越來越多消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，今年藍(lán)莓的價格正在不斷走低。以往按小盒單位賣的藍(lán)莓，甚至出現(xiàn)“按桶論斤”賣的現(xiàn)象。

藍(lán)莓價格大降五成

上海市民劉女士近來發(fā)現(xiàn)，原本身價不菲的藍(lán)莓正在變得平價。她告訴記者，過年時市場上果徑在26毫米以上的藍(lán)莓價格約為170元/500克，而近期在部分超市，同樣規(guī)格的產(chǎn)品降至80元/500克，降幅近五成。

藍(lán)莓降價并非個例。在廣東深圳一家大型品牌商超的水果區(qū)，藍(lán)莓被擺放在最顯眼的位置。3月以來，藍(lán)莓價格出現(xiàn)顯著下跌，最大跌幅超過30%，吸引不少消費(fèi)者前來選購。

廣東深圳盒馬鮮生新洲店店長王為民表示：“往年半斤裝藍(lán)莓價格高的時候是將近30元，目前是19.9元。對比去年同期銷量增長20%?！?/p>

而在部分直播電商平臺上，原本按小盒賣的云南花香藍(lán)莓開始用桶論斤銷售。持續(xù)的降價讓不少網(wǎng)友感到意外，“一杯奶茶錢就能換一小筐新鮮藍(lán)莓”。

在云南澄江一家種植基地，電商主播正在為自家藍(lán)莓帶貨。

上海果然豐公司創(chuàng)始人李剛選擇在云南產(chǎn)區(qū)投資種植了5000畝藍(lán)莓。他告訴記者，今年云南花香藍(lán)莓中等規(guī)格的產(chǎn)地收購價大多在60—70元/千克，比年前下降了5成。一般而言，3-4月是藍(lán)莓上市高峰期，價格正?；芈?，但整體仍比去年同期下降20%左右。

“在湖北一個批發(fā)市場現(xiàn)在一天能賣掉100個貨柜的藍(lán)莓?！眮喒麜{(lán)莓品牌共建操盤手劉澤坤給記者算了筆賬：一個貨柜約12卡板貨，約500噸藍(lán)莓。未來藍(lán)莓生意將告別“暴利”時代，但想象空間也變得更大。

李剛告訴記者，藍(lán)莓正從昂貴的精品水果走向平價化，降價未必是壞事，目前種植藍(lán)莓約有30%的毛利，依然高于其他水果，長期來看，種植藍(lán)莓的毛利會下降到20%左右，但隨著價格的繼續(xù)回落，藍(lán)莓市場空間也將進(jìn)一步放大。

藍(lán)莓種植戶：

會繼續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模

這輪藍(lán)莓價格下跌的原因有哪些？是短期現(xiàn)象，還是長期趨勢？

云南是我國主要的藍(lán)莓種植區(qū)之一，目前產(chǎn)量占全國總量約三成。云南澄江藍(lán)莓種植戶張瑜告訴記者，她家目前正處于產(chǎn)果期的藍(lán)莓有200多畝，今年是第二年掛果，產(chǎn)量比去年增長了50%左右。但與此同時，今年的收購價格出現(xiàn)了明顯下跌。

專業(yè)人士認(rèn)為，今年藍(lán)莓價格走低，既有短期因素，也有長期趨勢。從短期看，云南持續(xù)晴好天氣讓藍(lán)莓成熟期高度重合，集中上市。加上春節(jié)期間勞動力短缺、采摘延遲，導(dǎo)致節(jié)后庫存積壓。

而從長期看，我國藍(lán)莓供應(yīng)端正持續(xù)放量。目前，中國已成為全球第一大藍(lán)莓生產(chǎn)國，2025年全國種植面積達(dá)158萬畝，總產(chǎn)量81萬噸，市場規(guī)模突破500億元；而國內(nèi)藍(lán)莓年需求量超過100萬噸，仍存在約19萬噸的供需缺口。藍(lán)莓種植戶告訴記者，即便價格下跌，還會繼續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模。

深加工正成為延長藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)鏈

的新方向

隨著藍(lán)莓種植面積擴(kuò)大，深加工正成為延長藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)鏈的新方向。

云南蒙自某藍(lán)莓釀酒廠總經(jīng)理蘇潤秋告訴記者，2024年他們藍(lán)莓果酒的原料果價格還在20元一公斤，今年預(yù)計會到三四元一公斤，原料價格下降讓他們的成本顯著降低，提升了利潤空間。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，藍(lán)莓深加工不僅能夠消化產(chǎn)能、增加農(nóng)民收入，還能延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升產(chǎn)品附加值。隨著整體價格下降，藍(lán)莓在釀酒、烘焙、飲料等工業(yè)端的應(yīng)用有望進(jìn)一步擴(kuò)大，催生更多元的消費(fèi)場景。

來 源：央視財經(jīng)、 第一財經(jīng)等

總監(jiān)制：姚卜成

監(jiān) 制：韓世雄

編 輯：張瓊文