封面新聞?dòng)浾?曾業(yè) 攝影報(bào)道

“開(kāi)茶咯——”3月20日上午，在四川省達(dá)州市大竹縣白茶基地，伴隨著漫山遍野的“喊山”吆喝聲，第十屆大竹白茶喊山開(kāi)茶文化節(jié)啟幕，標(biāo)志著全縣2026年春茶全面開(kāi)采。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的“喊山開(kāi)茶”儀式。封面新聞?dòng)浾?曾業(yè) 攝

今年的活動(dòng)，除了傳統(tǒng)的祭茶儀式、茶品展示、合作項(xiàng)目簽約與文旅推介，一群來(lái)自俄羅斯、巴西、法國(guó)等多國(guó)的留學(xué)生，成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)。他們挎上茶簍，在茶農(nóng)指導(dǎo)下，采摘“白葉1號(hào)”的鮮嫩芽頭，隨后深入制茶車間，體驗(yàn)殺青、理?xiàng)l等工藝。

采茶姑娘展示采茶技藝。封面新聞?dòng)浾?曾業(yè) 攝

2009年，退伍軍人廖紅軍從浙江安吉引進(jìn)白茶樹(shù)種，開(kāi)啟一個(gè)新產(chǎn)業(yè)。至今，大竹白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展已走過(guò)十七年歷程。

憑借當(dāng)?shù)亍叭絻刹邸钡莫?dú)特地貌、適宜的海拔與氣候，這顆“外來(lái)種子”已成長(zhǎng)為縣域支柱產(chǎn)業(yè)。目前，全縣白茶種植面積達(dá)8萬(wàn)余畝，綜合產(chǎn)值24億元，規(guī)模穩(wěn)居全省首位。其“一早兩高”（開(kāi)采早、氨基酸含量高、經(jīng)濟(jì)效益高）的特質(zhì)尤為突出，每年3月上旬即可開(kāi)采，比原產(chǎn)地早7到15天，成功搶占早春高端市場(chǎng)；其鮮爽回甘的獨(dú)特口感源自高達(dá)7%-12%的游離氨基酸含量，這使得其干茶均價(jià)可達(dá)1500元/斤，成為助農(nóng)增收的“黃金葉”。

茶農(nóng)抓緊采摘“明前茶”。封面新聞?dòng)浾?曾業(yè) 攝

產(chǎn)業(yè)壯大與品牌化之路同步前行。如今，“大竹白茶”已成功注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，并于2026年2月入選國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)重點(diǎn)發(fā)展版圖。以喊山開(kāi)茶文化節(jié)為核心IP，大竹成功走出一條“以茶興旅、以旅促茶”的融合之路，前九屆活動(dòng)累計(jì)帶動(dòng)旅游收入超3000萬(wàn)元。

在“公司+基地+農(nóng)戶”模式帶動(dòng)下，大竹縣的白茶產(chǎn)業(yè)已幫助3000戶農(nóng)戶戶均增收超萬(wàn)元，并累計(jì)提供季節(jié)性崗位3.5萬(wàn)個(gè)，實(shí)現(xiàn)了“種好一片茶，富裕一方人”的鄉(xiāng)村振興圖景。

“十五五”開(kāi)局，大竹白茶已繪就新藍(lán)圖——到2028年，全縣白茶種植面積將突破10萬(wàn)畝。未來(lái)，當(dāng)?shù)貙⒊掷m(xù)推進(jìn)茶園生態(tài)化、智能化改造，完善加工產(chǎn)業(yè)鏈，并鼓勵(lì)茶企拓展國(guó)際市場(chǎng)，讓這片“黃金葉”的馥郁芬芳，飄向更廣闊的世界。