“你們公司如何保障配送的食品是安全的？”“最近蔬菜價(jià)格上漲比較大，你們的蔬菜質(zhì)量如何？”“你們供貨商資質(zhì)如何？”湖南藍(lán)山縣肖玖紅食品有限公司服務(wù)藍(lán)山縣中小學(xué)等客戶近20家，其食品安全責(zé)任是否落實(shí)到位事關(guān)全縣幾萬余名在校師生的健康安全，藍(lán)山縣紀(jì)委監(jiān)委對該公司檢測實(shí)驗(yàn)室食品檢驗(yàn)情況以及農(nóng)產(chǎn)品的溯源檔案和生產(chǎn)、檢測、配送三級安全管理制度等方面進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，發(fā)現(xiàn)整改問題2個(gè)。這是藍(lán)山縣紀(jì)委監(jiān)委開展“校園餐”專項(xiàng)監(jiān)督檢查回頭看的一個(gè)縮影。

為充分發(fā)揮紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)監(jiān)督保障執(zhí)行、促進(jìn)完善發(fā)展作用，保障校園食品質(zhì)量安全。近期，藍(lán)山縣紀(jì)委監(jiān)委聯(lián)合藍(lán)山縣市場監(jiān)督管理局、縣教育局對藍(lán)山縣肖玖紅食品有限公司、柏熙配送有限公司、赤藍(lán)橋小學(xué)等10個(gè)單位(場所)進(jìn)行校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查。重點(diǎn)圍繞配餐企業(yè)、各類學(xué)校食堂食品安全責(zé)任落實(shí)情況和食品采購、食品加工制作、餐具消殺等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，到食堂廚房操作間、食品儲藏室、清洗間、留樣間等各個(gè)角落，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、采購入庫、食品留樣、營養(yǎng)餐等情況進(jìn)行全面細(xì)致檢查核對。截至目前，該縣紀(jì)委監(jiān)委監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)環(huán)境衛(wèi)生管理、食品儲存不規(guī)范等問題共4個(gè)，均已督促完成整改。

“食品安全工作事關(guān)全校師生的身體健康與生命安全，在縣紀(jì)委監(jiān)委的監(jiān)督下，我們食堂廚房的環(huán)境變干凈了，管理更嚴(yán)格了，大家就餐也更放心了。”該縣紀(jì)委監(jiān)委就前期監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行“回頭看”時(shí)，被檢查單位紛紛表示，將繼續(xù)扎實(shí)落實(shí)校園食品安全責(zé)任，筑牢校園食品安全防線。

從“舌尖”到“心間”，校園餐整改不僅是食品安全問題，更是關(guān)乎千家萬戶的民生工程。藍(lán)山縣紀(jì)委監(jiān)委負(fù)責(zé)人表示：“下一步，我們將繼續(xù)到轄區(qū)內(nèi)各個(gè)校園開展食品安全監(jiān)督，著重發(fā)現(xiàn)問題、督促整改問題，倒逼學(xué)校完善并遵守校園食品安全系列規(guī)章制度?！?(薛會輝)