最近天氣一熱起來，吃東西都會(huì)變得有點(diǎn)挑......

火鍋也一樣，不是不想吃，而是會(huì)開始在意：

“會(huì)不會(huì)太膩、太重口？”

圈妹前兩天剛好去吃了一次小龍坎，原本也只是隨便約一頓，結(jié)果還挺意外的。

因?yàn)樗麄冞@次的上新，不太一樣——

不是一味往“更重口”走，反而多了幾種更清爽、也更有層次的選擇。

最近要是你也饞火鍋，又怕吃著膩，那這波新品可太值得看看了～

鍋底上新

松茸雞湯

這個(gè)鍋底一上桌，還沒開始涮菜，圈妹就忍不住先喝一口湯了。

第一口就能感受到鮮味與溫潤(rùn)，不刺激、不膩。湯底很順口，會(huì)讓人想一口接一口。

用這個(gè)鍋涮?hào)|西也特別合適，不管是肉還是蔬菜，都能很好地保留食材的本味，越煮越鮮。

仔細(xì)一看才發(fā)現(xiàn)，這湯也真是下了“血本”：文昌雞慢燉，再加了竹蓀，蟲草花，姬松茸，紅棗，枸杞一起熬，鮮味自然層層疊加。

如果最近不太想吃重口，點(diǎn)這一鍋絕對(duì)不會(huì)出錯(cuò)！

鍋底上新

傣味酸湯鍋

如果不想吃的那么清淡，那可以試試傣味酸湯鍋。

這鍋湯一上桌就很搶眼，橙紅色，看著就開胃。

湯底聞起來帶著果香，不是單純的酸。

第一口喝下去有點(diǎn)刺激感，但很快就變成清爽的酸辣。

幾口肉下去，再喝湯，油膩感會(huì)被沖掉，整個(gè)人都輕松不少。

此外，它的酸不是單一的，而是番茄（紅番茄、黃番茄、綠番茄、樹番茄）、山楂、百香果、香水檸檬、泰國(guó)香菜混合出來的自然酸味，清新又開胃。

天氣悶、沒胃口的時(shí)候，這一鍋會(huì)讓你越吃越想吃。

菜品上新

鮮肉玫瑰丸

除了鍋底，這一輪的菜，其實(shí)也挺有記憶點(diǎn)的。

先來一個(gè)視覺和味覺都能抓住你的——鮮肉玫瑰丸。

一上桌，圈妹第一眼就被那層玫瑰花瓣吸引了，粉嫩粉嫩的，顏值滿分。

下鍋煮3-5分鐘，肉丸熟透后咬一口，肉質(zhì)緊實(shí)彈嫩，肉汁飽滿，還帶著一點(diǎn)淡淡的花香。

既好吃又好看，完全是火鍋?zhàn)郎系摹靶∶餍恰薄?/p>

菜品上新

番茄嫩牛肉

再說番茄嫩牛肉，這個(gè)菜品的設(shè)計(jì)感也很強(qiáng)。

把腌好的嫩牛肉裹在一整顆番茄內(nèi)，煮熟后撈起來一口咬下，番茄的酸甜和牛肉的鮮嫩在口中交融，汁水豐盈，每一口都是雙重享受。

悄悄說一句，圈妹最喜歡的就是它的“內(nèi)外交融”：既能感受牛肉的滑嫩，也能嘗到番茄的清爽酸味。

菜品上新

牛肉拼盤

如果你想一次嘗遍新鮮口感，可以直接點(diǎn)牛肉拼盤。

一盤里面有嫩牛肉、牛胸腹，還有蟹籽蝦滑、貢菜蝦滑，以及姬松茸、蟹肉棒、番茄牛肉等組合。

一次滿足多種味蕾，而且擺盤很上鏡，隨手一拍就是“朋友圈大片”。

菜品上新

雙色蝦滑

說到蝦滑，這次小龍坎也做了雙色組合。

貢菜蝦滑咬下去Q彈帶脆，蝦滑鮮甜，貢菜清爽，每一口都有雙重口感；

蟹籽蝦滑則是“彈+爆珠”的體驗(yàn)，咬開蟹籽會(huì)爆出鮮甜味，口感層次豐富。

兩種蝦滑一起點(diǎn)，咬起來很有趣，也不膩。

菜品上新

澳洲和牛肉眼頂+澳洲和牛牛柳邊

最后，對(duì)于肉控們，必須提一下澳洲和牛肉眼頂和澳洲和牛牛柳邊。

肉眼芯油花豐富，涮熟后入口即化，奶香濃郁，吃起來超級(jí)奢華；

牛柳邊偏瘦嫩，脂肪少但肉質(zhì)柔嫩，吃的就是純粹的牛肉香。

兩個(gè)部位對(duì)比著吃，既能享受油脂香，也能體會(huì)肉本味，算得上是“各取所需”。

日本A4和牛

除開上面新上的鍋底和菜品以外，小龍坎還有幾樣壓箱底好菜是別家沒有的“獨(dú)門秘籍”！

先說日本A4和牛。

上桌直接驚艷全場(chǎng)、仙氣飄飄！油花雪白、肉色粉嫩！

鍋巴土豆+脆皮鮮奶

接下來是一組小吃組合 ——鍋巴土豆和脆皮鮮奶。

鍋巴土豆外酥里軟，焦脆的外殼包裹綿軟的土豆心，一咬下去麻辣咸香，口味豐富；

脆皮鮮奶金黃酥脆，咬下去奶香濃郁，內(nèi)餡柔滑細(xì)膩，入口即化。

咸甜搭配，餐前開胃或者餐后都特別合適。

粉紅芭樂檸檬茶+霸王斑斕椰

最后，來點(diǎn)清爽飲品收尾——粉紅芭樂檸檬茶和霸王斑斕椰。

粉紅芭樂檸檬茶清爽解膩，顏值又高，拍照出片完全沒問題；

霸王斑斕椰則是椰香控的福音，冰涼清甜，吃完火鍋喝上一口，整個(gè)人都清爽了不少。

悄悄說一句：圈妹此次去，還弄到了店長(zhǎng)的微信！

如果你也打算去探店，可以直接加小龍坎店長(zhǎng)微信訂位，有時(shí)候會(huì)有隨機(jī)驚喜掉落哦。

而且店長(zhǎng)自己就是四川人，在“正宗”這件事上，還是很有講究的！

小龍坎店長(zhǎng)

微信二維碼

這樣一整套下來，新鍋底、新菜品加上重磅推薦，基本就是一桌既好看又好吃的組合。

這個(gè)夏天，

新鍋底，新味道，

就來小龍坎！