本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-湖南頻道

舜皇山頭采。受訪單位供圖

讀紅色經(jīng)典，品帝子靈芽。2026年舜皇山野茶開采暨片葉度關(guān)山萬里茶路中國行啟動儀式將在“湖南野茶之鄉(xiāng)”——新寧舜皇山拉開帷幕。屆時，茶農(nóng)們將背著茶簍步入云霧繚繞的深山，備受市場期待的“帝子靈芽”系列春茶將進(jìn)入全面采摘期，為愛茶人獻(xiàn)上這個春天“來得最遲、品質(zhì)最優(yōu)”的一口鮮醇。

據(jù)介紹，舜皇山野茶呈林、茶、草共生的原始狀態(tài)，與珍稀樹種伴生，全程零人工干預(yù)、零污染，具備頂級生態(tài)野茶基因。目前，當(dāng)?shù)匾吧璺植济娣e達(dá)11萬畝，可采摘面積約1.52萬畝，年干茶產(chǎn)量僅50噸左右，資源稀缺性十分突出。舜皇山野生茶已形成壯麗的“森林野生茶”景觀，是選育茶樹新品種的重要資源寶庫，現(xiàn)已篩選出17個優(yōu)異單株，其中發(fā)現(xiàn)EGCG含量超過12%、秋季酚氨比大于15的適制紅茶優(yōu)良單株，品質(zhì)潛力位居全國前列。作為南嶺—越城嶺茶脈的重要節(jié)點，舜皇山被譽(yù)為“大自然的生物基因庫”，具備國家級茶產(chǎn)區(qū)的綜合價值。

作為森林野茶的典型代表，“帝子靈芽”內(nèi)含物質(zhì)豐富，水浸出物達(dá)50%、氨基酸含量超過7%、茶多酚含量超過35%，形成了“蜜蘭花香、醇甜順滑”的標(biāo)志性風(fēng)味。通過工藝創(chuàng)新，產(chǎn)品苦澀度降低60%，呈現(xiàn)出馥郁的蜜蘭花香，成為差異化高端野茶的標(biāo)桿。此外，青錢柳紅茶滋味醇厚甘甜，實現(xiàn)了紅茶與青錢柳健康屬性的協(xié)同融合。

開采節(jié)當(dāng)日，茶農(nóng)們將遵循古訓(xùn)，只采摘一芽一二葉初展的鮮葉。據(jù)介紹，由于舜皇山海拔較高且地處深山密林，氣溫回暖較平地緩慢，今年春茶的開采時間較丘陵和平地茶園普遍推遲15天左右。

“雖然我們晚上半個月，但這是大自然的饋贈。”寶慶工匠、舜皇山野茶非遺代表性傳承人唐守祥表示，“長時間的低溫生長，讓茶葉有更充足的時間積累氨基酸和芳香物質(zhì)，葉片更加精實，口感更為鮮爽，耐泡度也更高。”正是這種“不求最早，但求最好”的堅守，成就了舜皇山野茶帝子靈芽不可復(fù)制的品質(zhì)優(yōu)勢。

每年春季，新采摘的鮮葉被迅速送往舜帝茶莊制茶車間，經(jīng)過24小時攤青、殺青、揉捻、干燥等工序，一片片鮮葉最終化身為條索緊結(jié)的“帝子靈芽”。

“帝子靈芽”作為舜皇山野茶的核心品牌，承載著深厚的文化底蘊與卓越的品質(zhì)追求。其干茶幽香撲鼻，沖泡后湯色清澈明亮，入口鮮醇甘爽，帶有獨特的蘭花香與山野韻香，正是“中國好茶”的生動詮釋。

此次開采儀式的舉辦，不僅標(biāo)志著今年舜皇山野茶正式進(jìn)入采摘期，更向外界展示了以“帝子靈芽”為代表的森林野茶品牌正以高品質(zhì)姿態(tài)走向全國市場。

目前，首批“帝子靈芽”明前野茶已開啟預(yù)售，誠邀廣大茶友共品這份來自深山的春之饋贈。（唐儀昭 許玲）

舜皇山野茶林。受訪單位供圖