北京
來源：廣州日?qǐng)?bào)
廣州荔灣區(qū)寶源路與龍津西路的T字路口，有一座老建筑堪稱廣州歷史建筑愛好者心目中的“白月光”——龍津西路83號(hào)、荔灣區(qū)登記保護(hù)文物單位富興大押舊址。一直以來，它憑借著巨型圓形雕花木窗、半圓拱門、浮雕花卉等華麗外觀，以及作為20世紀(jì)初期廣州六大當(dāng)鋪之一、唯一一座騎樓式當(dāng)鋪的過往，吸引著眾多歷史建筑愛好者，甚至有人奉之為西關(guān)典當(dāng)建筑的“顏值天花板”，專門為其設(shè)計(jì)微縮模型。
近日，緊鎖大門多年的富興大押舊址開放，這間西關(guān)大屋被活化為能飲早茶的長(zhǎng)者飯?zhí)茫嫦蚬娫嚇I(yè)。
近日，廣州日?qǐng)?bào)記者來到富興大押舊址，門口掛著長(zhǎng)者飯?zhí)煤屯犯慌d茶居的招牌，告示寫著“2月13日啟市”。徑直走入里面再右拐，穿過一道拱門，便來到了一樓營(yíng)業(yè)空間，里面已有不少來飲早茶的街坊。
69歲街坊梁叔住在附近5分鐘路程的多寶大新街，他告訴記者，自2月13日啟市，他已是第四次光顧，“在附近住了將近60年，以前這里是一間粵菜飯店，二樓不對(duì)外開放，后來飯店倒閉，就再也沒來過。”梁叔說，此次裝修后，環(huán)境更明亮，但內(nèi)部結(jié)構(gòu)都沒有大的變化?！把b修風(fēng)格雖然比較簡(jiǎn)約，勝在很多點(diǎn)心是手工制作、新鮮出爐的，品質(zhì)屬中等偏上，價(jià)格也不算貴，性價(jià)比可以?！绷菏逭J(rèn)為，這里與其一直關(guān)著，不如開放，多一個(gè)就近飲茶的地方?！斑@是我們第一次來。”街坊陳伯、周姨夫婦前陣子路過富興大押舊址時(shí)發(fā)現(xiàn)它開放后前來打卡?！耙郧埃@里是滿園春粵菜餐廳，幾年前關(guān)店了?！敝芤陶f，那時(shí)飯店主打八寶鴨、冬瓜盅、花雕雞等老式粵菜，他們時(shí)不時(shí)會(huì)來吃飯。
隨后記者來到二樓，這里尚未完成布置，僅供參觀。墻上一張相片記錄著二樓曾經(jīng)作為廚房的模樣，改造后，整個(gè)空間窗明幾凈，原先的青磚墻被特意裸露出來，讓人們看到其作為文保建筑的特色。最引人注目的巨型圓形木窗下，則設(shè)置了就餐雅座。
據(jù)了解，富興大押舊址始建于20世紀(jì)20年代，是廣州典當(dāng)行業(yè)的代表性建筑。20世紀(jì)初期，廣州城區(qū)典當(dāng)行數(shù)量居全國之首，“當(dāng)鋪多過米鋪”這句俗話生動(dòng)反映了當(dāng)時(shí)的行業(yè)盛況。富興大押舊址高三層，采用騎樓形制并融合中西風(fēng)格，外墻石米批蕩搭配半圓拱門，拱門浮雕線條清晰；二樓居中為雕花木窗，浮雕花卉圖案環(huán)繞，三樓女兒墻以塔司干柱式承托拱券，中央橢圓額匾刻“富興大押”字樣。1949年，富興大押舊址由荔灣區(qū)房管站接管，1958年改為民辦工廠，2011年12月，被公布為廣州市荔灣區(qū)登記保護(hù)文物單位。最后一任使用者為滿園春飯店。
滿園春飯店是活化前最后一任使用者。 受訪者供圖
富興大押舊址一樓 。受訪者供圖
修繕前的二樓原來是廚房。受訪者供圖
修繕前的二樓原來是廚房。受訪者供圖
原來的大圓窗內(nèi)部 。受訪者供圖
活化運(yùn)營(yíng)方、桐樂富興茶居負(fù)責(zé)人鄭舒恩介紹，這里并非一間普通的茶居，而是荔灣昌華街道長(zhǎng)者飯?zhí)盟凇?jù)了解，富興大押舊址為政府公房物業(yè)，原來的飯店閉店后閑置了幾年，2025年，昌華街道引入桐樂集團(tuán)對(duì)該址進(jìn)行活化并進(jìn)行街道長(zhǎng)者飯?zhí)玫倪\(yùn)營(yíng)。對(duì)此，昌華街道有關(guān)部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“一直以來，因場(chǎng)地難尋，昌華街道沒有長(zhǎng)者飯?zhí)茫鶕?jù)轄區(qū)實(shí)際情況，去年我們決定以政企合作共建的形式，將閑置的富興大押作為長(zhǎng)者飯?zhí)没罨?，面向全市開放，重點(diǎn)服務(wù)街道轄區(qū)長(zhǎng)者。”
近年來，為保證長(zhǎng)者飯?zhí)眠\(yùn)營(yíng)的可持續(xù)性和提升服務(wù)品質(zhì)，陸續(xù)有長(zhǎng)者飯?zhí)锰剿魃鐣?huì)化運(yùn)營(yíng)，變身社區(qū)飯?zhí)?、向社?huì)面提供快餐。作為一名在西關(guān)長(zhǎng)大的年輕人，鄭舒恩對(duì)這間西關(guān)大屋十分珍視?！斑@里是西關(guān)傳統(tǒng)建筑，有一定的文化屬性，僅僅作為長(zhǎng)者飯?zhí)没蚩觳偷晔怯行├速M(fèi)的。”她認(rèn)為。于是，他們決定以早茶為社會(huì)化運(yùn)營(yíng)思路，使得老建筑在承載本土文化和人情味的同時(shí)，憑借早茶文化里的社交屬性，為長(zhǎng)者制造互動(dòng)空間，緩解他們的孤獨(dú)感?！伴L(zhǎng)者在全市長(zhǎng)者飯?zhí)孟碛械臏p免政策，這里都有，只不過供應(yīng)的品類更豐富，除了有快餐，還有老街坊鐘愛的早茶?！编嵤娑髡f，他們還專門為長(zhǎng)者安裝了電梯、打造了小舞臺(tái)，并邀請(qǐng)社區(qū)長(zhǎng)者、青少年、藝術(shù)家等創(chuàng)作了有馬年、西關(guān)元素的墻畫，希望打造多元共融的社區(qū)公共空間?！霸嚇I(yè)人氣不錯(cuò)，收獲了不少街坊的好評(píng)。待近期正式驗(yàn)收后，菜品會(huì)更豐富，長(zhǎng)者飯?zhí)玫囊貢?huì)更齊備?！彼f。
對(duì)于區(qū)登記保護(hù)文物單位，荔灣區(qū)明確其由所有人或使用人負(fù)責(zé)修繕、保養(yǎng)，所有人或使用人應(yīng)當(dāng)依法履行文物保護(hù)主體責(zé)任，對(duì)文物安全負(fù)責(zé)；使用區(qū)登記保護(hù)文物單位，須保護(hù)文物本體及其附屬文物的安全，不得損毀、改建、添建或者拆除不可移動(dòng)文物，不得改變文物原建筑立面、結(jié)構(gòu)體系、色彩色調(diào)、基本平面布局和內(nèi)部特色裝飾等；對(duì)區(qū)登記保護(hù)文物單位進(jìn)行修繕、保養(yǎng)維護(hù)等應(yīng)當(dāng)報(bào)區(qū)文物行政部門批準(zhǔn)，遵守不改變文物原狀和最小干預(yù)的原則，確保文物的真實(shí)性和完整性。
對(duì)此，鄭舒恩表示，納入?yún)^(qū)文保單位的富興大押舊址是占地面積60余平方米的三層空間，與之共墻的左側(cè)平房、右側(cè)瓦房并未被納入?yún)^(qū)文保單位范圍，但共同使用龍津西路83號(hào)這一門牌?！拔谋挝坏幕罨且员Ｗo(hù)為前提的，要求很嚴(yán)格、流程很多。比如，墻面不能打孔，空間內(nèi)不能使用燃?xì)?。因而我們將使用燃?xì)獾膹N房放在左側(cè)平房，富興大押舊址一樓僅使用電熱設(shè)備，就餐區(qū)在大押舊址二樓以及右側(cè)瓦房?！彼榻B，在改造過程中，他們選取了具備文物保護(hù)工程勘察設(shè)計(jì)、施工資質(zhì)的公司，改造最終通過了區(qū)文廣旅體局的中期驗(yàn)收。
右側(cè)瓦房。受訪者供圖
從富興大押舊址一樓穿過門洞可以通往右側(cè)瓦房。受訪者供圖
“對(duì)文保建筑的活化利用，街道進(jìn)行了嚴(yán)格的監(jiān)管，包括文保建筑保護(hù)、消防安全、食品安全等?！辈A街道有關(guān)部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
文、圖/廣州日?qǐng)?bào)新花城記者：吳多
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