原題：江蘇向“幽靈外賣”亮劍，護航“云端餐桌”

民以食為天，食以安為先。網絡餐飲作為群眾日常消費的重要方式，其食品安全直接關系千萬家庭健康福祉。為整治群眾身邊不正之風和腐敗問題，江蘇省市場監(jiān)管局貫徹落實市場監(jiān)管總局和省紀委監(jiān)委部署要求，聚焦“幽靈外賣”、無堂食外賣違法違規(guī)經營、資質和健康證明造假三大突出問題，部署實施網絡餐飲食品安全“百日攻堅戰(zhàn)”，通過高位推動、精準施策、協(xié)同共治，取得階段性實效。

高位部署聚合力，精準施策破難題

網絡餐飲食品安全整治涉及面廣，需高位統(tǒng)籌、協(xié)同發(fā)力。2月25日，江蘇省委高規(guī)格召開集中整治動員部署會，將網絡餐飲食品安全治理列為全省三個重點整治項目之一，明確“抓主抓重、靶向發(fā)力”導向。省市場監(jiān)管局聞令而動，3月上旬連續(xù)召開系列專題會議部署推進，專程赴先進省份學習經驗，結合江蘇實際制定專項工作方案，報省紀委監(jiān)委審定后實施，實行按月調度、壓茬推進。

針對監(jiān)管鏈條長、難度大的特點，江蘇成立由市場監(jiān)管、公安、衛(wèi)健、數(shù)據(jù)等部門組成的工作領導小組，健全定期會商、信息共享、聯(lián)動執(zhí)法機制，打破部門壁壘，形成齊抓共管格局，確保整治工作落地見效。

靶向監(jiān)管強效能，標本兼治筑防線

“百日攻堅戰(zhàn)”期間，江蘇省市場監(jiān)管局聚焦核心問題，緊盯外賣平臺、入網商家、外賣集中區(qū)等關鍵環(huán)節(jié)，打出“線上監(jiān)測+線下核查+制度規(guī)范”組合拳。

壓實外賣平臺主體責任。3月18日召開行政指導會，邀請美團、京東外賣等主流平臺及南京本地11家平臺負責人參會，明確平臺入網審核、信息公示等法定義務。會后，各平臺全面開展自查，累計下線不符合要求的商家1754家。

強化入網商家監(jiān)管。指導平臺在商戶主頁顯著位置設置“無堂食”和“互聯(lián)網+明廚亮灶”標識，讓消費者直觀監(jiān)督，整治以來新增接入“互聯(lián)網+明廚亮灶”商家5395家。聚焦無堂食外賣集中區(qū)、大學及商業(yè)綜合體周邊外賣集中區(qū)開展重點督導，通報并推動解決存在問題。

加強線上線下核查。自主研發(fā)監(jiān)測系統(tǒng)，打通與主流平臺數(shù)據(jù)壁壘，通過大數(shù)據(jù)精準識別問題線索2300余條。強化線下核查，累計檢查網絡餐飲經營者33127家次，對發(fā)現(xiàn)的問題及時指導完成整改。同時，出臺無堂食外賣集中區(qū)食品安全管理工作指引等4個規(guī)范性文件，規(guī)范監(jiān)管流程和執(zhí)法標準，推動從集中整治向常態(tài)監(jiān)管轉變。

以案開路強震懾，協(xié)同共治促長效

省市場監(jiān)管局堅持“以案開路、以案促治”，加大執(zhí)法力度，聯(lián)合公安部門重拳出擊，形成強力震懾。3月初，揚州市江都區(qū)查辦全省首例平臺工作人員偽造《小餐飲信息公示卡》案件，相關責任人被行政拘留，起到極強警示作用。

全省各地同步發(fā)力，常州市查處商家偽造健康證明案件，無錫市查處“幽靈外賣”無資質經營案件。今年以來，全省共查處違法案件1218起，移交公安機關20起，向社會公布首批51個典型案例，實現(xiàn)“查處一批、震懾一片”。

凝聚共治合力，通過多種形式宣貫相關法律法規(guī)，提升平臺和商家合規(guī)意識。創(chuàng)新建立外賣騎手隨手拍舉報制度，聘請6375名騎手擔任社會監(jiān)督員，核查處置舉報線索170起。開展“你我同查”“你點我檢”活動，邀請各界代表參與監(jiān)督，營造“人人關心、人人參與”的社會氛圍。

此次“百日攻堅戰(zhàn)”有效破解了網絡餐飲突出安全隱患，規(guī)范了市場秩序。江蘇省市場監(jiān)管局相關負責人表示，將鞏固整治成效，健全常態(tài)監(jiān)管機制，強化協(xié)同共治，持續(xù)守護群眾“舌尖上的安全”，推動網絡餐飲行業(yè)高質量發(fā)展。(許愿 洪葉 苑青青)

來源：交匯點新聞