝入量數(shù)據(jù)，并結(jié)合標準化的心理評估工具或臨床診斷來界定焦慮狀態(tài)。

研究結(jié)果尚需進一步驗證

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盡管上述研究揭示了含糖飲料與焦慮之間存在統(tǒng)計學(xué)關(guān)聯(lián)，但需要明確的是，此類觀察性研究尚無法證明因果關(guān)系。目前存在多種可能性需要進一步驗證。

其一，可能存在反向因果關(guān)系，即焦慮狀態(tài)本身可能促使青少年傾向于選擇含糖飲料作為情緒調(diào)節(jié)的方式。其二，混雜因素不容忽視。家庭收入、教育水平及整體飲食模式已被證實既影響飲料選擇，也關(guān)聯(lián)心理健康狀況。

從生物學(xué)機制角度，研究人員提出腸-腦軸可能是溝通飲食與情緒的通路之一。高糖攝入可能影響腸道菌群平衡，進而通過神經(jīng)遞質(zhì)、免疫通路等途徑間接作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)。然而，這一假設(shè)仍需更多基礎(chǔ)與臨床研究加以驗證。

此外，整體飲食結(jié)構(gòu)、壓力水平及睡眠質(zhì)量等因素均與腸道健康及焦慮狀態(tài)相互交織，這使得單獨歸因于含糖飲料的效應(yīng)變得復(fù)雜。

每日糖攝入量多少為宜

盡管因果關(guān)系尚未最終確立，但從現(xiàn)有流行病學(xué)證據(jù)出發(fā)，減少含糖飲料攝入對維護青少年整體健康具有明確的現(xiàn)實意義。

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英國膳食指南建議青少年及成年人每日糖攝入量控制在30克以內(nèi)。需要注意的是，單罐碳酸飲料的含糖量即可達到約35克，已超過全日推薦上限。這意味著，控制含糖飲料是減少總糖攝入最直接有效的切入點。

對于希望減少含糖飲料攝入的個體，可嘗試以下替代方案：在白開水或蘇打水中加入檸檬片、黃瓜、漿果或薄荷以獲得天然風(fēng)味；以無糖飲品、牛奶或白開水替代含糖飲料；逐步降低含糖飲料的飲用頻率，以適應(yīng)更低甜度的味覺偏好。

當(dāng)前證據(jù)表明，大量飲用含糖飲料與青少年焦慮水平升高之間存在統(tǒng)計學(xué)相關(guān)性，盡管具體機制尚未完全闡明，且不能排除混雜因素及反向因果的可能。未來需要進行更多前瞻性隊列研究及機制性實驗，從而闡明含糖飲料是否直接導(dǎo)致焦慮，或僅作為更復(fù)雜因果鏈條中的一環(huán)。

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含糖飲料或與青少年焦慮有潛在關(guān)聯(lián)-----蘭世亭醫(yī)學(xué)健康科普第4124帖

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