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春風(fēng)一吹，雨城的茶山就醒了。

4月5日清晨，雨城區(qū)草壩鎮(zhèn)云臺(tái)山氣球營(yíng)地，一場(chǎng)“云上茶韻·品雨城春”活動(dòng)，把春天玩出了新高度。

一大早，茶農(nóng)專業(yè)組與游客體驗(yàn)組挎著竹籃，在茶壟中分散站開，蓄勢(shì)待發(fā)。

“采摘要輕，只取一芽一葉或一芽二葉！”評(píng)委話音剛落，茶農(nóng)們手指翻飛，竹簍里的鮮葉肉眼可見地堆成小山；游客們則一邊學(xué)一邊笑，有人彎腰細(xì)找，有人互相“偷師”。

比賽結(jié)束后，現(xiàn)場(chǎng)稱重、驗(yàn)質(zhì)，從嫩度到勻度逐一打分。捧著茶禮的獲獎(jiǎng)?wù)咝Φ煤喜粩n嘴：“第一次知道，采茶也能這么燃！”

如果說采茶是春天的“速度與激情”，那接下來的非遺制茶展演，就是一場(chǎng)匠心的慢直播。

人類非遺南路邊茶制作技藝，五大工藝、三十多道工序，在大師手中行云流水。

攤青、殺青、揉捻、炒制、干燥……翠綠的鮮葉在高溫鐵鍋里“滋滋”作響，香氣瞬間炸開。揉捻時(shí)力道均勻，茶葉慢慢卷曲、變色，最后變得墨潤(rùn)有光澤。

“藏茶的精髓，一半在殺青揉捻，一半在后期的渥堆發(fā)酵?！备呒?jí)制茶師楊建則說：“作為年輕一代制茶師，我想把雨城的好茶讓更多人喝到?！彼贿叧床?，一邊被游客團(tuán)團(tuán)圍住，有人伸手感受鍋溫，有人追問發(fā)酵時(shí)間，千年非遺，突然變得觸手可及。

玩累了？壩壩茶休閑區(qū)早就擺好了竹編桌椅。

紅亮的藏茶湯、精致的茶點(diǎn)，頭頂是藍(lán)天茶園，耳邊是風(fēng)吹茶樹沙沙響。游客們圍坐閑聊，成都游客張靜抿了一口茶，感慨：“坐在茶山里喝茶，這才是春天該有的樣子?！?/p>

盲評(píng)斗茶把氣氛推向高潮。

現(xiàn)場(chǎng)，專業(yè)評(píng)委和觀眾從外形、香氣、湯色、滋味、葉底五大維度打分。數(shù)十杯編號(hào)的茶葉一字排開，評(píng)委們聞香、品茶、記分；觀眾也憑口感投出心儀一票。最終春茶品質(zhì)金獎(jiǎng)、“最佳制茶師”等獎(jiǎng)項(xiàng)一一揭曉，掌聲與茶香交織。

最讓人驚喜的是藏茶火鍋品鑒區(qū)。

醇厚的藏茶熬成鍋底，解膩降脂，配上本地鮮蔬和肉類，茶香與肉香在舌尖打架，一口下去鮮而不膩。排隊(duì)打卡的游客直呼：“太有創(chuàng)意了，茶還能這么吃！”

花藝手作區(qū)，在老師的帶領(lǐng)下，小朋友們開心地制作茶元素插畫，做好的作品直接帶回家。不少小朋友舉著自己做的茶畫作品，激動(dòng)不已。

“今天專門帶成都朋友來的，體驗(yàn)感拉滿！”雅安市民楊波笑著說。

雨城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長(zhǎng)程瑜涵表示：“這次活動(dòng)就是想讓大家真正走進(jìn)雨城的茶園，喝上雨城的好茶。”

作為“中國藏茶之鄉(xiāng)”“世界黑茶發(fā)源地”，雨城區(qū)坐擁30萬畝優(yōu)質(zhì)茶園。這次春茶宴，不只是一場(chǎng)活動(dòng)，更是一次農(nóng)文旅深度融合的生動(dòng)實(shí)踐，讓千年藏茶技藝“活”起來，讓雨城春茶香飄更遠(yuǎn)。

春茶有期，茶香無限。

趁春風(fēng)還在，約上家人朋友，來雨城采一片春芽、品一杯藏茶、涮一頓藏茶火鍋，把整個(gè)春天的美好，都裝進(jìn)時(shí)光里。雨城的30萬畝茶海隨時(shí)等你。

▌?dòng)浾撸黑w宇航、楊超

▌視頻：孫偉、魏丹妮、陳璐（通訊員）、鄧智鵬（通訊員）

▌編輯：楊欣雨

▌審發(fā)：陳澤睿

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