現(xiàn)代快報(bào)訊（通訊員 耿凡清 記者 李子璇）后廚干不干凈？食材是否新鮮？怎么才能吃到干凈又衛(wèi)生的飯？這事兒外賣小哥最有發(fā)言權(quán)。近日，淮安聘請(qǐng)一批外賣小哥當(dāng)食品安全社會(huì)監(jiān)督員，騎手穿梭在大街小巷，化身后廚探頭，貌似在等餐，實(shí)則隨手拍后廚，精準(zhǔn)給監(jiān)管遞線索。網(wǎng)友稱，終于有人幫我盯著我的外賣了。商家：別催單，騎手正在查我后廚。

現(xiàn)代快報(bào)記者了解到，近日，淮陰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局創(chuàng)新監(jiān)管模式，正式聘請(qǐng)一批外賣小哥擔(dān)任網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全社會(huì)監(jiān)督員，讓外賣小哥成為守護(hù)群眾“舌尖上的安全”重要力量。

外賣騎手每天穿梭于大街小巷，能直觀接觸到餐飲商家后廚環(huán)境、食材存儲(chǔ)、餐品打包等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是發(fā)現(xiàn)食品安全隱患的“天然探頭”。此次受聘的騎手充分發(fā)揮職業(yè)優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者的后廚衛(wèi)生、餐食加工、食材新鮮度、餐品密封等情況，發(fā)現(xiàn)問題后可通過“隨手拍”二維碼及時(shí)上報(bào)，為市場(chǎng)監(jiān)管部門精準(zhǔn)執(zhí)法提供線索。

同時(shí)，淮陰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局為騎手們頒發(fā)聘書并開展“隨手拍”功能專題培訓(xùn)，講解食品安全法規(guī)、監(jiān)督要點(diǎn)及線索上報(bào)流程，同時(shí)建立激勵(lì)機(jī)制，對(duì)提供有效線索的監(jiān)督員給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)，并建立“食安共治外賣騎手聯(lián)絡(luò)群”，充分調(diào)動(dòng)大家參與食品安全共治的積極性。