十年前米家就憑借旗下的IH電飯煲打破了日系品牌對(duì)高端電飯煲技術(shù)的壟斷。時(shí)隔多年，當(dāng)IH加熱技術(shù)已經(jīng)逐漸被大眾認(rèn)知，米家又想著如何讓IH電飯煲更健康。最近又上新了米家IH電飯煲2，它主打0氟涂層內(nèi)膽 + IH立體勻火，平衡了用戶對(duì)健康與口感的雙重焦慮。正好家里的電飯煲要淘汰，我也看中了這款電飯煲，它有2L/3L/4L/5L版本，可以肯定家里人口來(lái)選擇對(duì)應(yīng)的容量，對(duì)于獨(dú)居青年和寶媽們適合選2L的，對(duì)于家里人口多的可以選5L，除了容量還有哪些新體驗(yàn)?zāi)?，看完這篇評(píng)測(cè)你就知道了。

咱們直接先來(lái)開(kāi)個(gè)箱，打開(kāi)包裝，依然是熟悉的米家風(fēng)，這么多了電飯煲依舊延續(xù)了純白極簡(jiǎn)美學(xué)。磨砂質(zhì)感的PP外殼，線條圓潤(rùn)流暢。頂部是那塊標(biāo)志性的智顯小黑屏，息屏狀態(tài)下渾然一體，亮屏后功能字樣的顯示非常清晰。

這一次我選的是5L規(guī)格，主要原因還是，家里來(lái)親戚的話，小規(guī)格的電飯煲一鍋飯不太夠吃。如果家里一兩口人還是建議選2L規(guī)格的，對(duì)于小戶型來(lái)說(shuō)不占地方，收納到柜子里更友好。

頂部操控是觸控式，沒(méi)有復(fù)雜的菜單層級(jí)?！熬?、快煮、煮粥、保溫、蛋糕等等。輕觸即可選擇，配合清晰的字體，即使是家里的老人也能一看就懂，一學(xué)就會(huì)。

打開(kāi)鍋蓋，就看到了這次升級(jí)的重頭戲，內(nèi)膽主打0氟涂層，用過(guò)傳統(tǒng)電飯煲的都知道，時(shí)間久了膽內(nèi)的涂層會(huì)刮花、脫落，尤其是擔(dān)心特氟龍涂層脫落，混入食物被孩子吃了的話，對(duì)健康可能會(huì)帶來(lái)影響。

米家IH電飯煲2這次全系標(biāo)配了0氟涂層內(nèi)膽。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是內(nèi)膽表面完全沒(méi)有使用任何特氟龍（PTFE）類氟涂料。它采用了陶瓷燒結(jié)工藝，形成六層合金厚釜。我上手的第一感覺(jué)是：非常有分量，且質(zhì)感像極了一個(gè)精致的陶瓷燉鍋。 內(nèi)膽表面是那種光滑的釉面質(zhì)感。

據(jù)了解，它還有2個(gè)國(guó)標(biāo)級(jí)的認(rèn)證，一個(gè)是不粘、一個(gè)是耐磨。那么它做出來(lái)的米飯到底好不好吃呢？其實(shí)好吃的秘訣在于IH立體勻火，將內(nèi)膽拿出鍋體，就能看到底部的IH電磁線圈。與傳統(tǒng)底盤加熱不同，IH是電磁線圈包裹式加熱，相當(dāng)于給整個(gè)內(nèi)膽穿上了加熱背心，讓熱量從鍋體自身發(fā)出，而不是靠底盤傳導(dǎo)。

針對(duì)上班族的我來(lái)說(shuō)，每次下班到家都會(huì)餓。為了體驗(yàn)這款I(lǐng)H電飯煲的真實(shí)力，我進(jìn)行了快煮飯的測(cè)試，快煮模式就很適合我，量取兩杯東北大米，啟動(dòng)到完成實(shí)測(cè)26分鐘即完成。當(dāng)用它煮了一鍋大米粥也是不錯(cuò)的，由于IH的立體加熱+智能控溫曲線，全程沒(méi)有出現(xiàn)撲鍋現(xiàn)象，煮出來(lái)的粥非常綿綢。如果選2L規(guī)格的，對(duì)于家的寶媽來(lái)說(shuō)，能當(dāng)個(gè)寶寶輔食鍋來(lái)用咯。

用手摸了一下鍋體內(nèi)部，能明顯感覺(jué)到側(cè)壁也有加熱結(jié)構(gòu)。這就是立體勻火的硬件基礎(chǔ)，讓整鍋水上下溫差極小，米粒在鍋內(nèi)能均勻受熱、不斷翻滾。透過(guò)蒸汽孔能清晰聽(tīng)到米粒翻滾聲，這是IH大火力帶來(lái)的對(duì)流效果。

與傳統(tǒng)長(zhǎng)時(shí)間煮飯模式對(duì)比下，說(shuō)說(shuō)我的個(gè)人的口感。我喜歡喝粥飯所以水多放一點(diǎn)，當(dāng)打開(kāi)鍋蓋，米飯粒粒分明；入口香氣濃郁，咀嚼時(shí)Q彈有嚼勁，完全沒(méi)有黏黏糊糊的口感。說(shuō)實(shí)話，這個(gè)口感對(duì)得起它的7A級(jí)好米飯認(rèn)證。

在吃完飯等稍內(nèi)膽微冷卻后，清洗的時(shí)候也是很輕松，內(nèi)壁上即有有米粒，或底部有一點(diǎn)殘留，先是用水沖洗，抹布一擦就干凈了，確實(shí)表面很光滑，這在無(wú)氟涂層里屬于相當(dāng)不錯(cuò)的成績(jī)，而且由于沒(méi)有涂層脫落的風(fēng)險(xiǎn)，我可以放心使用飯勺，這對(duì)于有寶寶的家庭來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是最安心的。還有可拆卸的配件，清潔也無(wú)死角，干凈又衛(wèi)生，妥妥的提升了洗鍋效率。

最后我總結(jié)一下，經(jīng)過(guò)幾天的體驗(yàn)，這次的米家IH電飯煲2并不僅僅是一次簡(jiǎn)單的產(chǎn)品迭代，而是經(jīng)過(guò)多年來(lái)對(duì)用戶使用的精準(zhǔn)分析。為什么這么說(shuō)呢，我發(fā)現(xiàn)這款米家產(chǎn)品是沒(méi)有接入智能APP，應(yīng)該是大多數(shù)人的感受吧，則重點(diǎn)放在了電飯煲本身，一個(gè)是好吃，另一個(gè)就是健康，并且人性化的推出了多容量選擇，無(wú)論你是獨(dú)居還是多口之家，一鍋多用滿足各種家庭。在200-500元的價(jià)位里就能體驗(yàn)高端技術(shù)，讓每個(gè)人感受到科技帶來(lái)的便利。