距離2026“食博會·預博會和農(nóng)博會”開幕還有不到一個月時間，長沙一家食品企業(yè)的包裝車間里已是一派繁忙景象。工人們正將一罐罐色澤紅亮的永豐辣醬、一包包真空鎖鮮的梅菜扣肉裝入展箱。

這些帶著濃郁湖湘風味的產(chǎn)品，即將踏上南下東莞的旅程，在即將到來的食博會上，再次講述湖南農(nóng)業(yè)品牌與食博會同行十年的故事。

自2016年首屆食博會舉辦以來，湖南展團已連續(xù)十年組團參展，從未缺席。這位食博會的“老朋友”，在十年的攜手同行中，收獲了沉甸甸的果實。

從“養(yǎng)在深閨”到“名動四方”

十年前，湖南的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品大多“養(yǎng)在深閨人未識”。依托食博會這一國家級平臺，“洞庭香品”省級公用品牌成功打響，“湖南紅茶”“安化黑茶”“湘西臘肉”等區(qū)域品牌逐漸從地方走向全國。

“沒有食博會精準的資源對接，企業(yè)單打獨斗很難撬動大灣區(qū)核心市場?！焙险箞F負責人回顧道。特別是近年食博會長期落戶東莞以來，湖南展團以此為中轉站，將優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品推向粵港澳大灣區(qū)、長三角乃至全球。

2025“食博會·預博會”上的場景仍歷歷在目。湖南宇成食品的“許大師”扣肉憑借地道工藝贏得連連稱贊；辣妹子食品的“湘味復合調(diào)味醬”因標準化程度高、風味還原度好，當場被多家連鎖餐飲看中；長康實業(yè)的調(diào)味品系列也拿下了多個意向訂單。僅現(xiàn)場達成的供貨訂單金額就超過了400萬元。

更令人欣喜的是文化賦能的力量。專注于蒸菜文創(chuàng)的瀏陽蒸瀏記，以文化為媒，將傳統(tǒng)的瀏陽蒸菜帶向更廣闊的國際舞臺。通過精心設計的文化包裝和對海外口味的改良，蒸瀏記在展會現(xiàn)場與香港合作伙伴深入洽談，促成品牌門店開進中國香港市場。以此為跳板，該企業(yè)目前已在中國澳門、新加坡、馬來西亞等地均開設了線下門店。

“這些案例讓我們感觸很深”，湖南展團表示，平臺的力量讓企業(yè)撬動核心市場，供應鏈的力量打開長期穩(wěn)定通路，文化的力量讓產(chǎn)品跨越地域邊界。

十七家企業(yè)攜全品類矩陣再出發(fā)

站在第十屆的新起點上，湖南展團再次整裝待發(fā)。本次食博會，湖南組織了省內(nèi)17家優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)企業(yè)及食品加工企業(yè)參展，展品涵蓋糧油及調(diào)味品、五彩湘茶、精品茶油、創(chuàng)新預制菜、湘式臘味、特色產(chǎn)品及休閑食品等全品類矩陣。

“本次我們重點推薦兩大系列的展品?！焙险箞F介紹。其一是“湖湘辣味”全系產(chǎn)品，覆蓋從基礎調(diào)味到休閑零食、從傳統(tǒng)工藝到創(chuàng)新風味的完整鏈條。謝老倌永豐辣醬、野山椒特色辣豆豉、雙峰花門豆豉等經(jīng)典調(diào)味系列承載著百年傳承的湘菜之魂；各類辣椒粉、鹵味包、醬腌菜料包等復合風味系列為現(xiàn)代家庭和餐飲提供便捷的“湘味解決方案”；以魚蝦加工零食為代表的辣味休閑產(chǎn)品則滿足年輕消費群體“隨時隨地的湘味享受”。

“洞庭香米·山茶油與特色預制”健康食品系列也將在本屆展會亮相。以小河玉珍香米、生態(tài)大米為代表的“洞庭香米”，以山茶油、菜籽油為代表的“湖南好油”，展現(xiàn)湖南作為“魚米之鄉(xiāng)”的厚實家底；湘西臘肉、舜皇山土豬肉臘制品等經(jīng)典臘味體現(xiàn)“臘味飄香”的湖湘年味；毛氏紅燒肉、東安雞、血鴨等經(jīng)典湘菜的鎖鮮菜，以及花石嫩香干、荷葉豆腐等創(chuàng)新豆制品，豐富“湘味體驗”的文化內(nèi)涵。

對于未來，湖南展團有著清晰的規(guī)劃：從“展示形象”向“價值輸出”升級，輸出“洞庭香品”的品牌標準、文化內(nèi)涵和健康理念；從“立足中部”向“鏈通全球”躍升，積極對接東盟、歐美以及中國港澳地區(qū)的專業(yè)采購商；從“單次參展”向“全年對接”轉變，把展會期間建立的客商關系轉化為全年不間斷的訂單流。

十年同行，湖南展團與食博會共同成長。當“洞庭香品”再次亮相東莞，不僅是一次產(chǎn)品的展示，更是一場湖湘文化與灣區(qū)市場的深度對話。

文章來源：南方日報、南方+客戶端