撰文丨王聰

編輯丨王多魚

排版丨水成文

全球范圍內糖尿病和高脂血癥等代謝性疾病的病例數量不斷增加，并且呈現(xiàn)出地域差異，但環(huán)境地理因素在形成這種模式方面所發(fā)揮的作用，目前尚不明確。

2026 年 3 月 20 日，南京農業(yè)大學資源與環(huán)境科學學院汪鵬教授、趙方杰教授及東南大學附屬中大醫(yī)院孫子林教授（王芳芳與東南大學已畢業(yè)博士桑苗苗為論文的共同第一作者），在 Nature 子刊Nature Health期刊發(fā)表了題為：Dietary selenium from soil micronutrients and risk of incident type 2 diabetes 的研究論文。

這項研究揭示了環(huán)境地理在代謝疾病（2 型糖尿?。┌l(fā)病風險中的重要作用——土壤中的硒含量會通過飲食影響人體內的血清硒水平，而較高的血清硒水平與2 型糖尿病的發(fā)病風險增加顯著相關，且這一關聯(lián)存在明顯的性別差異（在男性中更顯著）。

這項研究提示我們，補硒不能“一刀切”，硒攝入過高可增加糖尿病風險。這一發(fā)現(xiàn)為科學補硒、富硒產業(yè)規(guī)范和慢病防控發(fā)展提供了重要科學依據。

在全球范圍內，糖尿病、高脂血癥等代謝疾病的發(fā)病率和地理分布存在顯著差異。傳統(tǒng)上，我們更多關注遺傳、飲食和生活方式等因素，但在這項最新研究中，研究團隊提出了一個新視角——我們所處的地理環(huán)境，特別是土壤中的微量元素，可能是一個被忽視的關鍵因素。

該研究結合了中國大規(guī)模的多區(qū)域人群數據（包括 3648 人的橫斷面研究和 1547 人的前瞻性研究）和高分辨率的土壤微量元素數據。從中揭示了明確的因果鏈證據——

• 土壤 → 人體，該研究發(fā)現(xiàn)，土壤硒含量是預測人體血清硒水平的獨立預測因子。即使考慮了地區(qū)的飲食結構、社會經濟狀況和空氣質量等因素，這種關聯(lián)依然存在。這表明土壤通過食物鏈（農作物吸收土壤中的硒，人類食用農作物）直接影響人體。

• 人體硒水平 → 疾病風險，在前瞻性隊列中（先測量血清硒水平，再跟蹤觀察是否患?。?，發(fā)現(xiàn)血清硒水平最高組（107.2–162.8 μg/L）的人群患 2 型糖尿病的風險比血清硒最低組高出了35%。

這項研究的主要結論是——

1、環(huán)境地理是健康的關鍵決定因素，我們腳下的土壤成分，通過食物鏈，默默影響著我們的代謝健康。

2、對“營養(yǎng)補充劑”的警示，對于生活在富硒地區(qū)或日常飲食已富含硒的人群而言，盲目補充硒保健品可能弊大于利，會增加患 2 型糖尿病的風險。

因此，我們生活的地理位置還可能在悄悄決定了我們某些疾病的患病風險，在考慮補充微量元素時，了解本地的環(huán)境背景至關重要。

論文鏈接：

https://www.nature.com/articles/s44360-026-00075-4