中醫(yī)認(rèn)為，“食療養(yǎng)生”是根據(jù)個(gè)人自身體質(zhì)和健康狀況，通過合理飲食均衡地補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)。按照傳統(tǒng)中醫(yī)理論，有些常見的中藥材都源于我們平常吃的食物，“藥食同源”即是將食療、食補(bǔ)融會貫通，同時(shí)按照“春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰、五谷為養(yǎng)、五果為助”等原則加以輔助，從而達(dá)到養(yǎng)生的目的。

　　“藥食同源”要因時(shí)、因人、因地使用，這也體現(xiàn)了中醫(yī)理論中的“因時(shí)而治”。對此，黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院治未病中心專家將為您系統(tǒng)呈現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化中關(guān)于食療文化的精髓，以及中醫(yī)藥膳中的精華，以滿足不同人群的保健需求，提升健康水平。

　　牛髓蜜膏

　　【食材原料】

　　牛髓200g，核桃肉200g，杏仁泥200g，山藥末200g，蜂蜜適量。

　　藥食同源

　　【制作流程】

　　1.將牛髓、核桃肉、杏仁泥、山藥末一同放入鍋內(nèi)，加水適量，先用武火煮開后，改用文火繼續(xù)煎熬濃縮，至稠黏如蜜膏時(shí)，加入適量的蜂蜜，繼續(xù)加熱煮沸，?；?，待冷裝瓶備用。

　　2.每次1湯匙，以沸水沖化，飲服，每日2次。

　　【原理】

　　方中牛髓味甘、性溫，功可潤五臟、補(bǔ)諸虛；核桃肉味甘、性溫，補(bǔ)腎陽、強(qiáng)腰膝；杏仁味辛、性溫，可潤肺、美白、潤腸通便；山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)，氣陰雙補(bǔ)；蜂蜜味甘、性溫，補(bǔ)虛潤五臟。此五味合用，不僅能補(bǔ)精潤肺、壯陽助胃，還可強(qiáng)腰膝、潤膚美容，烏須發(fā)。

　　【功效】

　　補(bǔ)精潤肺，壯陽助胃。

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