今年315晚會(huì)已經(jīng)曝光了很多行業(yè)亂象，特別是食品安全這塊的黑幕，看得人太氣憤了。

黑心商家為了賺錢，給我們吃有毒的漂白雞爪、毒草莓干等等，現(xiàn)在沒想到活魚都有令人難以想象的黑幕。

央視曝活魚麻醉內(nèi)幕

每天我們買菜做飯，最在意的就是新鮮安全，活魚更是家常必備，家里男女老少都在吃，特別是孕婦和兒童經(jīng)常吃魚補(bǔ)身體。

可誰能想到市場(chǎng)里那些看似安靜好抓的活魚，可能已經(jīng)被商家“投毒”了。

3月22日，央視曝光了一則水產(chǎn)市場(chǎng)黑幕，看得人頭皮發(fā)麻。

央視暗訪了重慶、山東臨沂、安徽宿州等地的多個(gè)水產(chǎn)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)剛從大卡車卸下來的活魚活蹦亂跳的。

可是商家竟然往桶里加液體，隨手一攪，水里活蹦亂跳的魚瞬間安靜下來，徹底癱軟，甚至紛紛翻肚皮。

這樣魚就乖乖“睡著”，一動(dòng)不動(dòng)，安靜被運(yùn)輸?shù)讲耸袌?chǎng)。

經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，商販普遍使用的是“魚護(hù)寶”“暈魚王”等三無液體，沒有生產(chǎn)日期沒有廠家沒有合格證，主要成分是丁香酚。

醫(yī)學(xué)上認(rèn)為，長(zhǎng)期大量使用丁香酚會(huì)損傷肝腎，而特殊人群如孕婦、兒童則需要慎用，且要避免與抗凝藥、鎮(zhèn)靜劑同時(shí)使用。

甚至有些給魚麻醉的工業(yè)酒精里含有劇毒甲醇，國(guó)家嚴(yán)令禁止用于食品，人食用后會(huì)損害中樞神經(jīng)與視神經(jīng)，潛伏期長(zhǎng)達(dá)8到36小時(shí)，嚴(yán)重可致失明、肝腎損傷甚至死亡。

商販把這類藥水放在裝魚的水里，魚幾分鐘就會(huì)陷入休眠，游動(dòng)變慢，這樣就很方便運(yùn)輸，魚鱗不易脫落，運(yùn)輸損耗能大幅下降。

這些被麻醉的魚剛到市場(chǎng)后在水中安靜待著，很多都還翻著肚皮，乍一看像死魚。

但商家向水中充氧后，魚兒馬上就復(fù)活了，在水里和正常狀態(tài)下的魚一樣，只不過游動(dòng)起來似乎有氣無力的。

這些毒在魚體內(nèi)代謝需要一定時(shí)間，可很多魚從運(yùn)輸?shù)戒N售最快僅12小時(shí)，有害物質(zhì)根本來不及排出。

雖然烹飪時(shí)如果有蒸煮10分鐘以上，高溫能揮發(fā)部分有毒丁香酚，但對(duì)甲醇?xì)埩魺o效。

這樣的有毒魚長(zhǎng)期食用會(huì)加重肝腎負(fù)擔(dān)，對(duì)老人、孕婦和兒童風(fēng)險(xiǎn)更高。

可笑的是我們老百姓生活場(chǎng)所固定，每天固定在一處攤販那邊買魚吃。

如果這個(gè)攤販長(zhǎng)期干這種黑心勾當(dāng)，那熟客就每天都在吃有毒的麻醉魚，那身體損傷早就日積月累。

如何選活魚？

央視暗訪到一些供貨丁香酚的廠家，工作人員竟然裝聾作啞，表示安不安全不在自己的考慮范圍內(nèi)，自己也不知道安不安全。

自己生產(chǎn)的東西，會(huì)不知道藥品的特性、流向和使用需求？真的太扯了！

為了一點(diǎn)私利，竟然拿千萬消費(fèi)者的生命健康當(dāng)兒戲，突破道德與法律底線，這種行為必須嚴(yán)厲譴責(zé)，從重處罰。

央視曝光后，各地市場(chǎng)監(jiān)督局已經(jīng)連夜啟動(dòng)核查處置，必須徹查源頭，追查非法藥劑的生產(chǎn)與銷售鏈條，堵住監(jiān)管漏洞。

涉事商戶面臨罰款、吊銷執(zhí)照，情節(jié)嚴(yán)重的還將追究刑事責(zé)任。

對(duì)咱們普通消費(fèi)者來說，活魚每天都在買，所以學(xué)會(huì)辨別“麻醉魚”至關(guān)重要。
健康活魚游動(dòng)靈活、觸碰反應(yīng)快，甩尾力氣大，魚鰓鮮紅、魚眼清亮。

如果是海鮮魚則味道清，養(yǎng)殖魚腥味會(huì)更重一些。

無論是海鮮魚還是養(yǎng)殖魚，一旦被麻醉后，肚子就會(huì)有點(diǎn)鼓，漂浮遲鈍，反應(yīng)微弱，甚至魚鰓發(fā)暗或發(fā)白、眼球渾濁，有時(shí)還能聞到一股藥水味或酒精味。

所以買活魚的時(shí)候，盡量睜大眼睛靠近看，多觀察幾秒。盡量選擇可溯源的正規(guī)水產(chǎn)，少吃來源不明的活魚。

食品安全無小事，不能全靠315一年曝光一回。

監(jiān)管得365天在線，企業(yè)得有點(diǎn)良心，咱們自己買東西也得多個(gè)心眼。

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