（來(lái)源：安慶新聞網(wǎng)）

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　　在潛山市黃柏鎮(zhèn)的安徽省一品鮮菇業(yè)有限公司的廠房里，兩幅迥異的畫面在時(shí)空中交織。一幅屬于父親李品朝：1987年，他用磚頭砌成“土蒸灶”，柴火需連續(xù)燃燒24小時(shí)，只為給2000袋菌棒滅菌，成功率幾何，心中并無(wú)確數(shù);另一幅屬于兒子李漢成：2025年，在恒溫恒濕的“食用菌智慧方倉(cāng)”里，菌菇在設(shè)定好的環(huán)境中有序生長(zhǎng)，液態(tài)菌種在發(fā)酵罐中靜靜涌動(dòng)，全自動(dòng)裝包生產(chǎn)線規(guī)律作響，傳感器實(shí)時(shí)反饋著每一寸“土地”數(shù)據(jù)。

　　李漢成在食用菌智慧方倉(cāng)察看香菇生長(zhǎng)情況。

　　這兩幅畫面，間隔近四十年，在安慶農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程中，無(wú)數(shù)像李品朝、李漢成這樣的普通農(nóng)人在這片土地上，完成一次次“科技基因”的編碼、迭代與傳承，農(nóng)業(yè)越來(lái)越智慧，產(chǎn)業(yè)越來(lái)越興旺。

　　李品朝的科技故事，始于最原始的生存壓力。上世紀(jì)80年代初，微薄的收入使這個(gè)農(nóng)民在自家小作坊里，開始了與菌菇“死磕”。最早的“土方法”，是稻草粉碎后用手工裝袋，滅菌則依賴附近制紙廠的鍋爐。

　　1987年，當(dāng)同鄉(xiāng)其他菌農(nóng)還在依賴外界不穩(wěn)定的熱源時(shí)，李品朝決定自己掌控核心環(huán)節(jié)，搭建“土蒸灶”。盡管一次滅菌仍需24小時(shí)，且效果仍不徹底，但能同時(shí)放入2000袋、4000斤培養(yǎng)料，這股“自己動(dòng)手解決核心難題”的勁頭，讓這個(gè)農(nóng)業(yè)家庭初次品嘗到“科技”的甜頭。

　　滅菌成功率的提升發(fā)生在1992年，李品朝購(gòu)入小型高壓鍋，雖然一次只能裝200斤培養(yǎng)料，卻將滅菌時(shí)間從24小時(shí)壓縮至3小時(shí)，成功率提升至90%?！斑@不僅僅是設(shè)備的升級(jí)，更是認(rèn)知的顛覆。”李品朝表示，在農(nóng)業(yè)中對(duì)關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)的“技術(shù)升級(jí)”，是提升品質(zhì)和產(chǎn)量的關(guān)鍵。

　　2005年，“蒙古包”式滅菌棚讓滅菌效率保持在90%的同時(shí)，一次可放入培養(yǎng)料兩萬(wàn)斤?！皽缇鷷r(shí)長(zhǎng)回到20個(gè)小時(shí)左右，但操作更簡(jiǎn)便了，省下了不少人力?！崩钇烦f(shuō)。

　　2020年底，退役軍人李漢成回鄉(xiāng)，接過(guò)父親的菌菇產(chǎn)業(yè)?！皶r(shí)代給了我更先進(jìn)的工具和更廣闊的視野，擁抱新科技，是新一代農(nóng)人必須要去做的。”李漢成說(shuō)，回鄉(xiāng)后，他不再滿足于單個(gè)環(huán)節(jié)的改良，而是構(gòu)建從“菌種”到“銷售”的全鏈條科技賦能體系。

　　2022年開始，李漢成聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)開展菌種研發(fā)與新品種引進(jìn)。目前，在李漢成的工廠內(nèi)，液體菌種幾乎完全替代曾經(jīng)的固體菌種。據(jù)介紹，液體菌種成功率99%，周期僅25天，人力成本節(jié)省70%。在生產(chǎn)環(huán)境上，他引入了“智慧方倉(cāng)”，調(diào)控整個(gè)微生態(tài)環(huán)境。恒溫、恒濕、自動(dòng)化噴灌，讓食用菌生產(chǎn)突破了季節(jié)束縛，實(shí)現(xiàn)了“常年化、標(biāo)準(zhǔn)化”的工業(yè)式生產(chǎn)。李漢成還積極通過(guò)電商平臺(tái)、短視頻營(yíng)銷，將銷售半徑從本地市場(chǎng)延伸至整個(gè)長(zhǎng)三角。

　　得益于成熟的培育、生產(chǎn)體系，李漢成將“曾經(jīng)高風(fēng)險(xiǎn)”的羊肚菌生產(chǎn)占比提升至80%，相較于木耳、香菇等食用菌，羊肚菌畝均產(chǎn)值能實(shí)現(xiàn)翻倍。有了質(zhì)量、也有市場(chǎng)，2025年，李漢成的食用菌基地較前一年增加了60畝，產(chǎn)值超過(guò)960萬(wàn)元，每年帶動(dòng)當(dāng)?shù)?0余位村民增收60多萬(wàn)元。