后臺(tái)回復(fù) 品牌 免費(fèi)送你《135本品牌營(yíng)銷必讀書》

作者 | 王暉 來(lái)源 | 首席品牌觀察

這個(gè)315，吃貨們又經(jīng)歷了一波塌房。

泡椒雞爪不能愉快地啃了，誰(shuí)知道這入口的零食，有沒(méi)有被雙氧水泡過(guò)、被工人用腳踩過(guò)呢？

剛剛種草的劉文祥麻辣燙也不能狂炫了，雖然黏糊糊的麻醬很過(guò)癮，但把鴨肉當(dāng)牛肉卷賣，這屬實(shí)不地道。

而看了即食千層肚的生產(chǎn)環(huán)境，喜歡吃這一網(wǎng)紅美食的網(wǎng)友，估計(jì)能把隔夜飯都吐出來(lái)。

? 圖源：中國(guó)食品報(bào)融媒體

而有意思的是，隨著毛肚塌房，曾帶貨的網(wǎng)紅主播“鹿哈”也難辭其咎，有人算了一筆賬，如果消費(fèi)者追究，他可能要賠償89.7億元。

這個(gè)數(shù)字是什么概念？差不多是鹿哈自己爆料“7個(gè)月賺3500萬(wàn)”的256倍。

從“模仿頂流”到“帶貨翻車”

說(shuō)起鹿哈，可能有人不熟，但要說(shuō)起那個(gè)模仿鹿晗的山寨男團(tuán)ESO，你一定在熱搜上見(jiàn)過(guò)。

這位本名凌達(dá)樂(lè)的年輕人，靠著一張神似鹿晗的臉，硬是在短視頻平臺(tái)殺出一條血路，累積了近千萬(wàn)粉絲。

他曾經(jīng)自曝直播帶貨7個(gè)月賺了3500萬(wàn)，買了1100萬(wàn)的豪宅、277萬(wàn)的豪車、600多萬(wàn)的寫字樓。

這哪是模仿啊，這是直接復(fù)制了財(cái)富密碼啊，多少人羨慕得眼紅。

可現(xiàn)在回頭看，那句“7個(gè)月賺3500萬(wàn)”，突然有了新的解讀，也許，有些錢是省下來(lái)的，比如食品安全管理的成本。

這不，3.15來(lái)了，據(jù)媒體暗訪視頻顯示，涉事牛肚的生產(chǎn)工廠“四川川牛福食品有限公司”內(nèi)部環(huán)境，簡(jiǎn)直是一部食品安全警示教育片的實(shí)景拍攝地。

第一幕：煙灰飄飄，風(fēng)味獨(dú)到。

畫面中，操作人員在蒸煮過(guò)程中肆意抽煙，煙灰可能隨時(shí)掉落進(jìn)正在加工的食材里。

這要是放在古代，大概可以叫“煙熏風(fēng)味”；放在現(xiàn)代，這叫“物理添加致癌物”。

第二幕：地面冷卻，原生態(tài)體驗(yàn)。

熟制后的牛肚被直接攤放在破損的環(huán)氧樹(shù)脂地面上冷卻，工人們用鏟子在地上鏟走這些“美味”。

不知道的還以為是在工地拌水泥，結(jié)果人家是在做即食食品，這種加工方式，就是我們常說(shuō)的“接地氣”吧。

第三幕：雙氧水泡發(fā)，美白不美心。

更讓人心驚的是泡發(fā)環(huán)節(jié)涉嫌違規(guī)使用雙氧水。用雙氧水漂白食材，這操作聽(tīng)著是不是耳熟？

這真是黑心商家的“傳統(tǒng)手藝”了，賣雞爪的這么干，賣毛肚的也這么干。

或賠27億

網(wǎng)紅帶貨的“賠率”

毛肚塌房了，那些曾經(jīng)為這一網(wǎng)紅美食帶貨的主播很快成了眾矢之的，而一向高調(diào)的“鹿哈”，這下更躲不掉了。

有消費(fèi)者向媒體反映，“鹿哈”帶貨過(guò)的“善小丫”牌即食千層肚，就出自被曝光的企業(yè)車間。

現(xiàn)在我們來(lái)做一道小學(xué)數(shù)學(xué)題。

已知：涉事牛肚銷量近3000萬(wàn)單，單價(jià)約29.9元，鹿哈曾承諾“假一賠三”。

問(wèn)：鹿哈需要賠多少錢？

答案是26.9億元。

如果再狠一點(diǎn)，按產(chǎn)品包裝或直播間宣傳的“假一賠十”計(jì)算，那就是89.7億元。

說(shuō)實(shí)話，這個(gè)數(shù)字已經(jīng)超出了“賠錢”的概念，進(jìn)入了“天文數(shù)字”的范疇。鹿哈就算把豪宅、豪車、寫字樓全賣了，也填不上這個(gè)窟窿的零頭。

不過(guò)，鹿哈的粉絲們也別急著去直播間刷“還錢”，法律上的“假一賠三”沒(méi)那么簡(jiǎn)單。

根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第五十五條，經(jīng)營(yíng)者有欺詐行為的，才適用“退一賠三”。也就是說(shuō)，需要證明鹿哈或廠家存在欺詐故意，比如明知是假貨卻當(dāng)正品賣。

而“假一賠十”的門檻更高。依據(jù)《食品安全法》，只有生產(chǎn)或銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，才能適用十倍賠償。從目前曝光的內(nèi)容看，違規(guī)使用雙氧水、生產(chǎn)環(huán)境臟亂差，確實(shí)踩中了食品安全紅線。

但問(wèn)題來(lái)了：誰(shuí)來(lái)賠？怎么賠？賠給誰(shuí)？

有法律人士分析，消費(fèi)者需要保留購(gòu)買憑證，向商家或平臺(tái)索賠。如果商家跑路或沒(méi)錢，帶貨主播是否需要承擔(dān)連帶責(zé)任，取決于其在交易中的角色定位，他是單純的廣告代言人，還是實(shí)際的銷售者。

而鹿哈，在直播間里又是吆喝又是承諾“假一賠十”，妥妥的銷售者姿態(tài)。這下，怕是甩鍋都甩不干凈了。

網(wǎng)紅帶貨的“三重門”

流量、信任與責(zé)任

其實(shí)，“鹿哈毛肚事件”之所以引發(fā)軒然大波，我想不只是因?yàn)榄h(huán)境臟亂差，更是因?yàn)樗疗屏司W(wǎng)紅帶貨的泡沫。

第一重門：流量變現(xiàn)的盡頭是選品。

鹿哈們靠模仿、靠搞笑、靠獵奇收割流量，然后迅速變現(xiàn)。直播間里喊著“家人們”“寶寶們”，一口一個(gè)“不好吃包退”“假一賠十”。

可鏡頭一轉(zhuǎn)，可能連廠家的大門朝哪開(kāi)都不知道。

有數(shù)據(jù)顯示，鹿哈近30天直播帶貨銷售額在500萬(wàn)至750萬(wàn)之間。這么高的銷售額，如果選品團(tuán)隊(duì)只有三五個(gè)人，如果連實(shí)地考察都懶得去，那出事只是時(shí)間問(wèn)題。

第二重門：信任建立需要十年，崩塌只需十秒。

消費(fèi)者為什么在直播間下單？不是沖著那袋牛肚有多稀缺，而是沖著對(duì)主播的信任。哪怕你是模仿秀出身，只要你推薦的東西靠譜，粉絲就愿意買單。

可現(xiàn)在呢？當(dāng)粉絲打開(kāi)那袋在地上“打過(guò)滾”、在雙氧水里“洗過(guò)澡”的毛肚時(shí)，那種被背叛的感覺(jué)，比煙灰還嗆人。

有網(wǎng)友就自嘲，我把他當(dāng)自己人，他把我當(dāng)消化系統(tǒng)。

第三重門：監(jiān)管利劍正在落下。

巧合的是，就在事件曝光前幾天，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布了兩部食品安全新規(guī)，將于2026年3月20日起施行。

《直播電商經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》明確：直播電商平臺(tái)、直播間運(yùn)營(yíng)者、直播營(yíng)銷人員都要承擔(dān)食品安全主體責(zé)任。這意味著，以后主播再也不能說(shuō)“我只是個(gè)賣貨的，質(zhì)量不關(guān)我的事”。

平臺(tái)要核驗(yàn)經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)，要建立食品安全管理制度，要開(kāi)通便捷的投訴舉報(bào)功能。直播間運(yùn)營(yíng)者要建立事前合規(guī)審核機(jī)制，核驗(yàn)產(chǎn)品信息，甚至要對(duì)直播內(nèi)容進(jìn)行審核。

簡(jiǎn)單說(shuō)，誰(shuí)帶貨，誰(shuí)負(fù)責(zé)。誰(shuí)吆喝，誰(shuí)擔(dān)責(zé)。

網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)的殘酷真相

鹿哈這次，算是撞在槍口上了。

截至發(fā)稿，四川省南充市嘉陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已對(duì)涉事企業(yè)立案調(diào)查，責(zé)令暫停生產(chǎn)、停業(yè)整頓，并對(duì)原料及成品進(jìn)行登記保存和抽樣送檢。

官方通報(bào)來(lái)得很快，這說(shuō)明監(jiān)管部門的反應(yīng)速度在提升。但對(duì)于鹿哈們來(lái)說(shuō)，真正的考驗(yàn)才剛剛開(kāi)始。

南充市監(jiān)局的調(diào)查結(jié)果還沒(méi)出來(lái)，但不管最終結(jié)論如何，有一點(diǎn)是肯定的，那個(gè)靠模仿鹿晗起家的年輕人，這次徹底活成了反面教材。

也許，這就是網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)的殘酷真相。流量來(lái)得快，去得更快；信任賺得難，賠光卻很容易。

最后再啰嗦兩句。

對(duì)于消費(fèi)者而言，這事也是個(gè)提醒，別被直播間的“家人們”喊暈了頭，別被“假一賠十”的承諾蒙蔽了眼。下單前多想想，這個(gè)價(jià)格，配得上這個(gè)品質(zhì)嗎？這個(gè)主播，值得我信任嗎？

畢竟，真正的家人，不會(huì)讓你吃地上鏟起來(lái)的毛肚。

*編排 | 三木 審核 | 三木

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