中國是亞洲最大的雞肉消費(fèi)市場、全球第二大雞肉消費(fèi)國，雞肉也是中國人第二大肉類消費(fèi)品，地位僅次于豬肉。2025年，我國專用肉雞總出欄量為156.35億只，同比增加5.34%；其中，白羽肉雞90.57億只、黃羽肉雞35.42億只、小型白羽肉雞25.23億只，分別較2024年增長5.97%、6.23%、1.86%。全國雞肉產(chǎn)量達(dá)到2803.44萬噸，同比增加6.18%。

根據(jù)WATT國際傳媒公布的《2025年全球頂級(jí)肉雞企業(yè)50強(qiáng)》顯示，共有20個(gè)國家的企業(yè)上榜。中國排名第一，共有14家企業(yè)入圍，較2024年增加2家；屠宰量為62.15億羽，同比增加20.26%，占TOP50肉雞總屠宰量的21.43%，占本國肉雞市場份額的52.38%，占全球肉雞市場的7.91%。

榜單中有4張“新面孔”，全部來自中國企業(yè)——昊明食品、雙匯發(fā)展、玖興農(nóng)牧、仙壇股份?！咀ⅲ?024年并列排在第48位的山東超和集團(tuán)和山西大象集團(tuán)（屠宰量約2.3億羽）遺憾落榜】

昊明食品并列排在榜單第34位。這家企業(yè)坐落于遼寧省沈陽市蘇家屯區(qū)百靈西路，創(chuàng)立于2005年，經(jīng)過20年發(fā)展，已成為集飼料生產(chǎn)、種禽孵化、肉雞合作養(yǎng)殖、肉雞屠宰、深度食品加工為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化農(nóng)牧食品集團(tuán)。

旗下?lián)碛?家屠宰企業(yè)，年屠宰加工肉雞3億只，生產(chǎn)雞肉產(chǎn)品80萬噸，銷售飼料70萬噸，年產(chǎn)值超過90億元。生產(chǎn)的冷凍、冷鮮兩大系列雞肉產(chǎn)品銷往全國，擁有昊明、和昕、悅盛、邁盛等品牌。

有3家企業(yè)躋身全球前十。禾豐股份、圣農(nóng)發(fā)展分別排在第六、第八位，分別上升1個(gè)、2個(gè)名次。值得一提的是，兩家企業(yè)還在加快擴(kuò)張步伐。去年6月，禾豐股份宣布完成對(duì)金天明、馬力、金鑫持有的13家肉禽業(yè)務(wù)參股公司（九股河系）部分股權(quán)的收購，交易金額3.54億元。禾豐已取得上述公司控制權(quán)，進(jìn)一步優(yōu)化白羽肉雞業(yè)務(wù)整體布局。

2025年4月，圣農(nóng)發(fā)展斥資11.26億元收購太陽谷食品（以白羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈為主營業(yè)務(wù)）剩余股份，進(jìn)一步鞏固國內(nèi)白羽雞行業(yè)“雞王”的地位。目前，其白羽雞養(yǎng)殖產(chǎn)能超過7億羽，已建及在建食品深加工產(chǎn)能合計(jì)超過50萬噸，與百勝中國、麥當(dāng)勞、塔斯汀、德克士、沃爾瑪、永輝等建立了長期的戰(zhàn)略合作關(guān)系。

溫氏食品依舊是中國最大的肉雞生產(chǎn)商，屠宰量達(dá)到12.08億羽，穩(wěn)居全球第四。公開資料顯示：這家企業(yè)創(chuàng)立于1983年，總部位于廣東云浮，主營業(yè)務(wù)以肉豬、肉雞養(yǎng)殖為核心，配套飼料、育種、屠宰、食品加工、農(nóng)牧設(shè)備等全產(chǎn)業(yè)鏈。

溫氏以黃羽肉雞（中華土雞）為核心、白羽肉雞為補(bǔ)充，自主選育的9個(gè)家禽品種配套系（新興矮腳黃雞、新興黃雞2號(hào)、新興竹絲雞3號(hào)、新興麻雞4號(hào)、天露黑雞、天露黃雞、溫氏青腳麻雞2號(hào)、天露黃雞2號(hào)、溫氏麻黃雞3號(hào)）獲得國家畜禽品種審定認(rèn)證。通過“公司+農(nóng)戶/家庭農(nóng)場”的輕資產(chǎn)模式，在全國20多個(gè)省份布局種雞、孵化、養(yǎng)殖、屠宰與深加工基地，形成從育種到餐桌的完整閉環(huán)。