央視《財經(jīng)調(diào)查》記者歷時兩個多月，跨越多省多地，深入水產(chǎn)市場、生產(chǎn)企業(yè)和餐飲門店。在活魚流通的每一個環(huán)節(jié)上暗訪調(diào)查，一個讓活魚“休眠”的秘密，浮出了水面。

人為麻醉活魚“休眠”

“三無”麻醉品丁香酚帶來健康隱患

在西南片區(qū)規(guī)模較大的重慶樂邦水產(chǎn)市場里，大量長途運(yùn)輸?shù)幕铘~抵達(dá)后呈“休眠”狀態(tài)，在水中安靜似死魚，充氧片刻便恢復(fù)正常，商販統(tǒng)一稱魚兒在“睡覺”。

記者發(fā)現(xiàn)，長途運(yùn)輸活魚“集體沉睡”在市場并非個例，隨處可見。商販稱“搞一下就活了”，證實(shí)這并非自然休眠，而是人為干預(yù)。商販換水、打氧，不到一小時，“沉睡”的魚立刻重新游動。

在運(yùn)輸環(huán)節(jié)上，記者看到工人往裝活魚的桶里加一瓶蓋液體攪拌后，活蹦亂跳的魚瞬間安靜癱軟。

工業(yè)酒精隨意勾兌“三無”麻醉品

市場管理人員視而不見

記者在現(xiàn)場看到，商戶往活魚筐和水池隨意添加麻醉劑，劑量、濃度全憑手感，幾瓶蓋即可麻醉一池幾千斤魚。

市場管理人員嚴(yán)肅地告訴記者，市場不允許使用麻藥。然而市場里露天擺放的工業(yè)酒精、勾兌好的大桶麻藥，管理人員卻視而不見。

不僅是山東臨沂的這個市場，在重慶樂邦水產(chǎn)市場，市場管理人員表示，日?；铘~抽檢14個品類，丁香酚不在檢測范圍內(nèi)；國家標(biāo)準(zhǔn)里對魚用麻醉劑未設(shè)監(jiān)管，也未納入檢測范圍。

MS-222麻醉劑也被用于麻醉活魚

監(jiān)管空白“醉魚”上桌

國家市場監(jiān)督管理總局突擊檢查

筑牢食品安全防線

經(jīng)過多個市場的調(diào)查，《財經(jīng)調(diào)查》節(jié)目組將詳實(shí)的調(diào)查取證材料，第一時間移交至國家市場監(jiān)督管理總局。接到這些材料之后，總局高度重視、迅速研判，立即統(tǒng)籌部署，聯(lián)合重慶市市場監(jiān)督管理局與山東省臨沂市市場監(jiān)督管理局，同步啟動了核查處置。

3月17日凌晨四點(diǎn)，重慶執(zhí)法隊(duì)伍率先集結(jié)，對重慶樂邦水產(chǎn)市場展開突擊檢查。出于保護(hù)消費(fèi)者的角度出發(fā)，我國沒有把丁香酚列入水產(chǎn)養(yǎng)殖允許使用的藥物名單，個別商家使用這樣的麻醉劑，顯然違反了國家的規(guī)定。

執(zhí)法人員還在市場上發(fā)現(xiàn)了用于勾兌麻醉劑的工業(yè)酒精。

執(zhí)法人員對批發(fā)市場在營的全部17家水產(chǎn)商戶進(jìn)行突擊檢查，對發(fā)現(xiàn)的疑似工業(yè)酒精、丁香酚等物質(zhì)詳細(xì)調(diào)查購進(jìn)、使用等情況，并現(xiàn)場抽取6份魚樣、7份水樣送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn)。

來源：據(jù)央視財經(jīng)