逛大型超市時(shí)，年貨區(qū)總能看到那一抹熟悉的紅金色。高高堆起的透明塑料桶里，裝滿了五顏六色的酥糖、軟糖以及巧克力。顧客熟練地拿起夾子挑選，放上電子秤稱重。這個(gè)畫面，陪伴了無數(shù)中國家庭走過三十多個(gè)春節(jié)。一切看起來毫無改變。其實(shí)，薄薄的彩色糖紙之下，這家國民糖果帝國的內(nèi)核早已徹底易主。

2025年3月3日，全球食品巨頭瑞士雀巢集團(tuán)在官網(wǎng)發(fā)布了一則重磅公告。雀巢正式與徐氏創(chuàng)始家族達(dá)成最終協(xié)議。雀巢全面收購了徐氏四兄弟手中僅存的40%股份。這意味著，長達(dá)十四年的資本交接畫上了句號(hào)。徐福記正式成為由外資100%全資控股的子公司。

雀巢官方并未公開這最后40%股權(quán)的具體交易金額。業(yè)內(nèi)人士早就做過估算。2011年，雀巢豪擲17億美元才拿下徐福記60%的絕對(duì)控股權(quán)。結(jié)合近年來的營收規(guī)模與通脹水平，這筆尾款絕對(duì)不是一筆小數(shù)目。

跨越十四年的兩次交易中，徐氏四兄弟累計(jì)套現(xiàn)金額早已超過百億人民幣。打拼了整整33年后，四位締造“糖果一哥”神話的臺(tái)灣商界傳奇，徹底告別了親手打下的江山。

消息一出，輿論場立刻炸開了鍋。有人痛心疾首。這部分人認(rèn)為曾經(jīng)引以為傲的民族品牌淪為了外資附庸。這種做法辜負(fù)了本土消費(fèi)者的情感。也有人站在商業(yè)視角大加贊賞。

這部分人認(rèn)為徐氏兄弟高瞻遠(yuǎn)矚。在行業(yè)洗牌前落袋為安，四兄弟完成了商人的終極使命。想真正讀懂這場百億大撤退的底層邏輯，必須回到故事的最起點(diǎn)。去看一看當(dāng)年那幾個(gè)在臺(tái)北街頭風(fēng)吹日曬的年輕人。

上世紀(jì)七八十年代，為了討生活，徐鐠、徐乘、徐沆、徐梗四兄弟推著小車在臺(tái)北街頭擺攤賣糖。小攤位憑借量大管飽以及價(jià)格公道，逐漸積累起口碑。生意如同滾雪球一般越做越大。

有了原始積累后，四兄弟向上游拓展，開辦了一家小型食品代工廠。工廠專門給外商做貼牌加工，徐家賺到了真正意義上的第一桶金。

到了九十年代初，臺(tái)灣省內(nèi)制造業(yè)競爭白熱化。人工成本水漲船高。低附加值的糖果代工面臨生死存亡的考驗(yàn)。為了尋找更廣闊的生存空間，四兄弟將目光投向了海峽對(duì)岸。1992年，徐家?guī)е可砑摇?00萬臺(tái)幣（當(dāng)時(shí)折合約120萬人民幣），跨越海峽來到廣東東莞。東莞成為了徐福記食品有限公司的誕生地。

那個(gè)年代，大批臺(tái)商涌入大陸。就富士康、捷安特來說，絕大部分臺(tái)企都在利用內(nèi)地廉價(jià)的土地與勞動(dòng)力充當(dāng)世界工廠。大家都在賺取微薄的代工差價(jià)。起初，徐福記也沿襲了這條老路，老老實(shí)實(shí)做代工。

徐氏兄弟的非凡之處，恰恰在于拒絕安于現(xiàn)狀的野心。在東莞開廠沒幾年，大哥徐鐠敏銳地察覺到了內(nèi)地消費(fèi)市場的巨大痛點(diǎn)。彼時(shí)的供銷社與百貨商店里，糖果大多是論斤稱的散裝貨。這些糖果毫無包裝設(shè)計(jì)可言。逢年過節(jié)拿去送禮顯得頗為寒酸。徐鐠斷定，把糖果裝進(jìn)精美的禮盒，賦予其“福氣”的美好寓意，必定能引爆下沉市場。

1994年，“徐福記”品牌正式面世。為了避開“徐記”這種容易讓人聯(lián)想到街邊包子鋪的名字，名字里特意加上了祖籍福建的“?！弊?。到了1997年，徐福記首創(chuàng)了“散裝專柜”模式。幾百種糖果糕點(diǎn)被集中擺放在超市最顯眼的位置。統(tǒng)一零售價(jià)讓顧客充分享受自由挑選的樂趣。

配合鋪天蓋地的電視廣告以及超市地推，徐福記猶如一匹黑馬，迅速占領(lǐng)了高端糖果與喜糖市場的絕對(duì)高地。1996年時(shí)，普通工人工資不過五六百塊。一小盒徐福記禮盒就能賣到20元。高昂的價(jià)格代表著體面、富足，以及濃濃的年味。自1998年起，徐福記連續(xù)多年霸榜全國糖果銷量第一，成了名副其實(shí)的行業(yè)霸主。

商業(yè)世界的殘酷就在于，沒有任何一種成功可以永遠(yuǎn)躺贏。進(jìn)入21世紀(jì)的第二個(gè)十年，中國市場的風(fēng)向徹底改變了。隨著外資全面開放，德芙、費(fèi)列羅、士力架、炫邁等國際糖果巨頭攜帶更高級(jí)的品牌光環(huán)砸向中國市場。同時(shí)，國人健康意識(shí)逐漸覺醒。“抗糖”與“減糖”成為了年輕一代的消費(fèi)政治正確。傳統(tǒng)的高糖分糕點(diǎn)、酥糖被漸漸貼上了“不健康”的標(biāo)簽。

腹背受敵之下，徐氏兄弟清醒地意識(shí)到危機(jī)。依靠家族企業(yè)的傳統(tǒng)管理模式以及現(xiàn)有的研發(fā)實(shí)力，徐福記無法在這場國際巨頭的圍剿中突圍。此時(shí)，急于在中國市場開疆拓土的雀巢集團(tuán)拋來了橄欖枝。雀巢帶著雄厚的資本與全球頂尖的研發(fā)技術(shù)。

2011年，雙方一拍即合。雀巢豪擲17億美元現(xiàn)金，將徐福記60%的股份收入囊中。當(dāng)時(shí)的官方口徑是“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手”。徐氏兄弟依然保留40%的股份并參與日常管理。徐福記希望借此機(jī)會(huì)獲取雀巢的全球供應(yīng)鏈資源，以及先進(jìn)的食品科技。老品牌想要借此實(shí)現(xiàn)年輕化與國際化。

從這十四年的融合歷程來看，現(xiàn)實(shí)遠(yuǎn)比想象中骨感。徐福記的海外擴(kuò)張之路走得并不順暢。招牌的沙琪瑪、酥糖等產(chǎn)品極具中國本土特色。在海外市場，這些產(chǎn)品基本只能在華人圈子里打轉(zhuǎn)，難以真正打入西方主流消費(fèi)群體。根據(jù)2023年的數(shù)據(jù)，徐福記實(shí)現(xiàn)了超百億的營收。其中高達(dá)70億到80億的銷售額依然牢牢依賴內(nèi)地市場。

雀巢的耐心與實(shí)力最終穩(wěn)住了基本盤。面對(duì)糖果行業(yè)整體下滑的嚴(yán)冬，雀巢并沒有雪藏這個(gè)國產(chǎn)品牌。相反，雀巢派駐高管團(tuán)隊(duì)，大力推動(dòng)產(chǎn)品的低糖化改造。小包裝零食被大量推出。線上電商渠道也被積極布局。

雀巢2024年的財(cái)報(bào)中，徐福記與脆脆鯊一同被重點(diǎn)提及。它們成為了雀巢大中華區(qū)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健增長的核心引擎。借助雀巢的渠道網(wǎng)絡(luò)，2024年徐福記的產(chǎn)品成功鋪設(shè)到了全國200萬個(gè)終端網(wǎng)點(diǎn)。如今超市貨架上的徐福記，包裝更加精巧，甚至打出了“0添加”與“減糖”的健康概念。核心的老配方被小心翼翼地保留下來，順應(yīng)了新時(shí)代的消費(fèi)節(jié)奏。

回頭再看這場跨越十四年的收購案。徐氏四兄弟在年近古稀之時(shí)，選擇將奮斗一生的事業(yè)托付給更有能力穿越行業(yè)周期的國際巨頭。換取百億現(xiàn)金頤養(yǎng)天年，完全是商人最理性的抉擇。

過去三十年的中國商業(yè)史上，大寶、中華牙膏、蘇泊爾、哈爾濱啤酒等本土品牌，最終都匯入了國際資本的汪洋大海。它們大多出身草根，依靠敏銳的嗅覺完成了早期的渠道跑馬圈地。面臨品牌升級(jí)與全球化競爭的瓶頸時(shí)，引入外資成了破局的有效途徑。

如今的徐福記，更像是一個(gè)被完美嵌入雀巢龐大商業(yè)版圖中的“中式甜點(diǎn)母品牌”。它負(fù)責(zé)死死守住中國下沉市場的味蕾基本盤，為跨國巨頭貢獻(xiàn)著源源不斷的現(xiàn)金流。

商海沉浮，資本無眠。曾志偉在老電視里大喊“徐福記，過年就吃它”的畫面已經(jīng)泛黃。四位白手起家的臺(tái)灣兄弟帶著百億財(cái)富功成身退。留給消費(fèi)者的，依然是貨架上那顆味道未曾改變的糖果。老百姓買年貨時(shí)，只要那一絲甜蜜依然能喚起童年的記憶，誰在幕后控股早就沒那么重要了。