“舌尖上的科學(xué)”科普進(jìn)校園走進(jìn)文山——國(guó)門邊境學(xué)校科普活動(dòng)啟幕

為深入貫徹落實(shí)科學(xué)普及與教育惠民精神，扎實(shí)推進(jìn)科普資源向基層下沉、向邊境延伸、向青少年傾斜，全面提升邊境地區(qū)青少年食品科學(xué)素養(yǎng)，筑牢國(guó)門校園食品安全防線。3月25日至27日，由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)指導(dǎo)，云南省科學(xué)技術(shù)廳支持，昆明理工大學(xué)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主辦，云南省少數(shù)民族科普工作隊(duì)、文山州科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)聯(lián)合麻栗坡、馬關(guān)、富寧三縣科協(xié)及教育體育局共同承辦的“舌尖上的科學(xué)”邊境國(guó)門學(xué)校食品科普志愿服務(wù)基層活動(dòng)在文山州麻栗坡縣、馬關(guān)縣、富寧縣三所國(guó)門學(xué)校圓滿舉辦。

3月25日上午，啟動(dòng)儀式在富寧縣民族中學(xué)隆重舉行。云南省人民政府副省長(zhǎng)王學(xué)勤，文山州委書記趙國(guó)良，中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孫寶國(guó)，中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康研究院院長(zhǎng)任發(fā)政，中國(guó)工程院院士、云南省科協(xié)主席杜官本，中國(guó)工程院院士、昆明理工大學(xué)校長(zhǎng)楊斌、云南省科技廳黨組成員、副廳長(zhǎng)尚朝秋，州委副書記、州長(zhǎng)馬忠俊，富寧縣委書記張坤華，昆明理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長(zhǎng)、教授易俊潔等領(lǐng)導(dǎo)專家出席啟動(dòng)儀式，共同按下啟動(dòng)鍵，正式拉開(kāi)本次邊疆科普行活動(dòng)的序幕。

院士開(kāi)講“第一課”，點(diǎn)亮科學(xué)夢(mèng)想

當(dāng)天下午，孫寶國(guó)院士作為“第一課”主講人，走進(jìn)富寧縣民族中學(xué)課堂帶來(lái)院士專場(chǎng)科普講座。他用貼近生活的語(yǔ)言、鮮活生動(dòng)的案例，深入淺出地講述了食品科學(xué)地故事，解鎖舌尖上的科學(xué)奧秘。院士的專業(yè)分享與親切交流，極大激發(fā)了邊境學(xué)子探索科學(xué)、熱愛(ài)科學(xué)的熱情，在孩子們心中播下科學(xué)夢(mèng)想的種子。作為此次活動(dòng)的主辦單位之一，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心首席專家李寧、風(fēng)險(xiǎn)交流室主任陳思等行業(yè)專家共同參與了本次活動(dòng)。此外，各站點(diǎn)還邀請(qǐng)了行業(yè)專家、科普志愿者深入課堂，圍繞校園食品安全、食品科學(xué)常識(shí)等貼近校園生活的內(nèi)容開(kāi)展專題講解，幫助師生系統(tǒng)構(gòu)建食品科學(xué)知識(shí)體系，提升自我防護(hù)與健康管理能力。

沉浸式體驗(yàn)，科技與食品的奇妙碰撞

在三天的活動(dòng)中，三所學(xué)校的學(xué)生們積極參與食品科學(xué)小實(shí)驗(yàn)、科普秀等互動(dòng)項(xiàng)目。在志愿者的指導(dǎo)下，孩子們動(dòng)手完成了簡(jiǎn)單安全的科學(xué)小實(shí)驗(yàn)，親身感受科學(xué)的神奇與樂(lè)趣，在寓教于樂(lè)中領(lǐng)略食品科學(xué)的魅力?？破沾笈褴囃竭M(jìn)駐各校，展出食品知識(shí)展板、模型及多媒體互動(dòng)設(shè)備，營(yíng)造出濃厚的科學(xué)氛圍。學(xué)生們?cè)谡箙^(qū)駐足觀看、動(dòng)手操作，沉浸于食品科學(xué)的奇妙世界。

三地聯(lián)動(dòng)，科普力量匯聚邊疆

本次活動(dòng)覆蓋富寧縣民族中學(xué)、麻栗坡縣八布鄉(xiāng)八布中學(xué)、馬關(guān)縣都龍鎮(zhèn)茅坪小學(xué)，累計(jì)參與師生超過(guò)2000人次，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)科普資源在邊境一線的高效直達(dá)。來(lái)自昆明理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院的科普志愿服務(wù)隊(duì)全程承擔(dān)講解、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)等工作，以專業(yè)能力保障活動(dòng)高質(zhì)量開(kāi)展。

活動(dòng)期間，文山州科普工作隊(duì)、硯山縣科協(xié)、廣南縣科協(xié)的科普大篷車全程參與巡展，麻栗坡縣科協(xié)、馬關(guān)縣科協(xié)、富寧縣科協(xié)分別負(fù)責(zé)本站點(diǎn)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)工作，形成多方聯(lián)動(dòng)、資源共享、協(xié)同推進(jìn)的科普工作格局，為活動(dòng)順利舉辦提供堅(jiān)實(shí)支撐。

“全民食品科學(xué)素養(yǎng)提升行動(dòng)”作為中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)未來(lái)科普工作發(fā)展的重要規(guī)劃，本次“舌尖上的科學(xué)”邊境國(guó)門學(xué)校食品科普志愿服務(wù)基層活動(dòng)帷幕的拉開(kāi)，正是該行動(dòng)下的有效實(shí)踐。本年度內(nèi)，昆明理工大學(xué)食品科普志愿服務(wù)隊(duì)師生們的足跡將遍布云南8個(gè)邊境州市、25個(gè)邊境縣的國(guó)門學(xué)校，推動(dòng)全民食品科學(xué)素養(yǎng)提升行動(dòng)在邊疆落地。以科學(xué)之光點(diǎn)亮夢(mèng)想，以科普之力滋養(yǎng)邊疆，本次活動(dòng)為邊境學(xué)子種下科學(xué)的種子，也為建設(shè)科技強(qiáng)國(guó)、筑牢邊疆根基注入持久動(dòng)力。