宅家吃飯，也不是非得大動(dòng)干戈，才能吃得過(guò)癮又滿(mǎn)足。分享一道生菜牛肉拌飯，不用復(fù)雜工序，煮米飯的同時(shí)就能輕松做好，關(guān)鍵是張力十足！鮮嫩牛肉配上清爽生菜，鋪在熱氣騰騰的米飯上，拌一拌就香氣撲鼻。肉香、米香、菜香裹在一起，干飯直接封神。

廚友@-薄荷糖的味道-

菜譜作者@-薄荷糖的味道-：

“這個(gè)生菜牛肉拌飯真的太絕了，嫩滑的牛肉搭配生菜煎蛋和海苔碎，米飯裹滿(mǎn)了醬汁，一口下去太滿(mǎn)足啦！做法也簡(jiǎn)單，廚房小白輕松拿捏～”

廚友@峽谷小面包：

“不知道吃啥就做這個(gè) 巨好吃！”

廚友@亦恒馨：

“少油炒的，就是一份合格的減脂餐了，美味！！”

生菜牛肉拌飯

?食譜作者：-薄荷糖的味道-

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·· 用 料 ··

牛肉1小塊 生菜幾片

雞蛋1-2個(gè) 海苔碎少許

腌制

料酒 1勺 蠔油 1勺

生抽 1勺 淀粉 1勺

醬汁

蒜末 少許 青紅椒 3-5個(gè)

生抽 2勺 蠔油 1勺 白糖 少許

·· 做 法 ··

1 | 先用電飯煲蒸點(diǎn)米飯，生菜切絲，牛肉切片，蒜末、辣椒切好備用

2 | 牛肉加1勺料酒、1勺蠔油、1勺生抽、1勺淀粉，抓勻腌制15分鐘。

再來(lái)做個(gè)醬汁：蒜末、青紅椒碎淋點(diǎn)熱油激發(fā)香氣，加2勺生抽、1勺蠔油 、少許白糖攪勻。

3 | 油熱，煎2個(gè)荷包蛋，再倒入牛肉片炒熟。

3 | 米飯打底，擺上煎蛋、牛肉片、生菜絲和海苔碎，淋上醬汁即可！

拌勻開(kāi)吃～

做過(guò)的人說(shuō)

向魚(yú)問(wèn)水S：

完全按照博主的配方做。沒(méi)想到平常經(jīng)常做的炒牛肉，炒雞蛋，配上生菜（一定要生吃，靈魂所在）再淋上這萬(wàn)能醬汁，也是家里經(jīng)常用到的醬汁。沒(méi)想到這幾樣簡(jiǎn)單的材料能碰撞出美味的一頓簡(jiǎn)餐

許蘿卜：

頭一天晚上做來(lái)吃，然后今天中午也是吃的拌飯，醬料單獨(dú)裝，真的絕了，好好吃。而且由于我下班之后買(mǎi)牛肉沒(méi)買(mǎi)到鮮牛肉，所以買(mǎi)的是水煮肉片里面的腌牛肉，更辣更入味，真的超級(jí)好吃，就是沒(méi)放海苔。

饞了么么：

好好好吃，我和弟弟一人狂吃一大碗（一定要用牛里脊肉啊好嫩

編輯：碗碗

封面來(lái)源：@-薄荷糖的味道-