肝臟是一個非常強(qiáng)大的器官，不僅是解毒能手，也是人體的安全衛(wèi)士，幾乎所有正常生理功能都少不了肝臟的參與。中醫(yī)五行學(xué)說認(rèn)為，肝屬木，與春相應(yīng)，因而春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝。在日常生活中，可以通過吃一些水果，來幫助滋養(yǎng)肝臟。

01

佛手

佛手對北方人來說比較陌生，它在南方地區(qū)比較常見。

圖片來源：千圖網(wǎng)

《本草綱目》曾記載：“佛手主治下氣；煮酒飲，治痰多咳嗽；煮湯，治心下氣痛?！狈鹗钟惺韪卫須?、和胃止痛、燥濕化痰的功效，還利腸胃。

除入藥外，日常以佛手泡茶飲用，亦能起到調(diào)養(yǎng)之效。每日用量以3~5克為宜，以免理氣過盛耗傷正氣。

佛手三大妙用

疏肝解郁，療愈身心

室內(nèi)擺放一枚佛手，既可怡情養(yǎng)性，又能通過其芳香之氣，助人舒緩情緒、疏解肝郁。

理氣和中，調(diào)理脾胃

肝氣不順，往往會“欺負(fù)”脾胃，導(dǎo)致肝胃不和，出現(xiàn)脘腹脹痛、食少噯氣、惡心嘔吐等消化不良癥狀。佛手氣味芳香，能醒脾理氣，既能疏肝，又能和胃，對于脾胃氣滯引起的各種不適，有很好的緩急止痛效果。

燥濕化痰，調(diào)暢氣機(jī)

佛手還能入肺經(jīng)，苦溫燥濕而善健脾消痰。對于咳嗽日久、痰多胸悶，尤其是伴有氣滯癥狀者，佛手既能化痰，又能理氣寬胸，一舉兩得。

食療方推薦

白術(shù)佛手湯

食材：白術(shù)8克、佛手5克、茯苓10克、瘦豬肉200克、陳皮2克、山藥適量。

做法：白術(shù)、茯苓提前浸泡1小時，豬肉焯水去腥。將所有食材放入鍋中，加足量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時，調(diào)味后即可食用。

功效：此湯性平，具疏肝解郁、燥濕健脾之效，尤宜春季脾虛濕困之時調(diào)養(yǎng)，熱證明顯者不宜。

佛手玫瑰飲

做法：佛手10克、玫瑰花5克。加水煮沸后代茶飲用，亦可反復(fù)沖泡。

功效：適用于肝郁氣滯引起的胸脅脹痛、食欲不振，兼具行氣解郁、安神和中之功。

注意：佛手辛溫走散，屬行氣之品，氣血虛弱者應(yīng)減量使用，陰虛火旺者則需慎用。

02

金桔

俗話說得好：“一把金桔十副藥”。雖然金桔體型小小的，卻是“燥咳、咽痛克星”！

圖片來源：千圖網(wǎng)

《本草綱目》中記載金桔：“主治下氣快膈，止渴解酲”，它對于口干舌燥、胸悶痰積等癥，特別是因受寒引起的咳、咽痛等，可起到很好的緩解作用。

金桔的皮，性溫味甘，宣肺，所以吃金桔建議要帶皮吃；而金桔的肉起到一個潤的作用。

食療方推薦

金桔蘿梨汁

金桔50個、白蘿卜1個、秋梨1個，洗凈后共同榨汁口服，能清肺化痰、解酒。

金桔山藥小米粥

做法：取金桔20克，鮮山藥100克去皮切片，小米50克，熬成稠粥，加入白糖15克，即可服食。具有健脾開胃的功效。

注意：吃金桔前后一小時不可喝牛奶，以免牛奶中的蛋白質(zhì)與金桔中的果酸凝固，不易消化吸收，引發(fā)腹脹；飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，以免金桔中的有機(jī)酸刺激胃壁黏膜，引起胃部不適。

編輯：邱彩紅

轉(zhuǎn)載請注明來自上海徐匯官方賬號

上觀號作者：徐匯通