如果只能選一樣食物代表春天，那必須是青團。

青團不僅是江南地區(qū)的特色小吃，更是清明前后必吃的習俗美食！

但清心湖的老粉應該都知道，從前兩年開始，我們就不再做青團了。 至于原因，你肯定也能猜到。

由于清明節(jié)快要到了，要買青團子的人也越來越多， 一直有粉絲找我要。

苦于清心湖自己的青團做不了，所以，最近我們也是花了好長時間，去選品、試吃，才給大家找來了一款純素健康的青團。

標準和清心湖的都差不多——純素、沒有亂七八糟的添加，不用麥芽糖漿，不用浸出油！

不想辜負大家

所以找了很久

“給大家找了一款健康青團”

一年只能吃這么一次

雖然我們現(xiàn)在不做青團了，但 市面上所有的青團我都有關(guān)注。

目前常見的青團有兩種：一種是翠綠、軟糯的即食青團，但大多通過添加大量麥芽糖漿來保證口感。

還有一種就是，我們之前做的那種傳統(tǒng)青團。

吃之前需要蒸制，同時滿滿的青草香氣縈繞在整個廚房～

也許還有很多人還不知道，青團里為什么要加麥芽糖漿的原因，這里也順便給大家做個科普：

青團雖然結(jié)構(gòu)簡單，但青團皮是個難點：不用麥芽糖漿做出來的青團皮，冷了以后，就會變硬，如果要吃，還需要再次加熱。

而用麥芽糖漿做的皮則可以長久的保持軟度。(也能延長保質(zhì)期）

如果不信，你也可以現(xiàn)在去看任何一家的青團配料表里，如果麥芽糖漿的排序十分靠前，說明含量很高。

但是麥芽糖漿我以前科普過，是讓人發(fā)胖、以及這高那高的元兇。

雖然部分寄樣的友商極力為麥芽糖漿正名，但我知道，這樣的東西，我不敢多吃，也就更不愿意給你的家人吃，給你的孩子吃。

當然，我也更不會為了賣東西，而把用了麥芽糖漿做的青團，推薦給你吃！

而這款青團，是我今年找到的，唯一一款比較滿意的，從皮到餡都讓人放心！

外皮好：吃著不油膩，有明顯的草本清香，口感好，糯彈而不粘牙；

內(nèi)餡好：飽滿好吃，不甜膩，保證純素，不添加防腐劑、甜蜜素、香精、色素。

而且它餡料非常足，看得見的真材實料，還保證不含豬油，素食人群都能放心吃哦。

另外，值得一提的是，餡料里用的還是松茸調(diào)味料哦，這個有多好就不用多說了吧~

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無論選擇哪種口味，標準都是一樣的，味道也都很不錯。

小朋友、上班族、老人都很適合，只要蒸個15 分鐘左右就能出鍋，口感就非常接近新鮮出爐的青團了，強烈推薦你試試看~

2種經(jīng)典口味

一甜一咸，質(zhì)樸而純粹

從皮到餡，都很講究

你一定不要錯過！

青團這次有兩種口味：

一甜一咸，馬蘭頭豆干和黑芝麻枸杞，都是非常有特色的。不管是老人還是小孩都會喜歡。

咸口：春季限定馬蘭頭香干青團，強推！?。?/strong>

這個餡光在原材料上就贏了，就是江南春天那一盤經(jīng)典的時鮮菜。

當季的馬蘭頭、竹筍，混合著香干、胡蘿卜炒制而成。

而且能吃出餡料的調(diào)味并不重，反倒是各味食材自帶的鮮味大放異彩。

馬蘭頭的脆嫩、筍丁的鮮香、豆干的軟滑Q嫩，滿滿的山野氣息都被裹進綠油油的皮子里。

咬開后還有汁水淌進嘴里，鮮！

甜口：黑芝麻枸杞，香濃料足！

很多青團的黑芝麻餡做法是芝麻碎拌白糖，可能糖比芝麻多出一倍，潤，但是吃著負擔大……

而這家的餡料，是用海藻糖代替白砂糖的，健康減糖的同時，還保證芝麻味足夠濃香醇厚，且不干不油。

不夸張地說，吃完打的嗝都是芝麻味的！

如果你稍微加熱一下，餡料的流動感會更明顯，像加濃版的芝麻糊。

皮子的口感也是我非常滿意的，一般的青團皮不夠Q彈，偏軟粘嘴；

這款青團做了改良，不是純糯米皮子，特別加入了淀粉和大米粉，吃起來，QQ彈彈能拉絲~

都是新鮮生產(chǎn)的，還是順豐包郵（冷鏈運輸，泡沫箱+冰袋），大家可以放心吃！

收到后放入冰箱，零下18度冷凍能保質(zhì)12個月，所以你完全可以現(xiàn)在多囤點，以后饞了，隨時也能吃到很健康很好吃的青團了！

而且現(xiàn)在價格方面也很優(yōu)惠。

對比某些網(wǎng)紅青團，小小一盒就要65元，劃下來一個要10元，還無法保證是否用的是麥芽糖漿。

我這次給大家推薦的青團，價格不到網(wǎng)紅青團的一半，健康和口感都更勝一籌。

單口味是6只一袋，3袋起訂！兩種口味都推薦你們試試看！

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平時不管是做早餐、野餐解饞；下午茶；或是送禮，送朋友，都是不錯的選擇。

關(guān)鍵是這個青團配料都很干凈，是市面上難買到的不加麥芽糖漿的青團，價格也不貴，你可以和家人吃的既開心又放心！

而且今天下單，還能多送1袋純素鮮湯小餛飩（188g/20只），這是清心湖粉絲專享的哦！

另外，如果你比起青團，更喜歡軟糯綿密的口感。昨天我們還上架了艾草尺糕！

與青團同樣的高標準，配料干凈，用的是當季新鮮艾草，咬一口，糯嘰嘰的，軟糯香甜，綿密還不膩口~

俗話說，不時不食，這個青團&艾草尺糕我們也只賣這幾天，數(shù)量不多，可以趁著便宜的時候多囤一些。

也 希望大家能在收貨當日就嘗嘗， 畢竟新鮮的，肯定是最好吃的！