• 醬酒市場(chǎng)雖然經(jīng)歷了周期性調(diào)整，但是行業(yè)對(duì)中國(guó)醬酒產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)線前景的篤定信念卻始終如一。在“名酒之光”的舞臺(tái)上，一個(gè)鮮明的共識(shí)已然形成：唯有主動(dòng)創(chuàng)新、積極求變，才能在重構(gòu)的市場(chǎng)中占據(jù)一席之地。

文｜唐洪濤

2026年的成都春糖，已成為檢驗(yàn)品牌戰(zhàn)略深度與韌性的“戰(zhàn)略考場(chǎng)”。

在2026春季“名酒之光”主題展上，金沙酒業(yè)、仁懷醬香酒、唐莊酒業(yè)、宋代官窖、黔酒股份、金醬酒業(yè)、遠(yuǎn)明中厚酒業(yè)、波波匠酒、世坤酒業(yè)等醬酒企業(yè)，不僅集體展示了穿越行業(yè)周期的堅(jiān)定信念，更用一場(chǎng)積極變革，勾勒出一條通向高質(zhì)量發(fā)展的清晰路徑。

不變：堅(jiān)信賽道前景

堅(jiān)守品質(zhì)生命線

醬酒市場(chǎng)雖然經(jīng)歷了周期性調(diào)整，但是行業(yè)對(duì)中國(guó)醬酒產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)線前景的篤定信念卻始終如一。這背后是對(duì)核心產(chǎn)區(qū)、傳統(tǒng)坤沙工藝、真實(shí)年份體系與豐厚基酒儲(chǔ)能所構(gòu)筑的?品質(zhì)生命線?的集體堅(jiān)守。

作為始建于1958年的老牌酒企，黔酒股份顯示出對(duì)醬酒賽道的篤定與從容。黔酒股份董事長(zhǎng)張方利表示，醬酒是時(shí)間的藝術(shù)，容不得急功近利。他認(rèn)為，醬酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的唯一出路就是：堅(jiān)持?以品質(zhì)為基、以品牌為魂、以創(chuàng)新破圈?。

遠(yuǎn)明中厚酒業(yè)總經(jīng)理張文建認(rèn)為，當(dāng)前市場(chǎng)波動(dòng)源于前期渠道存貨的“堰塞湖效應(yīng)”，這種狀態(tài)終將回歸理性，實(shí)現(xiàn)?產(chǎn)業(yè)分化?。遠(yuǎn)明中厚酒業(yè)恪守“慢就是快，小即是美”的理念，尋求與價(jià)值觀一致的事業(yè)伙伴同行。

看好醬酒的不僅有賽道的堅(jiān)守者，更有重資投入的生力軍。

唐莊酒業(yè)以高達(dá)42億元的投資，深度布局茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，足見對(duì)醬酒產(chǎn)業(yè)的信心。

“我還是堅(jiān)定地相信醬酒的未來?！碧魄f酒業(yè)董事長(zhǎng)胡興國(guó)將醬酒視為一門值得長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)的事業(yè)，他表示，醬酒的本質(zhì)是文化、紐帶、情感容器，伴隨消費(fèi)理性回歸，市場(chǎng)對(duì)?高品質(zhì)、真價(jià)值的醬酒需求只會(huì)愈發(fā)堅(jiān)實(shí)且增長(zhǎng)?。唐莊酒業(yè)2025年實(shí)現(xiàn)全負(fù)荷投產(chǎn)，便是對(duì)其產(chǎn)能與品質(zhì)承諾的最佳踐行。

無論是老牌企業(yè)，還是行業(yè)新軍，他們對(duì)醬酒賽道價(jià)值的堅(jiān)守與信仰，構(gòu)成了產(chǎn)業(yè)穿越周期的磐石根基。

變：創(chuàng)新成為共識(shí)

打法推陳出新

在堅(jiān)定看好未來的同時(shí)，醬酒企業(yè)并未墨守成規(guī)，而是在產(chǎn)品、渠道、技術(shù)、戰(zhàn)略等多個(gè)維度展現(xiàn)出了蓬勃的創(chuàng)新活力。

產(chǎn)品在變，宋代官窖捕捉露酒市場(chǎng)機(jī)遇，以“國(guó)公產(chǎn)品系列”強(qiáng)勢(shì)布局，采取低門檻、高覆蓋的策略加速滲透；黔酒股份順應(yīng)酒旅融合趨勢(shì)，與貴州省級(jí)文旅IP“多彩貴州”深度綁定，推出聯(lián)名產(chǎn)品，推動(dòng)商業(yè)邏輯從賣生活向賣生活方式轉(zhuǎn)化。

渠道在變，遠(yuǎn)明老酒最初火自線上電商，如今則將重心轉(zhuǎn)移到了線下，全力為線下市場(chǎng)賦能，推動(dòng)線上線下協(xié)同發(fā)展；波波匠酒業(yè)由圈層體驗(yàn)店模式，主動(dòng)轉(zhuǎn)向以服務(wù)?中小經(jīng)銷商為核心的終端直簽與流通模式?，顯著降低代理門檻，構(gòu)建敏捷高效的新渠道網(wǎng)絡(luò)。

技術(shù)在變，唐莊酒業(yè)順應(yīng)數(shù)字化趨勢(shì)，將“12987”傳統(tǒng)工藝與數(shù)智科技融合，建立智能釀造標(biāo)準(zhǔn)體系，打造24小時(shí)可視化透明工廠，全程展現(xiàn)生產(chǎn)過程，增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)高端醬酒的信心。

戰(zhàn)略在變，世坤酒業(yè)摒棄過往以O(shè)EM為主的經(jīng)營(yíng)方式，正式踏上積累?自有品牌資產(chǎn)?的轉(zhuǎn)型之路，通過積累品牌資產(chǎn)，建立經(jīng)銷商與消費(fèi)者信任，進(jìn)而穿越周期。

在“名酒之光”的舞臺(tái)上，一個(gè)鮮明的共識(shí)已然形成：唯有主動(dòng)創(chuàng)新、積極求變，才能在重構(gòu)的市場(chǎng)中占據(jù)一席之地。

熱點(diǎn)：大眾醬酒崛起

國(guó)民化趨勢(shì)顯現(xiàn)

本屆“名酒之光”的一大突出亮點(diǎn)是?100-300元價(jià)格帶的“國(guó)民醬酒”?展現(xiàn)出前所未有的活力。這不僅是企業(yè)基于市場(chǎng)變化的自發(fā)選擇，也已經(jīng)上升至產(chǎn)區(qū)層面的官方引導(dǎo)。

多家企業(yè)聚焦于此，力求以極致性價(jià)比贏得大眾市場(chǎng)：金醬酒業(yè)主打200-300元檔位，展會(huì)期間每日簽單數(shù)千箱；世坤酒業(yè)定下“實(shí)實(shí)在在做一瓶好酒”的目標(biāo)，深耕150-300元區(qū)間，注重為消費(fèi)者帶來更好的體驗(yàn)感；波波匠酒業(yè)則全國(guó)統(tǒng)一定價(jià)150元，精準(zhǔn)鎖定大眾消費(fèi)……

云酒頭條注意到，春糖前夕，仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員大會(huì)暨白酒市場(chǎng)形勢(shì)分析報(bào)告會(huì)召開。會(huì)議提出，將圍繞“一個(gè)宗旨”、堅(jiān)守“兩條底線”、強(qiáng)化“三個(gè)意識(shí)”、協(xié)同“四個(gè)驅(qū)動(dòng)”、夯實(shí)“五大體系”，全力推動(dòng)仁懷產(chǎn)區(qū)醬香白酒歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。其中的“三個(gè)意識(shí)”就是強(qiáng)化醬香產(chǎn)品性價(jià)比意識(shí)，聚焦100-300元主流價(jià)格區(qū)間，打造更多品質(zhì)可靠、價(jià)格親民的“國(guó)民醬酒”，讓仁懷醬香走進(jìn)尋常百姓家。

“名酒之光”參展企業(yè)的動(dòng)作與仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)打造“?國(guó)民醬酒?”的號(hào)召高度一致，預(yù)示著行業(yè)正回歸理性，謀求在更廣闊的大眾消費(fèi)市場(chǎng)尋找穩(wěn)健增長(zhǎng)點(diǎn)。

國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)研究所原所長(zhǎng)、二級(jí)研究員王微認(rèn)為，仁懷產(chǎn)區(qū)正向“高品質(zhì)、高集聚、高增值”的高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型，同時(shí)仍面臨同質(zhì)化、市場(chǎng)信息、獲客渠道、經(jīng)營(yíng)能力、人才、資金等新挑戰(zhàn)。他建議，在當(dāng)下行業(yè)環(huán)境下，酒企應(yīng)該走差異化、品質(zhì)化、渠道拓展與數(shù)字賦能的路線。

“名酒之光”雖已閉幕，但它所帶來的啟示卻格外清晰：醬酒的下半場(chǎng)，是一場(chǎng)關(guān)于“堅(jiān)守”與“變革”的雙重考驗(yàn)。不變的是對(duì)品質(zhì)、工藝與產(chǎn)區(qū)價(jià)值的永恒信仰；變的是產(chǎn)品形態(tài)、渠道模型與品牌表達(dá)的系統(tǒng)性創(chuàng)新。

當(dāng)品類紅利期過去，真正的價(jià)值深耕時(shí)代已然開啟。唯有那些能夠守正，同時(shí)又能以用戶為中心的創(chuàng)新模式適應(yīng)新市場(chǎng)的企業(yè)，才能在行業(yè)的深度重構(gòu)中行穩(wěn)致遠(yuǎn)，真正贏得下一個(gè)十年。

在堅(jiān)守中創(chuàng)造變化，在變化中堅(jiān)持根本，這正是“名酒之光”照亮的前行之路。