隨著現(xiàn)代社會經(jīng)濟和科技的飛速發(fā)展，人們的生活水平也在不斷的提高，以前那種十天半個月才能吃一次肉的情況已經(jīng)基本上不會出現(xiàn)，在餐桌上，肉成了人們最常見的食物。近些年來越來越多的人開始養(yǎng)生，他們認為吃太多的肉不僅會發(fā)胖還會引起一些疾病，所以他們就會要求自己吃素，認為長期吃素是一種健康長壽的方式，也有人不那么認為。那么關(guān)于長期吃肉與長期吃素的人，哪一種更長壽呢？

　　有研究表明長期吃素的人比長期吃肉的人平均生命要長3.5年左右，也就是說長期吃素的人比長期吃肉的人更加長壽，其實大家仔細一看就會發(fā)現(xiàn)，這個長壽的時間并沒有大家想象中那么久，僅僅是三年半而已，而且這其中還會涉及到一些其他方面的問題，因為長期吃素也會給人們的身體帶來一些危害，影響到人們的身體健康，當然長期吃肉也會有危害。

　　長期吃素的人，極容易導(dǎo)致人體缺乏蛋白質(zhì)、脂肪、不飽和脂肪酸蛋白質(zhì)等一些人體必須的基礎(chǔ)物質(zhì)，時間一長有可能就會出現(xiàn)像貧血、肌無力等癥狀，從而加速人體的衰老，而且對女性來說，長期吃素還容易導(dǎo)致不孕的情況發(fā)生，因為長期吃素不吃肉，身體會缺乏營養(yǎng)，這樣就容易發(fā)生內(nèi)分泌紊亂的情況。所以長期吃素其實也是不可取的。

　　之所以說長期吃肉會影響人們的壽命，是因為大家在烹飪?nèi)獾臅r候，一般都會選擇采用煎、炸、烤等方式，這些方式做出來的肉類含有大量的反式脂肪酸，而且肉類一般都是高脂肪的，按照以上三種方式烹飪的肉類，人們食用之后就會使得體內(nèi)的脂肪含量增加，從而出現(xiàn)長胖、血管堵塞、血糖升高的情況發(fā)生。其中如果是用醬油、動物油燒出來的肉類，人們經(jīng)常吃的話還容易上火，增加體內(nèi)的濕氣。

　　對于年輕人來說，經(jīng)常吃肉也沒什么，畢竟年輕人一般來說運動量都比較大，身體都屬于健康的，他們的身體代謝都不錯，哪怕是經(jīng)常吃肉，經(jīng)常運動也能消耗掉肉類中的脂肪；但是如果是本身就比較肥胖的人群，還有不怎么運動的人群，中老年人就需要注意了，運動量少，代謝能力差的情況下，經(jīng)常吃肉就容易影響到身體健康；如果是身體比較消瘦的人群，可以選擇適當?shù)慕o自己補充脂肪，才會讓身體更加健康。

　　那么人們想要擁有一個健康長壽的身體，應(yīng)該怎么搭配自己的飲食呢？其實很簡單就是葷素搭配起來吃，不能只選擇吃素或者只選擇吃肉，而是應(yīng)該根據(jù)自己的身體條件來選擇，如果有條件也可以咨詢一下營養(yǎng)師，沒條件的話，就需要自己在日常生活多注意一下，如果自己身體健康，那么葷素可以各半，運動量大的話肉可以多吃，不過中老年人的話建議素菜多肉菜少。

　　飲食宜清淡.忌食辛辣、生冷、油膩食物,平時不要吃辛辣的食物，作息要規(guī)律，不要熬夜，不要吃太飽?？梢陨偈扯?餐，腸胃不好有脹氣說明體內(nèi)有寒氣在體內(nèi)存在,讓陰陽失去平衡,膽囊收縮機能減弱,膽汁排泄減少,食物不能快速消 化,停留時間過久,出現(xiàn)刺激胃酸分泌較多,產(chǎn)生脹氣,所以會有胃脹現(xiàn)象

脂肪與膽固醇代謝主要依靠膽汁來完成，膽不好則導(dǎo)致膽固醇及脂肪代謝異常，就會容易出現(xiàn)膽固醇和血脂等指標異常，從而會導(dǎo)致血管壁鈣化，血液中的脂肪濃度增加，導(dǎo)致血壓異常等情況產(chǎn)生，所以說高血壓的根源在膽，

在有空的時候，到附近鄉(xiāng)下采挖點灌南苦菜，煮水，調(diào)點苦菜紅糖湯，產(chǎn)地蘇北灌南，平時少吃多餐，清淡些飲食，勞逸結(jié)合，保持開心愉快的心情。今天就說這么多，提醒一下，該休息還是要休息，休息才能更好的前行！

其實想要健康長壽的身體，僅僅靠飲食是不可能的，我們的身體牽一發(fā)而動全身，除了需要注意飲食之外，還要鍛煉身體，作息規(guī)律，只有各方面都注意，才能保證自己的身體健康，而且當發(fā)現(xiàn)自己身體有異常的時候，要重視起來，千萬不能因小失大。