春日黔中，峰巒疊翠。在安順鄉(xiāng)村，洞穴咖啡、田野咖啡、屯堡咖啡正多點(diǎn)開花。這些扎根鄉(xiāng)野的咖啡館，不僅讓昔日靜謐的村落熱鬧起來，更實(shí)實(shí)在在地勾勒出“咖啡+文旅+鄉(xiāng)村振興”的發(fā)展新路徑。

走進(jìn)西秀區(qū)轎子山鎮(zhèn)秀水村，象鼻洞內(nèi)水聲潺潺，陽光透過洞口，形成美妙的光柱。游客們圍坐洞內(nèi)，一邊觀賞自然奇觀，一邊品嘗咖啡。這家“翁布洞穴瀑布咖啡”開業(yè)僅兩個多月，已成為熱門打卡點(diǎn)，春節(jié)假期接待游客超2萬人次，營業(yè)額達(dá)150余萬元。

在舊州鎮(zhèn)浪塘村，金黃油菜花海旁，“諸沃之野·豬窩之眼”咖啡館坐擁無敵景致。簡約的設(shè)計與田園風(fēng)光相映成趣，吸引賞花游客駐足小憩。

“現(xiàn)在年輕人喜歡鄉(xiāng)村松弛感，花期一到，店里天天滿座。”店主介紹，通過“賞花+咖啡+住宿”的聯(lián)動體驗(yàn)，店里每年都能吸引不少游客，直接帶動當(dāng)?shù)卮寮w與村民增收。

浪塘村黨支部書記陳平榮告訴記者：“村里依托生態(tài)優(yōu)勢，發(fā)展‘咖啡+文旅’新業(yè)態(tài)，現(xiàn)有民宿13家，年接待游客約25萬人次，旅游收入300余萬元，帶動百余名村民從事旅游相關(guān)行業(yè)?！?/p>

而在云峰屯堡，一座古民居改造的“財神咖啡店”更是別具韻味。石墻木梁間，屯堡非遺元素與咖啡香氣碰撞交融，游客在品咖啡的同時，沉浸式感受六百年屯堡文化。

來自貴陽的張女士贊嘆：“在古老村寨喝到現(xiàn)磨咖啡，既有煙火氣又有文藝范，安順鄉(xiāng)村旅游越來越有新意?！?/p>

如今，從洞穴到田野，從古寨到山間，安順鄉(xiāng)村咖啡館如雨后春筍般涌現(xiàn)，形成多點(diǎn)布局、各具特色的“村咖”矩陣、一杯咖啡，成了連接鄉(xiāng)村資源與現(xiàn)代消費(fèi)的紐帶，把美麗的風(fēng)景變成了可以體驗(yàn)、可以消費(fèi)的文旅場景，讓鄉(xiāng)村旅游從“看一看”轉(zhuǎn)向“待一待”。這縷縷咖啡香，不僅讓村民在“家門口”有了新的就業(yè)機(jī)會，也為鄉(xiāng)村發(fā)展注入了新的活力。

安順市融媒體中心記者劉 念