一把小鏟子、一個竹籃

從山間到綠道再到綠化帶

每年這個時候

挖野菜熱又興起

有網(wǎng)友們將此戲稱為“打野”

廣東在挖

江浙滬在挖

北京、山東也在挖

深圳人也不甘落后

不少網(wǎng)友曬出了自己的“打野”戰(zhàn)績

哪里野菜多？

哪種品類最好吃？

有網(wǎng)友甚至做起了深圳挖野菜攻略

大家還在評論區(qū)點起了菜

然而

熱衷于“打野”的朋友們注意！

吃野菜的第一批受害者出現(xiàn)了

誤食有毒野菜

杭州姑娘被緊急送醫(yī)

近日，杭州的吳大伯（化名）踏青時采摘了一把外形酷似水芹的“野芹菜”，將其炒制上桌。誰知女兒多吃了幾口后，不久便出現(xiàn)咽喉部燒灼感，家人立即將其送往醫(yī)院就診?；颊叩皆簳r已伴隨腹部燒灼感，萬幸食用量少、送醫(yī)及時，經(jīng)催吐、護胃等對癥處理后，目前已無大礙。

吳大伯帶回家的野菜

余杭區(qū)第二人民醫(yī)院急診科醫(yī)師姚家鵬提醒，吳大伯口中的“野芹菜”，很有可能是酷似水芹菜的石龍芮或茴茴蒜。它們與可食用水芹外形極為相似，卻全株有毒，是春季常見的易誤采有毒野菜。吳大伯得知后連連喊著后悔，下次再也不貿(mào)然采野菜回家了。

羅布布在此提醒

路邊的野菜蘑菇可不能隨意采摘

嚴重的甚至危及性命

野菜種類繁多

有些看似普通的植物

可能含有劇毒

誤食后輕則中毒

重則致命

有毒類野菜

毒芹（又名野芹菜、毒人參）

全株有毒，尤其是花的毒性最強。誤食后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、四肢麻痹等癥狀，嚴重時可致命。毒芹外形與水芹菜極為相似，容易混淆，需特別注意辨別。

圖片來源：湖南疾控

斷腸草（又名鉤吻）

斷腸草全株有毒，根部毒性最大。誤食后會引起嘔吐、腹痛等癥狀，嚴重時可導(dǎo)致死亡。其外形與金銀花相似，容易被誤采，采摘時需格外小心。

圖片來源：廣東疾控

蒼耳子

蒼耳子的幼芽和種子毒性最強。誤食后可能出現(xiàn)頭暈、惡心、呼吸困難等癥狀，嚴重時可導(dǎo)致昏迷甚至死亡。

圖片來源：中國藥業(yè)

毒蘑菇：

春季氣候溫暖濕潤，野生蘑菇生長旺盛。雖然蘑菇味道鮮美、營養(yǎng)豐富，但許多野生蘑菇含有劇毒。蘑菇毒性不能僅憑顏色判斷，許多劇毒蘑菇（如白毒傘）外觀樸素，而部分鮮艷蘑菇可食用。若無專業(yè)鑒別能力，切勿采食。

圖片來源：深圳市衛(wèi)健委

龍葵

龍葵果實含有少量毒素，其龍葵堿具有類似皂甙的作用，可溶解血細胞。過量食用會引起頭痛、腹痛、嘔吐、腹瀉、瞳孔散大、心跳異常、精神錯亂，甚至昏迷。

圖片來源：南昌疾控

烏頭

全株有大毒，尤其是烏頭堿毒性極強，僅幾毫克即可致命。烏頭堿可通過消化道或破損皮膚迅速吸收，數(shù)分鐘內(nèi)即可引發(fā)中毒癥狀。其主要作用于神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致興奮后抑制甚至麻痹，嚴重時可引起心律失常、呼吸衰竭等。

圖片來源：深圳食藥安辦、深圳健康研究和數(shù)據(jù)管理

易混淆的“危險品”

狼毒草、臭椿等與可食用野菜外形相似，需通過氣味（如毒芹臭味）或?qū)I(yè)鑒別區(qū)分。

污染風(fēng)險高的野菜

公路旁、垃圾堆附近生長的野菜易吸附汽車尾氣、重金屬或農(nóng)藥殘留，食用后危害健康。

含致癌物質(zhì)的野菜

蕨菜又名如意菜、龍爪菜、貓爪子菜，因其初生時嫩葉蜷曲未展，猶如拳頭而得名，國際癌癥研究機構(gòu)（IARC）將原蕨苷列為2B類致癌物，長期大量食用可能增加風(fēng)險，但偶爾少量食用并充分焯水后則風(fēng)險較低。

圖片來源：深圳疾控

野菜中毒應(yīng)急處置“三步法”

北京友誼醫(yī)院急診醫(yī)學(xué)科副主任醫(yī)師蘆照青說，野菜中毒屬于食物中毒，潛伏期通常很短，少數(shù)情況下可長達數(shù)天，需密切觀察是否出現(xiàn)心律失常、肝腎功能異常等癥狀。

專家介紹，野菜中毒癥狀主要包括劇烈嘔吐、腹瀉、腹痛等，有些還會伴隨頭暈頭痛、呼吸困難、心慌氣短等癥狀。

云南省昆明市大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場，商家在寫標價。新華社發(fā)（梁志強 攝）

如遇野菜食用中毒，可按這“三步法”處理：

立即停食，催吐排毒。患者意識清醒且吃下野菜不超過4-6小時，可先大量飲用溫水200-300ml，用手指刺激咽喉部催吐，盡量排空胃內(nèi)容物。

盡快就醫(yī)，帶上樣本。樣本能幫助醫(yī)生快速判斷毒物，開展針對性治療。

開放氣道，防止窒息。在等待急救時，應(yīng)讓患者側(cè)臥，防止嘔吐物堵塞氣管，密切觀察呼吸心跳。

切不可盲目“解毒”。在沒有確診前，不要喝牛奶、豆?jié){等，以免加重肝腎負擔或加速毒素吸收。也不要輕易用止瀉藥，強行止瀉可能導(dǎo)致毒素滯留，加重病情。

在此提醒大家

許多野菜如香椿、薺菜等

已實現(xiàn)大規(guī)模種植

建議盡量前往

正規(guī)市場或超市購買

確保安全

如果不慎中毒

應(yīng)及時就醫(yī)

切勿拖延

信息來源：新華社、深圳大件事、南方都市報