盆栽蔬菜生機(jī)勃勃，現(xiàn)代化鵝雛孵化保溫大棚拔地而起，大蒜在加工廠里變?yōu)楦吒郊又档暮婵竞谒?，大豆在全自?dòng)生產(chǎn)線上被加工成多種特色豆制品……這一幕幕是黑龍江省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的鮮活注腳。近年來，黑龍江省立足區(qū)位優(yōu)勢(shì)，深挖資源稟賦，以政企合作為抓手，賦能特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)寒地農(nóng)業(yè)向精細(xì)化、多元化、品牌化升級(jí)。

特色種養(yǎng)見成效

4月初，黑河市愛輝區(qū)室外仍有寒意，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜產(chǎn)業(yè)示范園的大棚內(nèi)卻春意盎然，工人們分工合作，有序推進(jìn)盆栽蔬菜的培育管護(hù)工作。據(jù)了解，去年，愛輝區(qū)通過政企協(xié)作推動(dòng)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展，精準(zhǔn)引進(jìn)山東壽光的先進(jìn)農(nóng)業(yè)模式，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜產(chǎn)業(yè)示范園并投入使用。目前，寒地試種初見成效。

“園區(qū)采用無土栽培方式培育盆栽蔬菜，栽培基質(zhì)由草炭土與珍珠巖混配而成，種出的蔬菜口感好，老百姓吃著放心?！必?fù)責(zé)園區(qū)運(yùn)營(yíng)的黑河市陽光春天農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司技術(shù)總監(jiān)張文生介紹，去年12月，首批1500盆涵蓋茄子、辣椒、西紅柿等16個(gè)品種的壽光盆栽蔬菜落地園區(qū)，經(jīng)精心培育后于今年1月起陸續(xù)上市。在當(dāng)?shù)卮汗?jié)期間舉辦的年貨大集上，這些盆栽蔬菜不僅受到當(dāng)?shù)厥忻竦臍g迎，還吸引了不少俄羅斯客商現(xiàn)場(chǎng)咨詢。

“今年，盆栽蔬菜依然是公司的發(fā)力重點(diǎn)，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量將達(dá)到8000盆左右。”公司運(yùn)營(yíng)總監(jiān)魏釵表示，下一步，還將研發(fā)盆栽小香蔥、盆栽香菜等新品種，不斷豐富產(chǎn)品線，滿足消費(fèi)者的多元化需求。不僅如此，盆栽蔬菜的種植規(guī)模也將進(jìn)一步擴(kuò)大。公司董事長(zhǎng)韓鵬介紹，公司即將開工建設(shè)7個(gè)蔬菜大棚，其中1個(gè)大棚內(nèi)部將匯集16種現(xiàn)代無土栽培模式，預(yù)計(jì)7月底完工，10月即可投入使用。同時(shí)，公司也將帶動(dòng)周邊農(nóng)戶進(jìn)行蔬菜種植，依托自有品牌構(gòu)建閉環(huán)運(yùn)營(yíng)體系，為農(nóng)戶供應(yīng)種苗，并按訂單回購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品。

在綏化市綏棱縣上集鎮(zhèn)國(guó)棟村，政企合作也為特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了動(dòng)能。由于國(guó)棟村王丙一屯常住戶逐年減少至個(gè)位數(shù)，國(guó)棟村與鎮(zhèn)里溝通后，決定以拆遷補(bǔ)助的方式，利用騰退出的宅基地進(jìn)行招商引資。通過引薦，國(guó)棟村與鞍山呆頭鵝養(yǎng)殖科技有限公司達(dá)成合作，將王丙一屯以租賃的方式承包出租，投資500余萬元建設(shè)鵝雛孵化繁育項(xiàng)目。目前，項(xiàng)目規(guī)劃的9個(gè)現(xiàn)代化鵝雛孵化保溫大棚已建成3個(gè)，每個(gè)大棚面積1200平方米，棚外活動(dòng)區(qū)域1800平方米，可養(yǎng)殖約1500只種鵝。

“項(xiàng)目全部建成后，年產(chǎn)蛋量在108萬枚左右，每年可孵化500萬只鵝雛。除了自養(yǎng)，還可為周邊養(yǎng)殖戶提供優(yōu)質(zhì)鵝雛?！眹?guó)棟村黨支部副書記鐘亮介紹。通過盤活閑置資源，國(guó)棟村將“死資產(chǎn)”變成了“活資本”，探索出一條壯大村集體經(jīng)濟(jì)、帶動(dòng)村民增收的新路子。

在上集鎮(zhèn)稻香村，特色產(chǎn)業(yè)也已成為賦能鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)大引擎。稻香村種植紫皮四六瓣大蒜已有百余年歷史。該村地處努敏河南岸，寒地黑土種出的大蒜肉厚味濃、大蒜素含量高，不僅在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)備受青睞，還作為“北蒜南移”的優(yōu)質(zhì)種源，銷往遼寧開原、山東金鄉(xiāng)等地。

近年來，稻香村采取“合作社+品牌+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，依托稻香村帝益大蒜種植專業(yè)合作社，注冊(cè)“上集富硒大蒜”品牌，統(tǒng)一種植、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一收獲、統(tǒng)一銷售，為蒜農(nóng)提供一條龍服務(wù)。

“早春下籽，初夏抽蒜薹，初秋起蒜，保守計(jì)算一畝地出產(chǎn)的大蒜能賣出8000多元，蒜薹能賣出2000多元。二茬種大蔥、茄子、大白菜或豆角，一畝地還能多收入六七千元。”稻香村黨總支副書記楊鋒介紹，去年秋天他試種了越冬種蒜和留選一代蒜子，脫毒后種蒜產(chǎn)量高，蟲害也少，預(yù)計(jì)收成應(yīng)該不錯(cuò)。

精深加工促增值

除了不斷提升大蒜種植水平，稻香村還延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，投資100萬元建起黑蒜加工廠，以精深加工賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“初秋地產(chǎn)紫皮大蒜收獲、晾曬后，放在機(jī)器里發(fā)酵45天，就變成了市場(chǎng)附加值更高的黑蒜。”楊鋒介紹。“以前農(nóng)閑時(shí)節(jié)只能在家閑著，現(xiàn)在到黑蒜加工廠打工，每天能掙150元左右，日子越過越有奔頭了?！贝迕駨埥鹣寄樕涎笠缰鴿M足的笑容。

據(jù)了解，稻香村黑蒜加工廠年可烘烤黑蒜30多噸，產(chǎn)值近百萬元，效益十分可觀。“去年全村大蒜種植面積達(dá)850畝，畝產(chǎn)大蒜2000多斤、蒜薹500多斤，毛收入超過800萬元，收益比前年增加了100多萬元。”稻香村黨總支書記李剛介紹，如今，村里加工的烘烤黑蒜已遠(yuǎn)銷日本。下一步，村里打算繼續(xù)擴(kuò)大大蒜種植面積，讓更多老百姓參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打響“上集富硒大蒜”品牌。

在有“大豆之鄉(xiāng)”美譽(yù)的牡丹江穆棱市，春耕生產(chǎn)正在有序推進(jìn)。近日，穆棱市萬順食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“萬順食品”）與當(dāng)?shù)?個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的35名大豆經(jīng)紀(jì)人集中簽約，達(dá)成5000噸高蛋白大豆收購(gòu)訂單。企業(yè)以每斤高于市場(chǎng)價(jià)0.1元的價(jià)格兜底收購(gòu)，可帶動(dòng)農(nóng)戶增收100余萬元。

作為省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，萬順食品立足黑土資源，打通大豆種植、精深加工、海內(nèi)外銷售全產(chǎn)業(yè)鏈，大力推動(dòng)縣域農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。該公司采用“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”訂單農(nóng)業(yè)模式，設(shè)立專屬原料示范區(qū)，推行“五統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)化種植，通過保價(jià)收購(gòu)、前置訂單，既打消了農(nóng)戶的種植顧慮，保障了企業(yè)的高品質(zhì)原料供應(yīng)，又推動(dòng)了當(dāng)?shù)卮蠖沟囊?guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與就地轉(zhuǎn)化增值。目前，企業(yè)每日可消化大豆30噸。

萬順食品摒棄粗加工模式，投資9000余萬元建成標(biāo)準(zhǔn)化廠區(qū)，配備全自動(dòng)生產(chǎn)線；研發(fā)并推出鮮鹵豆干、豆腐乳、干豆腐等特色豆制品，在保留傳統(tǒng)風(fēng)味的同時(shí)，貼合消費(fèi)者的多元化需求；實(shí)現(xiàn)大豆全值利用，打通產(chǎn)業(yè)閉環(huán)；與科研院所合作迭代產(chǎn)品，打造高端豆制品，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。如今，該公司的產(chǎn)品不僅銷往國(guó)內(nèi)大中城市，還出口至美國(guó)、俄羅斯等國(guó)家，提升了“穆棱大豆”區(qū)域公用品牌的知名度。下一步，該公司計(jì)劃新建現(xiàn)代化廠區(qū)，進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)能、豐富產(chǎn)品品類、拓寬銷售渠道，助力“黑土金豆”釋放出更大的價(jià)值。

從田間、大棚到車間，黑龍江省正通過政企合作，全鏈條布局、多維度發(fā)力，將寒地生態(tài)資源轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。截至2025年第三季度，黑龍江省設(shè)施農(nóng)業(yè)播種面積達(dá)42.7萬畝，同比增長(zhǎng)11%，成為反季農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的重要支撐；蔬菜及食用菌產(chǎn)量達(dá)754.88萬噸，同比增長(zhǎng)5.14%，有力拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)與農(nóng)民增收。2025年，黑龍江省定制農(nóng)業(yè)主體達(dá)310家，較上年增加55家；種植定制基地面積138.7萬畝，新增22.7萬畝；銷售額達(dá)50.5億元，較上年增收13.5億元，超額完成年度目標(biāo)任務(wù)。

（高 偉 呂秀敏 徐銘澤 魏延春 蔣立柱 李 磊 韋洪基 胡江峰）

詳見《中國(guó)食品報(bào)》(2026年4月3日4版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽美華

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