▲3月19日，茶芽已經(jīng)很茂盛，但還沒有達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)，要再耐心等幾天哦

今天，西湖龍井開采，我們一早趕到龍井村，卻發(fā)現(xiàn)一個奇怪的現(xiàn)象：村里找不到新茶香氣的蹤跡，山上不見采茶人的身影，路邊幾乎沒有人擺出“新茶上市”的招牌。

明明已經(jīng)“開采”了，為什么真正的好茶還沒動？

“芽頭還沒長好，我們堅決不開采！”83歲的老茶農(nóng)徐大伯說得篤定。

▲徐大伯夫妻倆和兒媳婦莊姐

真正懂茶的人都知道——那些趕早上市的，有多少是催出來的？有多少是冒充的？

徐大伯家五代茶農(nóng)，茶山在獅峰山牛背脊，從乾隆十八棵御茶走上去只要10來分鐘。他家的茶，全憑自然生長，靠天吃飯。

這是今年我們第三次來到龍井村徐大伯家，在茶園，徐大伯的媳婦莊姐帶著我們轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。

▲前往徐大伯家茶山的路上

我們看到龍井43號芽頭已經(jīng)小有氣候，但符合采摘標(biāo)準(zhǔn)的并不多，還要等個3天左右。老茶蓬可能要到月底前了，主要還是看后面的天氣變化。

▲徐大伯兒媳婦莊姐在查看茶芽長勢

莊姐說，“早上氣溫只有七八攝氏度，溫度還不夠高，有些龍井43號有芽頭了，但還沒長大，我們一般要長成2.5厘米到3厘米時開采，只有這樣茶葉內(nèi)含物質(zhì)才夠，炒出的茶才會又香又有滋味。”

▲莊姐向方哥介紹龍井茶芽狀態(tài)

“我知道大家都很著急，等這杯茶，但我們家茶沒有打過任何催芽劑等，都是自然生長，沒有太多人工干預(yù)，所以只能是靠天吃飯了，只能等?！?/p>

實地看過老茶農(nóng)們對茶葉自然生長的尊重和敬畏，讓我們更加放心，更期待這杯新茶的正宗和健康好味！

有句俗話叫“一分錢一分貨”。

無論鮮葉原料，還是采茶制茶人工成本，以及物以稀為貴的超低產(chǎn)能，眾所周知，正宗的獅峰山龍井茶，并不便宜。

徐大伯家的茶，今年第6年回饋新老用戶，更是對快報茶友的一份感恩，我們的價格是實實在在的誠心良心價！

目前市面上的正宗獅峰龍井，動輒破萬元一斤已很常見，有的甚至數(shù)萬元一斤，我們依舊是茶農(nóng)家源頭實在價，858元/50克起。

1.獅峰山龍井（龍井43號頭采）

明前嘗鮮50克，日常售價898元， 優(yōu)享價858元，限量100份 ；

明前嘗鮮125克，日常售價2099元， 優(yōu)享價1985元，限量20份。

發(fā)貨時間：預(yù)計3月23日左右，實際根據(jù)天氣情況。

2.獅峰山龍井群體種（老茶蓬頭采）

明前嘗鮮50克，日常售價898元， 優(yōu)享價858元，限量150份 ；

明前嘗鮮125克，日常售價2099元， 優(yōu)享價1985元，限量20份 。

發(fā)貨時間：3月30日左右。

▲50克（適合送人或嘗鮮）

▲125克，中規(guī)中矩官方通用包裝，適合送人，儀式感拉滿

為什么值得買？

1. 核心產(chǎn)區(qū)中的核心

茶山就在龍井獅峰山牛背脊，離十八棵御茶步行10分鐘。徐大伯五代茶農(nóng)，每一片葉子都是正宗獅峰山血統(tǒng)。

2. 自然生長，絕不催芽

芽頭沒長到2.5厘米，堅決不開采。不打催芽劑，全靠天養(yǎng)，等出來的才是真香真味。

3. 源頭實價，雙重保真

給快報讀者的是多年老友價，徐大伯親筆簽名+官方專用標(biāo)識，限量供應(yīng)，喝得放心。

西湖龍井是春天人間天堂杭州極具韻味的自然饋贈，無論是自己嘗鮮，還是贈送親友，這一份都剛剛好！

文/方志堅

攝影、視頻/施德勇