近日，有“食品界奧斯卡”之稱的國際美味獎（Superior Taste Award）公布2026年度評選結(jié)果。檸季經(jīng)典產(chǎn)品鴨屎香檸檬茶憑借穩(wěn)定品質(zhì)與獨特風味，從全球數(shù)萬款參賽飲品中脫穎而出，榮獲二星獎?wù)隆?/p>

該獎項由位于比利時布魯塞爾的國際風味評鑒所于2005年創(chuàng)辦，評審團由來自20多個國家的200余位頂級廚師、品酒師和美食專家組成，所有參賽產(chǎn)品均采取匿名盲測，依據(jù)第一印象、視覺、嗅覺、口感、質(zhì)地、回味等感官指標獨立打分，獲獎門檻極高——綜合得分80%-90%方可獲得二星認證，代表“杰出產(chǎn)品”認可。

值得注意的是，現(xiàn)制茶飲品類獲得國際美味獎二星認證的品牌屈指可數(shù)，檸季此次獲獎，不僅意味著其產(chǎn)品風味獲得國際專業(yè)評審的高度肯定，也為中國新茶飲行業(yè)的品質(zhì)探索提供了新的參照樣本。

不只一款好茶，多項口味及獎項見證產(chǎn)品力

據(jù)了解，檸季對產(chǎn)品風味的打磨并非單一產(chǎn)品的“偶然出圈”，而是覆蓋多款核心茶底的系統(tǒng)性工程。

在2025年中國（成都）國際茶業(yè)博覽會上，檸季報送的三款核心茶基底——鴨屎香單叢、錫蘭高地紅茶與清雅毛尖茉莉，經(jīng)嚴格評審一舉摘得兩項金獎與一項銀獎。其中，鴨屎香單叢茶作為“鴨屎香檸檬茶”的靈魂茶底，產(chǎn)自潮州鳳凰山高山茶園，依托當?shù)靥赜械摹傍喪和痢迸c中焙火工藝，呈現(xiàn)出層次豐富的“銀花香”與熟果仁香；錫蘭高地紅茶則是“特濃手打檸檬茶”等經(jīng)典系列的核心茶底，嚴選斯里蘭卡優(yōu)質(zhì)茶葉，茶湯鮮艷明亮、花果甜香醇厚；清雅毛尖茉莉則歷經(jīng)“每100斤茶配140斤花”的五次窨花工藝，茶與花深度融合，鮮靈香氣與香水檸檬的清新相得益彰。

此外，在第十六屆“峨眉雪芽杯·天府名茶”評選中，檸季選送的鴨屎香單叢茶再度斬獲金獎。多款產(chǎn)品在權(quán)威口味類評選中屢獲佳績，持續(xù)印證品牌在“好喝”這件事上的投入與積累。

匠心品質(zhì)，藏在每一道看不見的工序里

檸季對產(chǎn)品品質(zhì)的執(zhí)著，貫穿從茶園到杯中的每一道工序。在茶葉源頭，檸季與福建海拔500-700米的“云上茶園”深度合作，這里植被茂密、酸性紅壤配以晝夜溫差，為茶樹提供了理想的生長環(huán)境。采摘環(huán)節(jié)嚴守“一芽一葉”或“一芽兩葉”的標準，通過三道篩選流程確保原料品質(zhì)——從育苗期的優(yōu)良品種篩選，到采摘期的手工采摘把控，再到入庫前的精細篩選與干燥檢測，每一片茶葉都需經(jīng)過層層把關(guān)。在茶葉加工環(huán)節(jié)，采用中焙火工藝，極大程度保留茶葉的天然香氣，鴨屎香單叢茶因此呈現(xiàn)出以銀花香為主調(diào)、融合熟果仁香與甘薯蜜蘭香的復(fù)合香氣層次。

檸檬原料方面，檸季自品牌成立之初便在兩廣地區(qū)自建超千畝香水檸檬種植基地，實現(xiàn)從源頭鎖定鮮果風味。依托物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，對氣候、土壤、養(yǎng)分等數(shù)據(jù)進行實時監(jiān)測，實現(xiàn)“因地制宜、因時而動”的智能化管理。果實每日清晨采摘，當日即送入倉配中心，最大限度保留油胞完整與香氣活性。有業(yè)內(nèi)人士透露，檸季對香水檸檬單果重量有嚴格標準，控制在75-180克之間，確保香氣濃郁、酸澀度適中，每一顆檸檬都經(jīng)過人工二次篩選，只有果形飽滿、油胞光亮、香氣濃郁的果實才能進入門店。

在研發(fā)環(huán)節(jié)，檸季建立了“20-8-2”賽馬體制，新品上市前需經(jīng)過專業(yè)品評團多輪盲測，從香氣、酸甜比、余味等維度進行精細化調(diào)整，直至達到穩(wěn)定出品的標準方才推向市場。此前累計售出超2億杯的“鴨屎香檸檬茶”，正是這一數(shù)據(jù)篩選機制下的成功案例。正是這種對風味的反復(fù)打磨與嚴苛把控，讓檸季的產(chǎn)品在快速迭代的茶飲市場中始終保持著穩(wěn)定的口碑與品質(zhì)辨識度。

以消費者為中心，好服務(wù)讓好產(chǎn)品更安心

一杯好茶不止于原料與工藝，更在于消費者的真實體驗。

檸季將品質(zhì)保障延伸至購買后的每一個環(huán)節(jié)，在行業(yè)內(nèi)率先全面推行“7天無理由”服務(wù)機制。消費者如對所購產(chǎn)品有任何不滿意，均可通過官方小程序、門店客服等渠道申請售后，無需繁瑣流程，即可獲得高效、安心的退換或補償服務(wù)。這一機制覆蓋檸季全國范圍內(nèi)的數(shù)千家門店，打破了茶飲行業(yè)“離柜概不負責”的傳統(tǒng)慣例，真正將選擇權(quán)交還給消費者。

據(jù)檸季相關(guān)負責人介紹，“7天無理由”機制自推行以來，消費者滿意度顯著提升，售后處理時效平均控制在24小時以內(nèi)，客訴解決率達98%以上。有消費者在接受采訪時表示：“買飲料還能有‘后悔藥’，這在茶飲圈確實少見。檸季的服務(wù)讓我覺得他們是真的在意我的感受，而不是賣完就不管了。”

除了“7天無理由”這一核心服務(wù)承諾，檸季還在門店端推行多項精細化服務(wù)標準。從店員對每一杯出品的口感復(fù)檢，到針對特殊需求的個性化定制（如少冰、少糖、去檸檬等），檸季致力于讓每一位消費者在每一家門店都能獲得穩(wěn)定、貼心、可預(yù)期的消費體驗。有行業(yè)觀察人士指出，茶飲品牌競爭已從單純的產(chǎn)品創(chuàng)新延伸至服務(wù)體驗的比拼，檸季將服務(wù)作為產(chǎn)品品質(zhì)的延伸，某種程度上也為行業(yè)樹立了新的服務(wù)標桿。在消費者評價平臺上，檸季多地門店長期維持高分口碑，不少留言提及“服務(wù)態(tài)度好”“售后響應(yīng)快”“處理問題不推諉”等關(guān)鍵詞。從一杯好茶到一次安心的消費體驗，檸季正在用服務(wù)兌現(xiàn)“專注產(chǎn)品、服務(wù)好消費者”的品牌承諾。

供應(yīng)鏈與數(shù)智化護航，品質(zhì)穩(wěn)定如一

產(chǎn)品力與口碑的背后，是檸季長期建設(shè)的“供應(yīng)鏈+數(shù)智化”雙重支撐。目前，檸季已在廣州、上海、武漢、長沙、西安設(shè)立五大區(qū)域倉配中心，構(gòu)建覆蓋全國的“鮮果高速網(wǎng)絡(luò)”，核心區(qū)域門店基本實現(xiàn)“次日達”，整體時效顯著優(yōu)化。在物流端，檸季與順豐等專業(yè)物流企業(yè)深度合作，采用冷鏈全程控溫運輸，確保原料新鮮直達門店。

值得一提的是，檸季的數(shù)智化建設(shè)已獲得行業(yè)權(quán)威認可。2025年10月，在上海市商務(wù)委員會指導(dǎo)的第十二屆上海供應(yīng)鏈發(fā)展大會上，檸季成功入選“2025年上海供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用優(yōu)秀案例”，CEO金山獲評“上海供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用引領(lǐng)者”。評委會認為，檸季將互聯(lián)網(wǎng)思維深度注入茶飲行業(yè)，用數(shù)智化重構(gòu)了從產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)鏈管理到門店運營的全鏈條，顯著提升了整體運作效率。

正是這種對產(chǎn)品、口味與服務(wù)的持續(xù)專注，讓檸季在獲得國際美味獎二星的同時，也贏得了越來越多消費者的長期信賴。截至目前，檸季海外累計簽約門店已超過40家，覆蓋馬來西亞、新加坡、澳大利亞、柬埔寨等多個國家。其在馬來西亞、澳大利亞等國首店開業(yè)人氣火爆，首日售出超過2000杯。

從茶園到茶杯，一杯中國茶飲的匠心故事，正在更廣闊的市場中延續(xù)。

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