封面新聞記者 馬嘉豪

3月15日晚，央視“3·15”晚會曝光了部分食品生產(chǎn)企業(yè)違規(guī)使用過氧化氫（雙氧水）生產(chǎn)加工鳳爪的亂象。其中，生產(chǎn)“乖媳婦”品牌產(chǎn)品的重慶市曾巧食品有限公司被點名。

晚會播出后，重慶市市場監(jiān)管部門連夜出動，趕赴涉事企業(yè)現(xiàn)場查獲關(guān)鍵性證據(jù)，多家電商平臺也已迅速下架相關(guān)產(chǎn)品。

△央視3.15晚會曝光企業(yè)違規(guī)使用過氧化氫漂白雞爪。

晚會曝光：加工環(huán)境臟亂 雙氧水隨便用

據(jù)“3·15”晚會報道，部分雞爪加工廠為了追求賣相和延長保質(zhì)期，違規(guī)使用過氧化氫對雞爪進行漂白。雙氧水作為強氧化劑，雖具有殺菌消毒作用，但直接接觸或食用會對人體消化道造成嚴重損傷，且會破壞食品中的營養(yǎng)成分，國家已明確禁止在雞爪加工中添加使用。

報道中，涉事企業(yè)生產(chǎn)車間空氣中刺鼻的腥臭味令人作嘔，生產(chǎn)環(huán)境更是臟亂不堪。更令人震驚的是，有工人向暗訪記者坦言，用雙氧水泡過的雞爪“自己從來不吃”，因為他們深知其中的危害。

此次被曝光的企業(yè)中，包含重慶市曾巧食品有限公司。該公司成立于2003年4月，法定代表人為曾巧，注冊資本500萬元人民幣，經(jīng)營范圍包括肉制品、豆制品、蔬菜制品等，旗下“乖媳婦”品牌泡椒鳳爪在川渝地區(qū)具有較高市場知名度。

△涉事企業(yè)品牌雞爪。圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

值得注意的是，這并非該公司首次觸碰食品安全紅線。據(jù)天眼查及市場監(jiān)管公開信息，該公司近年來的食品安全風(fēng)險記錄呈現(xiàn)密集態(tài)勢。

2023年7月和2025年2月，該公司先后因生產(chǎn)經(jīng)營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品，以及生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑等行為，被市場監(jiān)督部門依法罰款。

涉事企業(yè)現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)6桶過氧化氫 商品全網(wǎng)下架

據(jù)媒體報道，3月15日晚，重慶市市場監(jiān)督管理局第一時間趕赴合川區(qū)涉事企業(yè)開展核查處置工作。

△3月15日，重慶市市場監(jiān)督管理局前往該企業(yè)調(diào)查，在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)關(guān)鍵性證據(jù)。圖片來源于上游新聞

執(zhí)法人員在工廠角落發(fā)現(xiàn)關(guān)鍵性證據(jù)——6桶過氧化氫（雙氧水），同時在非生產(chǎn)區(qū)域還發(fā)現(xiàn)涉事企業(yè)熬制原料雞爪的湯汁，目前這些違規(guī)原料已被依法查封，工作人員已對違法行為視頻進行電子取證。

3月15日晚，重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報，確認已對該公司涉嫌違法行為立案調(diào)查，依法扣押涉案產(chǎn)品，并督促企業(yè)主動召回相關(guān)涉案產(chǎn)品。

△重慶市市場監(jiān)督管理局聲明

截至3月16日，記者檢索發(fā)現(xiàn)，在淘寶、京東、拼多多、抖音電商等平臺搜索“乖媳婦泡椒雞爪”或“乖媳婦山椒鳳爪”，頁面均已顯示“暫無相關(guān)商品”或直接無法找到相關(guān)鏈接。抖音電商平臺在檢索結(jié)果中提示：“重視食品安全，關(guān)注身體健康”。

△目前在電商平臺已無法搜索該品牌商品

封面新聞記者走訪重慶多家線下商超，在新世紀、永輝、重百等超市均未發(fā)現(xiàn)有相關(guān)品牌雞爪出售。超市在售泡椒雞爪以“有友”“老四川”“脫骨俠”等品牌為主，上述品牌也未在此次“3.15”晚會公布名單中。

△記者走訪重慶多家線下商超，均未發(fā)現(xiàn)有“乖媳婦”品牌雞爪

部分超市工作人員告訴記者，超市從未進過“乖媳婦”品牌泡椒雞爪，也有工作人員在聽到記者詢問后，直接表示“沒有沒有”。

有媒體在曝光后致電該公司股東曾巧，首次通話時，電話那頭的背景音中正是“3·15”晚會的聲音；二次通話時，曾巧僅簡單回應(yīng)“謝謝你的關(guān)心”便掛斷電話。

3月16日，記者多次嘗試聯(lián)系該企業(yè)及企業(yè)負責(zé)人曾巧，均未取得聯(lián)系。合川區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員在電話中回復(fù)封面新聞：“目前我們正在進一步調(diào)查核實當中，一切以官方公布的情況為準?！?/p>

（部分內(nèi)容綜合自央廣網(wǎng)、上游新聞）