來源：新聞坊

“司機專屬，零度啤酒”

類似的廣告大家看到過嗎？

不少司機朋友感到心動

相信很多坊友也都顧名思義認為

零度啤酒的酒精度數(shù)就是零

果真如此嗎？

真相也許出乎意料！

近日

上海知名主持人陶淳發(fā)視頻

分享了自己感到“后怕”的一件事

——差點酒駕！

引發(fā)了廣大網(wǎng)友關注

主持人陶淳發(fā)視頻提醒

喝了“零度啤酒”差點酒駕！

陶淳介紹，自己近日和朋友聚餐，因為開車所以不能喝酒，但朋友表示剛好買了一箱零度啤酒，“不含”酒精，可以助助興，也不影響開車。

然而陶淳喝了幾瓶之后，發(fā)現(xiàn)臉色泛紅還有點發(fā)燙感，便又仔細看了一下啤酒的瓶身，并沒有任何明顯的“含酒精”標識。

直到仔細看了配料表

陶淳和朋友才大吃一驚

——酒精度≥3.6%vol

陶淳表示當時感到十分后怕

朋友也非常尷尬

如果大家都沒有意識到

“零度啤酒”其實含酒精

陶淳當晚就在不知情的情況下

酒后駕車了！

事后陶淳查詢了一下

這罐珠江0度之所以稱“0度”

是為了啤酒的口感更佳

也就是在0℃的環(huán)境下制作的

因此和制作工藝有關

并不是酒精含量為0

他認為，這樣的名稱很容易給消費者誤導，如果有人“暢飲”之后開車，一旦發(fā)生交通事故，那造成的后果可能不堪設想，駕駛人更會因酒駕面臨行政處罰或刑事處罰。

此外，有些人的體質不能喝含酒精飲品，在不知情情況下喝了含酒精的零度啤酒，也會對身體造成傷害。

陶淳提醒大家

以后再喝“零度”或“無醇”啤酒時

千萬別被誤導！

一定要仔細甄別配料表的內容

同時也呼吁相關部門

對打擦邊球的品牌

予以重視并整改

應該在瓶身包裝的顯著位置

標注醒目的“含酒精”字樣

無醇酒“走”上年輕人的酒桌

需注意！無醇酒并非零酒精

陶淳所說的這款零度啤酒

酒精度數(shù)≥3.6%vol

而市面上還有不少

酒精度數(shù)更低的啤酒

比如大家熟悉的青島啤酒

就推出過酒精度數(shù)＜0.05%vol

的“無醇啤酒”

青島啤酒官方客服員表示

這款啤酒酒精度數(shù)確實比較低

但司機仍要注意避免酒駕

交警也表示

如果因酒駕發(fā)生交通事故

無論體內酒精含量多少

保險公司都會拒賠

交管部門也會依法認定責任

比起大醉一場，如今年輕一代更偏愛健康且可控的“微醺感”。這種消費風向的轉變，在催生低度酒市場爆發(fā)的同時，也讓無醇酒“走”上年輕人的酒桌。

據(jù)共研網(wǎng)公布的數(shù)據(jù)，中國無醇啤酒的市場規(guī)模已從2017年的3.12億元快速攀升至2022年的11.41億元，年復合增長率達29.61%。

制作無醇酒，通常需在傳統(tǒng)釀造基礎上增加兩項核心工序：

●首先是脫醇，通過真空蒸餾、反滲透等技術或限制發(fā)酵來剔除酒精；

●其次是風味補償，以此補足脫醇造成的口感損失。由于原料和發(fā)酵特性不同，各類酒廠在生產(chǎn)時會靈活選擇不同的脫醇方案。

除了工藝上的界定外，還有定量的劃分標準。以無醇啤酒為例，中國酒業(yè)協(xié)會2021年發(fā)布的《無醇啤酒》（T/CBJ 3108）團體標準參考了國際標準，按照酒精度將無醇啤酒分為兩類，酒精度≤0.5%vol的啤酒為無醇啤酒；酒精度＜0.05%vol的啤酒為0.0%無醇啤酒。

此外，無醇酒并非只有啤酒一種，無醇葡萄酒、果酒及烈酒等同樣是市場上的常見品類。

此事也引發(fā)了網(wǎng)友熱議

大家紛紛表示

“一定要擦亮眼睛看清楚”

并呼吁市場監(jiān)管引起重視

對于商家“玩文字游戲誤導消費者”

的情況要嚴查

來源：新聞坊綜合