來源：安徽商報

從太平湖畔的粼粼波光，到黃山之巔的巍峨奇松，坐擁黃山東西南北四大門的黃山市黃山區(qū)，似乎天生就是被用來“觀賞”的。長久以來，“保護(hù)”是這里一道不能松懈的紅線，如何在保護(hù)中實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展成為一道必答題。

當(dāng)2026年的春風(fēng)掠過皖南群山，一組數(shù)據(jù)引人注目：2025年，黃山區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)20.3億元，同比增長94%，占規(guī)上工業(yè)總產(chǎn)值的半壁江山，成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的“綠色引擎”。

綠色發(fā)展是實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是高質(zhì)量發(fā)展的鮮明底色。作為生態(tài)大市的重要承載地，黃山區(qū)積極踐行綠色生產(chǎn)生活方式。這里的實踐證明，工業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)并非“零和博弈”，而是可以通過“共生演進(jìn)”，實現(xiàn)雙向奔赴。

因地制宜，尋找“最大公約數(shù)”

“真正的保護(hù)不是將發(fā)展拒之門外，而是以更高的生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)篩選發(fā)展路徑。”黃山區(qū)發(fā)展改革委有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，不是要不要工業(yè)，而是要什么樣的工業(yè)。如果工業(yè)的載體不是煤炭和礦石，而是茶葉與草本，那么工業(yè)本身，就可以成為守護(hù)生態(tài)、放大生態(tài)價值的一部分。

基于此，黃山區(qū)將目光精準(zhǔn)地鎖定在綠色食品產(chǎn)業(yè)上。這一選擇，并非簡單的產(chǎn)業(yè)招商，而是一場基于資源稟賦的科學(xué)決策，旨在尋找保護(hù)與發(fā)展的“最大公約數(shù)”。

首先，這是一場深刻的觀念轉(zhuǎn)型。黃山區(qū)委、區(qū)政府在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，恰恰能倒逼一產(chǎn)種植的綠色化，賦能三產(chǎn)旅游的體驗化。這是一個“接二連三”的戰(zhàn)略支點。這樣一個根植于本土、與生態(tài)環(huán)境深度綁定的產(chǎn)業(yè)，正是將生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢的最佳載體。

翻閱黃山區(qū)近年來的政策文件，這一思路的脈絡(luò)清晰可見。

2021年印發(fā)的《黃山區(qū)加強(qiáng)招商引資招才引智推動重點產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作方案》中，提出成立綠色食品產(chǎn)業(yè)工作專班，大力發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)。2022年，安徽省出臺《關(guān)于推動綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》，黃山區(qū)順勢而為，圍繞本土特色資源，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)集群。

這一決策的科學(xué)性，體現(xiàn)在“有所為，有所不為”的定力上。黃山區(qū)沒有盲目引進(jìn)高產(chǎn)值但高耗能的制造業(yè)，而是圍繞“茶、水、魚、筍、藥”等本土特色資源，構(gòu)建“茶酒水魚肉筍”產(chǎn)業(yè)集群。

更重要的是，當(dāng)?shù)亟⒘藝?yán)格的準(zhǔn)入門檻，將技術(shù)創(chuàng)新能力作為核心考量，推行“畝均論英雄”，倒逼企業(yè)向綠色化、高端化轉(zhuǎn)型。

“這種‘帶著鐐銬跳舞’的克制，讓工業(yè)發(fā)展不再是生態(tài)的對手，而是生態(tài)價值的‘翻譯官’——把山水靈氣，‘翻譯’成符合現(xiàn)代消費(fèi)需求的健康食品?！秉S山區(qū)發(fā)展改革委有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

謀定而后動

當(dāng)理念落地，政策生根，黃山區(qū)的綠色食品產(chǎn)業(yè)開始駛?cè)肟燔嚨馈Ｒ粋€個優(yōu)質(zhì)企業(yè)的落地，不僅顛覆了人們對傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的刻板印象，也重塑了這條綠色產(chǎn)業(yè)鏈的價值高度。

在安徽黃山太平經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，黃山華綠園生物科技有限公司的車間里，聞不到傳統(tǒng)茶廠的烘焙香，只見精密生產(chǎn)線正在高速運(yùn)轉(zhuǎn)，將一粒粒濃縮茶粉嵌入特制瓶蓋。

“從外觀上看就是一瓶普通的礦泉水，奧秘在蓋子里。一擰，茶粉落入瓶中；一搖，一瓶現(xiàn)泡綠茶就好了?！惫究偨?jīng)理章志強(qiáng)介紹，公司依托獲批的工業(yè)新茶飲綠色制造安徽省聯(lián)合共建學(xué)科重點實驗室，開展科研攻關(guān)，攻克了瓶蓋鎖鮮技術(shù)難題，讓消費(fèi)者隨時隨地能喝到無添加的冷泡茶。

“這款‘瓶蓋茶’尤其受年輕人追捧?！闭轮緩?qiáng)介紹，高峰期每天要生產(chǎn)100萬個含茶粉的瓶蓋。眼下二期新增的生產(chǎn)線已陸續(xù)投產(chǎn)，三期也已在規(guī)劃中。

黃山華綠園生物科技有限公司讓一片茶葉完成了從農(nóng)產(chǎn)品到工業(yè)品的蛻變，而同在安徽黃山太平經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)內(nèi)的黃山同兮生物科技有限公司，則讓黃山區(qū)看到了更遙遠(yuǎn)的未來。當(dāng)合成生物學(xué)的火種落入這片生態(tài)高地，一場關(guān)于“未來產(chǎn)業(yè)”的想象，正從太平湖畔起筆。

這家聽起來有些像醫(yī)藥公司的企業(yè)，于2021年在黃山區(qū)成立，專注于母乳低聚糖（HMOs）的生物合成技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化。

HMOs是人類母乳中含量第三的固體成分，具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)、促進(jìn)腸道健康、助力腦發(fā)育等多重功能，是縮短嬰幼兒配方奶粉與母乳差距的核心成分。

“我們通過合成生物學(xué)技術(shù)，成功實現(xiàn)HMOs的高效生物制造，為嬰幼兒營養(yǎng)、成人健康、特醫(yī)食品等領(lǐng)域提供關(guān)鍵原料。”黃山同兮生物科技有限公司執(zhí)行董事程豐偉介紹，2023年3月，同兮生物一期工廠第一條HMOs生產(chǎn)線建成，這也是國內(nèi)首條HMOs生產(chǎn)線。2024年3月，同兮生物的首個產(chǎn)品2'-FL正式通過國家衛(wèi)生健康委的審批。

“目前，公司一期項目的第二條產(chǎn)線正在加速推進(jìn)中。項目建成后，公司年產(chǎn)能將大幅提升?！背特S偉說。

眼下，像黃山華綠園生物科技有限公司和黃山同兮生物科技有限公司一樣的優(yōu)質(zhì)企業(yè)正如雨后春筍般在黃山區(qū)涌現(xiàn)。

站在“十五五”開局之年，黃山區(qū)用綠色食品產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展證明了一件事：在生態(tài)高地，工業(yè)不必“隱身”，而應(yīng)“綠身”。

當(dāng)下，這場關(guān)于“保護(hù)與發(fā)展”的辯證思考，正在太平湖畔收獲沉甸甸的果實。

審核：馬翔宇 編輯：李享 校對：李黎